Овощной суп с сыром грюйер
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 122 ккал. И все это мы будем варить.
Популярные рецепты: • Легкие рецепты • Куриный суп • Овощной суп • Суп из брокколи • Рецепт овощного супа
Овощной суп с сыром грюйер
Овощной суп с сыром, фрикадельками и вермишелью по-итальянски
#1 л куриного бульона; 150 г зеленой фасоли; 3 стак. томатного соуса с базиликом; 2 цукини; 1/2 стак....
Итальянский овощной суп
Картофель — 300-400 г; Морковь — 300-400 г; Лук-порей — 1 шт.; Имбирь — По вкусу; Овощной бульон — 1,5...
Ингредиенты
- Лук порей 1 стебель
- Морковь (очищенная) 1 шт.
- Картофель 1 шт.
- Сельдерей (можно заменить половиной луковицы фенхеля) 1 палочка
- Лук репчатый 1 луковица
- Масло сливочное 50 г
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Тимьян (сушеный или 4 веточки свежего) 2 щепотки
- Мука пшеничная 2 ст.л.
- Бульон (овощной или куриный, можно из кубика) 700 мл
- Молоко 300 мл
- Брокколи (разобранная на соцветия) 1 кочан
- Петрушка (порезанная)
- Сыр Грюйер (тертый) 140 г
Как приготовить
В альпийских странах часто подают супы с восхитительным грюйером, который расплавливается в супе и превращается в нежные расплавленные нити.
Подавайте этот суп с кусками хрустящего хлеба.
1.
Промыть лук-порей, выбросить половину зеленого конца и нашинковать остальное.
Очистить и мелко порезать морковь и картофель.
Тонко порезать сельдерей или фенхель на маленькие брусочки, нашинковать лук.
Все овощи должны быть примерно одного размера.
2.
Нагреть масло в кастрюле и обжарить все овощи с тимьяном (кроме брокколи) на медленном огне.
Готовить около 10 минут, помешивая, до мягкости.
3.
Добавить муку и помешивать минуту, пока не получится пасты.
Затем медленно налить бульон.
Довести до кипения, помешивая до гостоты, затем добавить молоко.
Приправить и варить на медленном огне.
4.
Продолжать готовить на огне 10 минут, затем добавить брокколи и продолжать готовить еще 5 минут, пока брокколи не будет готова.
Когда можно подавать, добавить горсть петрушки, затем разлить суп по тарелкам.
Посыпать каждую тарелку сыром и оставшейся петрушкой.
Грюйер расплавится в длинные тягучие нити, и это часть прелести этого супа.
Видео рецепт овощного супа с сыром грюйер
Овощной суп с индейкой
300-500 г мяса индейки; 2 картофелины; 1 луковица; 1 небольшая морковка; кусок капусты, примерно равный...
Китайский овощной суп
2,5 л овощного бульона; 450 г измельченных консервированных помидоров в с/с; 400 г савойской капусты;...
Овощной суп с грибами
Капуста кольраби — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Картофель — 1-2 шт.; Кабачок — 2 шт.; Капуста...
Комментарии
Гокова, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт овощного супа с сыром грюйер.
Спасибо!
овощной суп с сыром грюйер теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант овощного супа с сыром грюйер ещё не пробовала:D
Старый добрый рецепт.
Обязательно сделаю, спасибо!
Спасибо за угощение, буду пробовать
Вот вам еще интересный рецептик овощного супа с сыром, фрикадельками и вермишелью по-итальянски. Очень довольна.
Спасибо, Гокова за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Гокова, овощной суп с сыром грюйер делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Очень вкусно!
Все как в рецепте Гокова.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Приготовила овощной суп с сыром грюйер…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Томатный овощной суп
Основа; луковица крупная 1 шт.; крупный стебель сельдерея 2 шт.; морковь средняя 3 шт.; сухой тимьян...
Рецепт овощного супа без мяса
Перец красный сладкий 2 шт.; Перец желтый сладкий 2 шт.; Хлопья 5 злаков 80 г; Морковь 1 шт.; Лук шалот...
Как приготовить овощной суп с семгой
Семга — 500-600 г (любая часть рыбы); Картофель — 4-5 шт.; Морковь — 1-2 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Соль...
Овощной суп с сыром
бульон (овощной/куриный) 2 л; картофель 3 шт.; морковь 1 шт.; цветная капуста 300 г; помидоры 2 шт.;...
Рис 3 столовые ложки; Морковь 1 шт.; Цветная капуста 200 г; Кабачки 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Оливковое...
Овощной суп-рагу Капуста белокочанная 100 г; Морковь 2 шт.; Перец чили 2 шт.; Лук-порей 50–100 г; Цукини 200 г; Лук 1...
Овощной суп 2 стебля сельдерея; 2 зубчика чеснока; 1/4 среднего кочана капусты; 150 г зеленой фасоли; 1 «молочный»...
Суп овощной с фрикадельками
фарш ассорти 400 г; лук 2 шт.; зубок чеснока 2 шт.; соль и перец по вкусу; яйцо 1 шт.; манка 4 ст.л.;...
Итальянский минестроне
по 2 небольших цукини, морковки, черешка сельдерея, луковицы; 1 л рубленых помидоров в собственном соку;...