Кетчуп со сливами

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 46 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин, на праздничный стол, летние.

Рецепт кетчупа со сливами
Фотография рецепта кетчупа со сливами

Недавно открыла для себя очень удачный рецепт кетчупа. Благодаря сливам, которые входят в состав соуса, он получается более густой и сладковатый. Процесс приготовления очень прост, смотрите!

Общее время:
120 мин
Рецепт на
20 порций
Калорий:
46 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Русская
Повод приготовления:
На обед, На ужин, На праздничный стол, Летние

Популярные рецепты: • Рецепты на ужин  • Праздничные рецепты  • Вкусные рецепты  • Вкусные соусы  • Рецепт кетчупа

Загляните в мой рецепт, я расскажу вам, как приготовить кетчуп со сливами. Сорт слив имеет огромное значение, нужны только сладкие сливы, спелые. Не используйте алычу, она после варки становится очень кислой, кетчуп не спасет даже сахар. Сливы богаты пектином, поэтому соус по мере остывания будет хорошо загустевать, в процессе варки должно остаться две трети первоначального объема. Выход - 800 г.

Рецепт Кетчупа со сливами и яблоками

Кетчуп со сливами и яблоками

3 кг помидоров; 1 кг слив; 1 кг яблок; 4 луковицы; 200 г сахара; 50 мл уксуса 9%; 1 ст.л. соли; 1 ч.л....

Рецепт Кетчупа со сливами на зиму

Кетчуп со сливами на зиму

Помидоры - 2 кг; Сливы - 800 г; Лук репчатый - 2 шт.; Сахар - 150 г; Соль - 1 ст.л.; Яблочный уксус -...

Ингредиенты

  • Помидор — 2 кг
  • Сливы — 800 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Сахар — 100 г
  • Соль — 1 ст.л.
  • Орегано — 1 ч.л.
  • Уксус 9% — 30 мл
  • Чеснок — 3-4 Зубчиков
  • Перец черный молотый — 0,5 ч.л.

Как приготовить

Подготовьте продукты, тщательно вымойте помидоры и сливы, лук и чеснок очистите.

Рецепт кетчупа со сливами

Помидоры порежьте на четвертинки, пропустите через соковыжималку для томатов, это позволит убрать кожуру и семена из кетчупа.

Рецепт кетчупа со сливами

У слив удалите косточки, лук порежьте на четвертинки и измельчите.

Рецепт кетчупа со сливами

В томатный сок положите сливы с луком. Перемешайте и поставьте кастрюлю на огонь. Варите без крышки 1 час.

Рецепт кетчупа со сливами

Через час масса уваривается на треть примерно. Не забывайте периодически перемешивать кетчуп, чтобы он не пристал ко дну кастрюли. Добавьте специи, соль, сахар, уксус, мелко нарубленный чеснок. Проварите еще 10-15 минут.

Рецепт кетчупа со сливами

Готовый кетчуп со сливами разлейте горячим по стерильным банкам и закрутите крышками. Переверните вверх дном и оставьте остывать. Через сутки кетчуп можно убрать в прохладное место для длительного хранения. Открытые банки храните только в холодильнике!

Видео рецепт кетчупа со сливами

Рецепт Кетчупа в мультиварке

Кетчуп в мультиварке

1 кг помидоров; 150 г репчатого лука; 50 г сахара; 10 горошин черного перца; 3 горошины душистого перца;...

Рецепт Кетчупа из помидоров

Кетчуп из помидоров

Помидоры консервированные очищенные — 780 г (или свежие - 900 г); Душистый перец — 1/4 ч.л.; Сельдерей,...

Рецепт Кетчупа из кабачков

Кетчуп из кабачков

Кабачок (можно цукини) – 800 г; Помидоры – 5 шт.; Лук репчатый – 2 головки; Чеснок – по вкусу; Зелень...

Комментарии

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Клюшенкова Танечка
Клюшенкова Танечка

Мама сделала кетчуп со сливами!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

kira96
kira96

Lida86, большое спасибо за рецепт кетчупа со сливами!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

ingarou
ingarou

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

andende
andende

Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт кетчупа в мультиварке.

Зоя Ненарочкина
Зоя Ненарочкина

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

Светлана Антипцева
Светлана Антипцева

Lida86, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

Рецепт Клубничного кетчупа

Клубничный кетчуп

На 3 маленькие баночки по 200 мл:; 500 г клубники; 75 г томатной пасты; 50 мл фруктового (яблочного)...

Рецепт Черешневого кетчупа

Рецепт черешневого кетчупа

Черешня 1,2 кг; Уксус из сидра 125 мл; Мед 160 г; Коричневый сахар 100 г; Соль 1 ч.л.; Свежий имбирь...

Рецепт Кетчупа домашнего

Как приготовить кетчуп домашний

Помидоры 3.5 кг; Перец красный сладкий 500 г; Лук репчатый 500 г; Сельдерей 250 г; Сахар 200 г; Уксус...

Рецепт Кетчупа из слив

Кетчуп из слив

Слива 4 кг; Перец острый 5 шт.; Тмин 1 ч.л.; Зелень 1 пучок...

Кетчуп на зиму

5 кг помидор; 1 стак. измельченного репчатого лука; 160-200 г сахара (зависит от сорта помидор); 30 г...

Рецепт Острого кетчупа Острый кетчуп

помидоры - 1 ½ кг; лук красный - 2 шт.; чеснок - 1 зубчик; перец чили красный - 1 шт.; томатная паста...

Рецепт Кетчупа Кетчуп

1 кг помидор; 200 г перца болгарского; 5 зубчиков чеснока; 2 ст.л. сахара; 1 ч.л. с горкой соли; 1 ч.л....

Рецепт Кетчупа Пальчики оближешь из помидоров на зиму

Кетчуп Пальчики оближешь из помидоров на зиму

Помидоры - 1 кг; Лук - 70 г; Яблоки - 170 г; Сахар - 100 г; Соль - 1 ч.л.; Уксус - 15 мл; Перец черный...

Рецепт Острого кетчупа с тимьяном

Острый кетчуп с тимьяном

масло растительное 5 ст.л.; перец болгарский 2 шт.; лук репчатый 2 шт.; помидоры протертые 1 л; черный...