Кетчуп домашний

Виктория Дудедро
Виктория Дудедро

Простой рецепт американской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, четырнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 36 ккал.

Рецепт кетчупа домашнего
Фотография рецепта кетчупа домашнего
Общее время:
30 мин
Рецепт на
14 порций
Калорий:
36 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Американская

Популярные рецепты: • Домашние рецепты  • Домашние соусы  • Рецепт кетчупа

Рецепт Домашнего натурального кетчупа с чесноком

Домашний натуральный кетчуп с чесноком

томатная паста 100 г; сахар 2 ч.л.; соль 1 ч.л.; перец черный молотый 1/2 ч.л.; горчица 1/2 ч.л.; чеснок...

Рецепт Домашнего кетчупа в мультиварке

Домашний кетчуп в мультиварке

Помидоры — 1 кг; Лук — 1 шт.; Перец горошком — 10 шт.; Гвоздика — 3 шт.; Чеснок — 1 Зубчик; Сахар — 1...

Ингредиенты

  • Помидоры 3.5 кг
  • Перец красный сладкий 500 г
  • Лук репчатый 500 г
  • Сельдерей 250 г
  • Сахар 200 г
  • Уксус 9% 5 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Перец красный молотый 3-4 ч.л.
  • Перец черный молотый 3 ч.л.
  • Корица 2-3 щепотки

Как приготовить

Помидоры нарезать средним ломтиком.

Рецепт кетчупа домашнего

Довольно крупно нарезать перец, лук и сельдерей.

Рецепт кетчупа домашнего

Сложить все овощи в сотейник. Поставить на огонь.

Рецепт кетчупа домашнего

Довести до кипения, разминая при этом овощи лопаткой. Уменьшить огонь до минимума и тушить 3 часа.

Рецепт кетчупа домашнего

После чего пюрировать соус.

Рецепт кетчупа домашнего

Затем протереть через сито.

Рецепт кетчупа домашнего

Добавить соль по вкусу (примерно 2.5-3.5 ч. л.), сахар, уксус, специи, перемешать и вернуть опять на медленный огонь.

Рецепт кетчупа домашнего

Тушить (без крышки) часа 2-3. После чего дать кетчупу остыть и переложить в чистые сухие банки.

Рецепт кетчупа домашнего

Рецепт "Кетчуп домашний" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Рецепт Домашнего кетчупа с пряностями

Домашний кетчуп с пряностями

Раскладка кетчупа на зиму; Помидоры 8 кг; Уксус 9% 100 мл; Сахар 150-200 г (но всё же ориентируйтесь...

Рецепт Домашнего кетчупа с пряностями

Домашний кетчуп c пряностями

На 1 кг помидоров:; сахар - 1-2 ст.л.; соль - 1 ч.л.; гвоздика - до 5 шт.; перец душистый - до 8 горошин;...

Комментарии

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
catedes
catedes

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

Силичева Ольга
Силичева Ольга

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

Айдиниду Катя
Айдиниду Катя

Сегодня приготовила кетчуп домашний…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

kholunina_92
kholunina_92

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

loroflo1972
loroflo1972

Недавно пробовала очень вкусный рецепт кетчупа домашнего пряного cookingplus.ru/sousy/ketchup/ketchup-domashnii-pryany - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить кетчупа домашнего.

Пронькина Дария
Пронькина Дария

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

chernyakova_84
chernyakova_84

А я делала кетчуп домашний строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

Лобач Полина
Лобач Полина

Огооо спасибо девочки.

erantis2001
erantis2001

Просто божественный вкус!

lithima
lithima

Виктория, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

elmanova_95
elmanova_95

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как кетчуп домашний у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

rimma82
rimma82

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала кетчуп домашний.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

Баздырева Алена
Баздырева Алена

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала кетчуп домашний для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

latysh_93
latysh_93

Спасибо, Виктория!

Рецепт Домашнего кетчупа с горчицей

Домашний кетчуп с горчицей

Помидор — 1 кг; Винный уксус — 150 мл; Лавровый лист — 1 шт.; Сахар коричневый — 50 г; Корица — 0,25...

Рецепт Домашнего кетчупа с яблоками

Рецепт домашнего кетчупа с яблоками

помидоры - 5 кг; яблоки - 12 шт.; лук репчатый - 12 шт.; чеснок - 10 зубчиков; соль - 4 ст.л.; сахар...

Рецепт Домашнего кетчупа Валерик

Как приготовить домашнего кетчупа валерика

помидоры - 5 кг; сахар - 500 г; соль - 2 ½ ст.л.; перец черный молотый - ½ ст.л.; перец красный молотый...

Рецепт Домашнего кетчупа на зиму

Домашний кетчуп на зиму

Помидоры — 1 кг; Перец красный — 0,25 стак.; Чеснок — 2 Зубчика; Лук шалот — 1 шт.; Лук белый — 1 шт.;...

Домашний острый кетчуп

Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки; Лук репчатый 240 г; Свежий перец чили 2 шт.; Перец хабанеро...

Рецепт Кетчупа домашнего Пряного Кетчуп домашний Пряный

помидоры свежие 5 кг; перец болгарский 5 шт.; лук репчатый 4 шт.; соль 2.5 ст.л.; сахар белый 300 г;...

Рецепт Пряного домашнего кетчупа Пряный домашний кетчуп

Помидоры 2 кг; Чеснок 3 зубчика; Салатный лук 1 шт.; Винный уксус 100 мл; Сахар 100 г; Перец чили 1 шт.;...

Рецепт Домашнего кетчупа

Рецепт домашнего кетчупа

чеснок - 3 шт.; винный уксус белый - 100 мл; сахар - 100 г; корица - 1 ч.л.; паприка сладкая - 3 ч.л.;...

Рецепт Домашнего кетчупа с пряностями

Домашний кетчуп c пряностями

На 1 кг помидоров:; сахар - 1-2 ст.л.; соль - 1 ч.л.; гвоздика - до 5 шт.; перец душистый - до 8 горошин;...

Рецепт Кетчупа на зиму из помидоров с чесноком

Кетчуп на зиму из помидоров с чесноком

Помидоры - 1 кг; Перец острый - 1 шт.; Горчица - 1 ч.л.; Корица - 0,5 ч.л.; Соль - 1 ч.л.; Сахар - 3...