Французский овощной суп

Танюша Глинская
Танюша Глинская

Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 323 ккал.

Рецепт французского овощной суп
Фотография рецепта французского овощной суп
Общее время:
40 мин
Рецепт на
6 порций
Калорий:
323 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Европейская

Популярные рецепты: • Красивые рецепты  • Суп с капустой  • Овощной суп  • Суп с фасолью  • Суп из брокколи  • Рецепт овощного супа

Можно еще добавить лук-порей во время варки бульона. А при подаче свежую кинзу.

Рецепт Супа овощной с фрикадельками

Суп овощной с фрикадельками

фарш ассорти 400 г; лук 2 шт.; зубок чеснока 2 шт.; соль и перец по вкусу; яйцо 1 шт.; манка 4 ст.л.;...

Рецепт Чечевичного овощной суп

Чечевичный овощной суп

Вода 1.5 л; Чечевица 1 стак.; Помидоры 2 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Чеснок 2 зубчика; Растительное масло...

Ингредиенты

  • Корень сельдерея 1/2 шт.
  • Молодая морковь 2 шт.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Спаржа 1 пучок
  • Капуста брокколи соцветия 150 г
  • Сливочное масло 50 г
  • Сливки 20%-ные 1/2 л
  • Пшеничная мука 3 столовые ложки
  • Крупная соль по вкусу
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Шафран 1 ч.л.
  • Ростки фасоли 50 г

Как приготовить

Для бульона почистить корень сельдерея, морковь и потереть на крупной терке. Лук измельчить в блендере. В закипающую воду бросить лавровый лист, немного крупной соли и измельченные овощи.

Пока бульон варится на медленном огне, через минут 7 начать готовить сливочную часть.

Растопить масло в сотейнике, постепенно добавив муку, помешивая венчиком. После влить сливки, продолжая периодически помешивать до легкого закипания.

Добавить резанную спаржу, ростки фасоли и брокколи в бульон, влить горячие сливки.

Перемешать и досолить по вкусу. Доварив овощи, добавить шафран.

Рецепт Китайского овощной суп

Китайский овощной суп

2,5 л овощного бульона; 450 г измельченных консервированных помидоров в с/с; 400 г савойской капусты;...

Рецепт Овощного супа с фасолью

Овощной суп с фасолью

1 луковица; 2 морковки; растительное масло; 2 ст.л. томатной пасты; 2 помидора; 1 сладкий перец; 1/2...

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
itoulomer
itoulomer

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

Марианна Робцева
Марианна Робцева

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

bozhko_81
bozhko_81

Танюша, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

nastasya
nastasya

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала французский овощной суп первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

golen
golen

Я еще не готовила суп овощной с фрикадельками. Вкуснятина необычная.

Скиданова Эльза
Скиданова Эльза

Делала французский овощной суп один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

Диана Буравцова
Диана Буравцова

Прекрасный рецепт!
Лучше делать французский овощной суп строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

atalesas1981
atalesas1981

Спасибо, Танюша!

Рецепт Овощного супа без мяса

Овощной суп без мяса

Перец красный сладкий 2 шт.; Перец желтый сладкий 2 шт.; Хлопья 5 злаков 80 г; Морковь 1 шт.; Лук шалот...

Рецепт Овощного супа с пастой

Рецепт овощного супа с пастой

Вода 1 л; Томаты консервированные 500 г; Картофель 3 шт.; Зеленая стручковая фасоль 150 г; Паста 100...

Рецепт Детского овощной суп

Как приготовить детский овощной суп

Картофель — 600 г; Сельдерей черешковый — 100 г; Лук-порей — 200 г; Вода — 1,5 л; Масло подсолнечное...

Рецепт Овощного супа с песто

Овощной суп с песто

мелкие макароны 100 г; лук репчатый 1 шт.; морковь 1 шт.; цуккини 1 шт.; картофель 1 шт.; помидор 4 шт.;...

Густой овощной суп

бульон говяжий — 2000 мл; тыква — 300 г; картофель — 2 шт.; корень сельдерея; лук репчатый — 1 шт.; морковь...

Рецепт Овощного крема-супа Овощной крем-суп

Рис 3 столовые ложки; Морковь 1 шт.; Цветная капуста 200 г; Кабачки 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Оливковое...

Рецепт Овощного супа-рагу Овощной суп-рагу

Капуста белокочанная 100 г; Морковь 2 шт.; Перец чили 2 шт.; Лук-порей 50–100 г; Цукини 200 г; Лук 1...

Рецепт Овощного супа

Рецепт овощного супа

2 стебля сельдерея; 2 зубчика чеснока; 1/4 среднего кочана капусты; 150 г зеленой фасоли; 1 «молочный»...

Рецепт Куриного супа с овощами и мелкой пастой

Куриный суп с овощами и мелкой пастой

Куриный бульон 2,5-2,7 л; Куриный окорочок (готовый) 1 шт.; Мелкая паста (ракушки, звездочки и т.п.)...

Рецепт Рыбного супа-лапши с овощами

Рыбный суп-лапша с овощами

рыбные кости - 1 кг; семга - 400 г; карп - 300 г; вино белое - 100 мл; гвоздика - 3 звездочки; перец...