Соус ткемали с аджикой
Простой рецепт кавказской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, двадцать пять порций. Готовое блюдо содержит около 54 ккал.
Вместе попробуем соединить сегодня сразу два рецепта знаменитых кавказских соусов-закусок. И сделать это будет совсем не сложно, так как они очень похожи в создании и ингредиентах. Сморите сами!
Популярные рецепты: • Простые соусы • Рецепт соуса ткемали
Поделюсь с вами тем, как приготовить соус ткемали с аджикой. В принципе, они очень похожи, поэтому здесь главное взять нужные продукты и все сварить. На самом деле разновидностей соуса уже очень много, но все они похожи тем, что варятся на сливах разных сортов и всегда с добавлением перца и чеснока.
Соус Ткемали в мультиварке
Жёлтая слива — 500 г; Чеснок — 3 Зубчика; Свежая кинза — 0,5 Пучка; Свежий базилик — 0,5 Пучка; Мята...
Соус Ткемали из абрикосов
Абрикосы — 1 кг; Зелень — По вкусу (кинза, укроп); Перец чили стручковый — 1 шт.; Соль и перец — По вкусу;...
Ингредиенты
- Слива — 3 кг (алыча)
- Сахар — 2 стак.
- Соль — 1 ст.л.
- Кориандр — 1 ч.л.
- Паприка — 1 ч.л.
- Смесь перцев — 1 ч.л.
- Перец чили — 1 шт.
- Чеснок — 1 шт.
- Петрушка — 1 Пучок
- Кинза свежая — 1 Пучок
Как приготовить
Сливу помойте и поставьте на огонь, влив немного воды. Варите ее, пока кожица не станет отходить, а косточки сами по себе отделяться.
Затем протрите алычу через сито, чтобы осталось только пюре. Его снова поставьте на огонь и добавьте соль, все специи и сахар. Варите на медленном огне, помешивая.
Промойте зелень с перцем, мелко их нарежьте. Чеснок почистите и измельчите. Все ингредиенты добавьте в соус и выключите огонь.
Готовую смесь ралейте по банкам и закройте крышками. Позже можете дегустировать.
Соус Ткемали с помидорами
Помидоры — 10 кг; Перец чили — 1.5 кг; Сливы — 1.5 кг; Чеснок — 350 г; Перец красный — 50 г (сушеный,...
Соус Ткемали с базиликом
Алыча — 1 кг; Вода — 50 мл; Сахар — 200 г; Соль — 1 ст.л.; Базилик — 1 Пучок; Укроп — 1 Пучок; Петрушка...
Комментарии
Настенок, большое спасибо за рецепт соуса ткемали с аджикой!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что соус ткемали с аджикой не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту соус ткемали с аджикой, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Сделала соус ткемали с аджикой впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Спасибо за удивительные рецепты!
Настенок, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Настенок у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала грузинский соус ткемали - очень понравилось.
Спасибо Настенок…)
соус ткемали с аджикой только начала готовить:)
Грузинский соус Ткемали
перец красный острый - 4 шт.; перец душистый молотый - 10 г; мята - 1 пучок; чеснок - 3 головки; кинза...
Рецепт соуса ткемали грузинский
Алыча (слива) — 1 кг; Перец острый — 2 шт.; Укроп свежий — 1 Пучок; Кинза свежая — 1 Пучок; Соль — 4...
Как приготовить сливовый соус ткемали
сливы 1 кг; чеснок(головка) 1 шт.; чили 1 шт.; гвоздика 3 шт.; зира 0,5 ч.л.; кориандр 0,5 ч.л.; мята(сухая)...
Соус Ткемали Сванский
алыча 1 кг; мята омбало 1 пуч; сванская соль 1 ч.л.; кориандр молотый 1 ст.л.; кинза свежая 1 пуч; перец...
алыча (причем, не важно, красная или желтая) 1 кг; кинза (большой) 1 пуч; чеснок 5 зуб; хмели-сунели...
Соус Майонез-Ткемали сливы - 100 г; растительное масло - 100 мл; яичные желтки - 2 шт.; чеснок сушеный - 1 ч.л.; кориандр...
Соус Ткемали с мятой любые слив ы(классический вариант - сорт ткемали) 1,5 кг; чеснок 4 зубчика; смесь рубленного укропа,...
Рецепт соуса ткемали
сливы - 1 горсть; чеснок - 1 шт.; красный острый перец - 1 шт.; кинза - 1 пучок; соль - 2 ч.л.; сахар...
Соус Ткемали с синей сливой
Слива — 2 кг; Томаты — 3 шт.; Болгарский перец — 4 шт.; Специи — По вкусу; Соль — 1 ч.л.; Сахар — 4 ст.л.;...
Ароматная говядина с нутом и Ткемали
говядина - 1 кг; нут - 250 г; ткемали - 5 шт.; кинза - 1 пучок; чеснок - 1 стак.; соль - 1 щепотка...