Окрошка на кефире

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 27 ккал.

Рецепт окрошки на кефире
Фотография рецепта окрошки на кефире

Окрошка на кефире это еще один способ приготовить вкусное блюдо с минимальными затратами времени. Летом прилавки и огороды забиты полезными и красивыми овощами. Грех не приготовить вкуснейшую окрошку, чтобы порадовать свою семью. Готовить ее совершенно нетрудно, да и времени много не требуется.

Кефир, насколько известно, является одним из наиболее полезных продуктов, улучшающих работу желудочно-кишечного тракта. В нем содержится огромное количество полезных белков, микроэлементов и витаминов. Этот продукт отличный помощник для облегчения работы сердца.

В совокупности с овощами, в которых тоже содержится немалое количество полезных элементов, кефир обеспечивает надежную защиту вашему организму, восстанавливает природный баланс микрофлоры человека. Витамины В и D укрепляют зубную эмаль и десна, помогают значительно уменьшить выпадение волос и шелушение кожи.

Окрошка приготовленная на кефире в домашних условиях кладезь полезных для нашего организма элементов и витаминов! Это блюдо не только полезное, но еще и очень вкусное! Для того чтобы обеспечить свою семью здоровым обедом, нужно запастись необходимыми продуктами заранее, чтобы в процессе готовки не пришлось бежать в магазин или к соседке, и открыть наш классический рецепт. А пошаговые фото, сопровождающие его, облегчат процесс готовки.

Общее время:
60 мин
Рецепт на
2 порции
Калорий:
27 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Популярные рецепты: • Куриный суп  • Суп с мясом  • Рецепт окрошки

Рецепт Вегетарианской окрошки на кефире и минералке

Вегетарианская окрошка на кефире и минералке

Минеральная вода - 200 мл; Кефир - 200 мл; Отварной картофель - 100 г; Лук - 1 шт.; Редис - 50 г; Зелень...

Рецепт Окрошки классической с колбасой на кефире

Окрошка классическая с колбасой на кефире

Картофель — 2-3 шт.; Яйцо — 3 шт.; Огурец — 2 шт.; Редиска — 10 шт.; Колбаса — 250-300 г; Кефир — 1/2...

Ингредиенты

  • Мясо отварное, 150 г
  • Огурцы крупный, 1 шт.
  • Редис 3-4 шт.
  • Картофель отварной, 2-3 шт.
  • Куриное яйцо вареное, 2-3 шт.
  • Лук зеленый по вкусу
  • Кефир обезжиренный 500 мл
  • Лимонный сок по вкусу
  • Петрушка по вкусу
  • Укроп по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Пищевая соль по вкусу

Как приготовить

Берем овощи, тщательно их промываем и начинаем нарезать в глубокую емкость небольшими кусочками. Можно потереть на терке.

Рецепт окрошки на кефире

Далее берем куриные яйца и отвариваем их вкрутую, после чего нарезаем в ту же емкость, что и овощи. Затем добавляем в окрошку отваренное мясо, мелко режем зелень и тоже отправляем в миску.

Рецепт окрошки на кефире

Картошку добавляем в последнюю очередь, предварительно отварив и очистив от кожуры. Резать нужно небольшими кубиками, но не слишком мелко.

Рецепт окрошки на кефире

Перемешиваем все ингредиенты, берем половину лимона и приправляем окрошку его соком.

Рецепт окрошки на кефире

Теперь только осталось заправить наше блюдо кефиром, дать ему охладиться, поставив в холодильник на пару часов, и окрошка на кефире готова к употреблению! Можете угощать свою семью.Приятного аппетита!

Рецепт Окрошки на кефире и газированной воде

Окрошка на кефире и газированной воде

Картофель 4 шт.; Яйцо куриное 4 шт.; Салями 150 г; Огурцы 5 шт.; Редис 220 г; Зеленый лук 2 пучка; Укроп...

Рецепт Окрошки на кефире с жареной картошкой

Окрошка на кефире с жареной картошкой

филе куриное 120 г; картофель 1 шт.; яйца куриные 2 шт.; огурец 2 шт.; редис 100 г; зелень (укроп, петрушка,...

Комментарии

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
alalatr
alalatr

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею окрошки на кефире.

nuledin
nuledin

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

lizaveta
lizaveta

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

ushitist1988
ushitist1988

Окрошка на кефире — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

gicinseet
gicinseet

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

illeadimy1998
illeadimy1998

Какой замечательный рецепт. Моим любителям окрошки с куриной грудкой на кефире cookingplus.ru/supy/okroshka/okroshka-s-kurinoi-grudkoi-na-kefire обязательно понравится.

Рецепт Окрошки на кефире и минеральной воде

Окрошка на кефире и минеральной воде

Вареная колбаса — 200 г; Редис — 200 г; Огурцы свежие — 4 шт.; Яйца — 5-6 шт.; Картофель — 3 шт.; Зеленый...

Рецепт Окрошки на минеральной воде и кефире

Рецепт окрошки на минеральной воде и кефире

Огурцы - 2 шт.; Картошка - 2 шт.; Яйца - 2 шт.; Чеснок - 3 зубч; Кефир - 300 мл; Минеральная вода - 300...

Рецепт Окрошки с куриной грудкой на кефире

Как приготовить окрошку с куриной грудкой на кефире

огурец 1 шт.; картофель 1 шт.; филе куриное 1 шт.; яйца куриные 3 шт.; укроп 1 пучок; редис по желанию;...

Рецепт Окрошки вегетарианской на кефире

Окрошка вегетарианская на кефире

500 мл кефира; 200 г адыгейского сыра; 4 головки редиса; 2 клубня картофеля; 2 огурца; 1 ст.л. сахара;...

Сельдереевая окрошка на кефире

Кефир - 0.5 л; Картошка - 3 шт.; Редис - 15 шт.; Газировка - 1 л; Лук репчатый - 1 шт.; Огурцы - 5 шт.;...

Рецепт Окрошки со свеклой на кефире Окрошка со свеклой на кефире

Свекла запеченная - 1 шт.; Кефир - 0,3-0,5 л; Картофель в мундире - 1-2 шт.; Свежие огурцы - 1-2 шт.;...

Рецепт Вкусной окрошки на кефире Вкусная окрошка на кефире

Укроп — 1 Пучок; Кинза — 1 Пучок; Петрушка — 1 Пучок; Огурцы — 3-4 шт.; Кефир — 1 л (можно заменить мацони...

Рецепт Окрошки на кефире овощная

Рецепт окрошки на кефире овощная

Кефир — 1 л; Зелень — 1 Пучок (лук, укроп, петрушка); Картофель — 3 шт.; Морковь — 2 шт.; Огурец — 1...

Рецепт Окрошки с воблой

Окрошка с воблой

Вобла - 250 г; Вода - 500 мл; Капуста квашеная - 130 г; Редис - 50 г; Яйца - 1 шт.; Зелёный лук - 50...

Рецепт Окрошки грибной с хреном

Окрошка грибная с хреном

Грибы - 200 г; Картошка - 400 г; Квас - 1.2 л; Зелёный лук - 100 г; Хрен - 50 г; Укроп - 10 г; Сметана...