Name: шурпа кайнатма
Total time: 60 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Узбекская кухня
Ingredients: Баранина — 800 г; Вода — 2 л; Морковь — 2 шт.; Лук — 3-4 шт. (репчатый и красный); Перец болгарский — 1 шт.; Перец острый — 1 шт.; Картофель — 5 шт.; Помидоры — 500 г; Зелень — По вкусу (укроп и кинза); Базилик — 2-3 шт. (веточки); Специи — По вкусу (зира, кориандр, соль, перец)

Шурпа кайнатма

Простой рецепт узбекской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 168 ккал.

Фотография рецепта шурпы кайнатма

Шурпа кайнатма готовится просто. Суп этот состоит из молоденькой баранины, сочных овощей и ароматных специй. Очень хороший суп для домашнего и уютного семейного обеда!

Общее время:

60 мин

Рецепт на

4 порции

Калорий:

168 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Узбекская

Перед вами традиционный классический рецепт приготовления шурпы кайнатма. Блюдо очень популярно в Узбекистане и Татарстане, но и в наших просторах, многие знают и любят этот супчик. А чего же не любить? Готовится ведь просто, очень вкусный и красивый в тарелке! Перед подачей на стол дайте шурпе настояться под крышкой 10-15 минут. Удачи!

Ингредиенты

Баранина — 800 г

Вода — 2 л

Морковь — 2 шт.

Лук — 3-4 шт. (репчатый и красный)

Перец болгарский — 1 шт.

Перец острый — 1 шт.

Картофель — 5 шт.

Помидоры — 500 г

Зелень — По вкусу (укроп и кинза)

Базилик — 2-3 шт. (веточки)

Специи — По вкусу (зира, кориандр, соль, перец)

Как приготовить

Овощи тщательно промойте и очистите.

Баранину режем кусками, заливаем водой и доводим до кипения. Пену удалить, варить до готовности.

Подготовим овощи. Картофель нарезаем кубиками, лук и перец болгарский - полукольцами, острый перец - мелкими кусочками, морковь - кружочками, а с помидоров снимаем кожицу.

В готовый бульон добавляем лук и морковь, варим 25 минут. После чего кладем картофель, перец и томаты. Через несколько минут добавляем специи: зиру, кориандр, соль, перец, измельченную кинзу и базилик. Супчик варим до готовности картофеля.

К столу подаем, присыпав измельченной зеленью. Приятного аппетита!

Видео рецепт шурпы кайнатма

Комментарии

4.7 / 5

Рейтинг рецепта

zina91

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

Силичева Ольга

Шурпа кайнатма для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

shaipova_97

Потрясающий рецепт шурпы кайнатма!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

utrit

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения