Name: кетчуп в мультиварке
Total time: 1 h
Yield: 5 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: 1 кг помидоров; 150 г репчатого лука; 50 г сахара; 10 горошин черного перца; 3 горошины душистого перца; 3 бутона гвоздики; 1 зубчик чеснока; 1 ст.л. сушеного базилика; 1 ст.л. соли; 1/3 ч.л. молотой корицы; 1/3 ч.л. кориандра

Кетчуп в мультиварке

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 117 ккал.

Фотография рецепта кетчупа в мультиварке

Общее время:

1 ч

Рецепт на

5 порций

Калорий:

117 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Ингредиенты

1 кг помидоров

150 г репчатого лука

50 г сахара

10 горошин черного перца

3 горошины душистого перца

3 бутона гвоздики

1 зубчик чеснока

1 ст.л. сушеного базилика

1 ст.л. соли

1/3 ч.л. молотой корицы

1/3 ч.л. кориандра

Как приготовить

Помыть помидоры, облить кипятком, снять шкурку, нарезать на крупные куски, нашинковать мелко лук, переложить в мультиварку, готовить полтора часа на режиме Тушение.

Дать массе остыть, протереть сквозь сито или измельчить блендером, дать постоять, далее можно поступить двояко.

Или слить лишнюю жидкость, переложить смесь опять в чашу мультиварки, всыпать специи, выставить режим Варка на пару, готовить 15 минут, должно хорошо прокипеть.

Или удалить излишки жидкости в режиме Гречка (около часа), добавив перед началом специи.

Специи лучше помещать в марлевом мешочке и после окончания варки удалить.

Разлить приготовленный кетчуп в домашних условиях в мультиварке по баночкам, можно при желании закатать крышками для длительного хранения. Для любителей кислинки добавить в конце варки столовую ложку яблочного уксуса.

Комментарии

4.7 / 5

Рейтинг рецепта

yelka

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

Елизавета Дегтярёв

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать кетчуп в мультиварке по этому рецепту.

anyuta93

Сегодня буду готовить!