Соус бешамель насыщенного вкуса
Простой рецепт французской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 50 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 166 ккал.
В отличие от основного, этот вариант соуса бешамель имеет более яркий насыщенный вкус за счет добавления приправ. Но и готовится он дольше, поскольку около часа должен отстояться и набрать аромат и вкус приправ.
Популярные рецепты: • Классические соусы • Рецепт соуса бешамель
Классический соус Бешамель
600 мл молока; 1 луковица или 2 луковки-шалот, разрежьте пополам; 6 горошин черного перца; щепотка тертого...
Соус бешамель классический
мука - 2 шт.; молоко - 600 мл; масло сливочное - 30 мл; соль - 1 щепотка; перец черный - 1 щепотка; сливки...
Ингредиенты
- 40 г сливочного масла
- 40 г муки (чуть меньше 2-х столовых ложек)
- пол-л молока
- половинка чайной ложки соли, щепотка перца
- маленькая луковица
- лавровый листик
- по паре веточек петрушки и тимьяна
- щепотка тертого мускатного ореха.
Как приготовить
Начинаем готовить этот более насыщенный соус бешамель с того, что ставим на огонь кастрюльку с молоком, кладем в нее разрезанную на части луковицу, травы, мускатный орех, солим и перчим. На среднем огне даем закипеть, сразу же снимаем с огня.
Накрываем и даем настояться примерно час. После чего процеживаем через сито, протирая лук и травы. Лавровый лист, естественно, выкидывается.
Вот теперь, как в основном варианте соуса бешамель, растапливаем масло в кастрюльке, добавляем муку и наше молоко с протертыми травками, орехом и луком.
Доводим до кипения и держим на огне до необходимой нам густоты соуса - не забывая о постоянном помешивании.
Соус Бешамель для лазаньи
Сливочное масло — 80 г; Молоко — 450 мл; Мускатный орех молотый — 1 ч.л.; Мука — 35-50 г...
Соус Бешамель с петрушкой
Лук 1 головка; Гвоздика 4 шт.; Молоко 600 мл; Лавровый лист 1 шт.; Сливочное масло 45 г; Пшеничная мука...
Комментарии
Markova_94, спасибо огромное за рецепт соуса бешамель насыщенного вкуса!
делаю уже 5-й раз!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Markova_94, спасибо вам огромное!!!
соус бешамель насыщенного вкуса супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
молочный соус бешамель готовила, а вот соус бешамель насыщенного вкуса - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Надо попробовать приготовить соус бешамель насыщенного вкуса
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Не умею готовить в принципе вообще, а соус бешамель насыщенного вкуса сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
соус бешамель насыщенного вкуса съели за один присест!
И это вправду весьма необычный рецепт.
Девочки, соус бешамель насыщенного вкуса объедение.
Супер.
markova_94 большое спасибо!!!
Соус бешамель насыщенного вкуса просто вкусняшка!!!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик соуса бешамель насыщенного вкуса
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Молочный соус бешамель
Молоко 500 мл; Мука пшеничная 45 г; Масло сливочное 45 г; Пищевая соль по вкусу...
Рецепт соуса бешамель для рыбы
Мука — 50 г; Сливочное масло — 70 г; Сахар — 10 г; Молоко — 1 л; Соль — 1 ч.л.; Чёрный молотый перец...
Как приготовить соус бешамель с сыром
Сливочное масло - 70 г; Мука - 3 ст.л.; Мускатный орех - 0.5 ч.л.; Молоко - 0.5 л; Твёрдый сыр - 200...
Сырный соус Бешамель
Сливочное масло — 70 г; Мука — 90 г; Молоко — 1 л; Сыр — 100-150 г; Соль и перец — По вкусу...
Масло сливочное — 20 г; Мука кукурузная — 20 г (или пшеничная); Молоко — 120 мл; Перец — По вкусу; Мускатный...
Соус Бешамель белый Сливочное масло — 2 ч.л.; Мука — 2 ч.л.; Соль и перец — 1 Щепотка; Молоко — 1 стак....
Рецепт соуса бешамель
кусочек сливочного масла (брала на глаз, но на фотке можно оценить примерный размер); 5 ст.л. муки; примерно...
Соус бешамель для мусаки
Твёрдый сыр - 150 г; Яйца - 1 шт.; Молоко - 200 мл; Оливковое масло - 40 мл; Мука - 20 г...
Соус Бешамель для рыбы
Мука — 50 г; Сливочное масло — 70 г; Сахар — 10 г; Молоко — 1 л; Соль — 1 ч.л.; Чёрный молотый перец...