Name: луковый суп
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: лук репчатый 500 г; чеснок (зубчики) 2 шт.; бульон мясной 500 мл; вино белое сухое 100 мл; масло сливочное 30 г; масло оливковое 20 г; сыр твердый 100 г; сахар 0,5 ч.л.; перец черный молотый по вкусу; соль по вкусу; тимьян несколько листочков; гренки 6 шт.

Луковый суп

Яся Меньщикова

5 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 10 мин. Количество порций, примерно, три порции. Готовое блюдо содержит около 445 ккал. Повод приготовления: обед. И все это мы будем варить~0~запекать.

Фотография рецепта лукового супа

Луковый суп прост в приготовлении, но в то же время это вкусное, ароматное, сытное и согревающее блюдо.

Общее время:

1 ч 10 мин

Рецепт на

3 порции

Калорий:

445 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Способ приготовления:

Варить~0~Запекать

Повод приготовления:

Обед

Ингредиенты

лук репчатый 500 г

чеснок (зубчики) 2 шт.

бульон мясной 500 мл

вино белое сухое 100 мл

масло сливочное 30 г

масло оливковое 20 г

сыр твердый 100 г

сахар 0,5 ч.л.

перец черный молотый по вкусу

соль по вкусу

тимьян несколько листочков

гренки 6 шт.

Как приготовить

В толстодонной кастрюле в оливковом масле растопить сливочное масло, добавить тонко порезанный лук, мелко рубленный чеснок и на сильном огне обжарить минут 6-8 все время мешая, как только лук хорошенько поджарился убавить огонь до минимума, добавить сахар, тимьян и тушить лук минут 20.

Затем добавить вино и горячий бульон, посолить и поперчить. Дать закипеть, убавить огонь и варить минут 30 под закрытой крышкой (томить).

Разлить суп по бульонницам, сверху положить гренки натертые чесноком по 1-2 шт., посыпать тертым сыром и поставить в разогретую до 200 г духовку до зарумянивания сыра.

Комментарии

4.3 / 5

Рейтинг рецепта

violetta

Пасиба))
по рецепту делаю))

yasya

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

ortise

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

Лисняк Лизавета

Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для французского лукового супа пюре.

dolotova_96

Спасибо, Яся!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим суп как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.