Шурпа из косули

Простой рецепт татарской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 451 ккал.

Рецепт шурпы из косули
Фотография рецепта шурпы из косули

Шурпа из косули - блюдо довольно экзотическое. Ведь чаще всего этот суп варится из баранины или говядины. Изобилие специй делает шурпу ароматной и вкусной, попробуйте!

Общее время:
60 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
451 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Татарская

Популярные рецепты: • Легкие рецепты  • Суп с мясом  • Рецепт шурпы

Перед вами классический рецепт приготовления шурпы из косули. Если есть желание, перед тем как варить мясо косули, слегка обжарьте его на сковороде, всего 5-7 минут. На счет количества специй... Обычно я их смешиваю, так чтобы получилась в целом одна столовая ложка. Хорошего вам дня и удачного приготовления шурпы из косули!

Рецепт Супа Шурпа из свинины

Суп Шурпа из свинины

Свинина — 400 г; Картошка — 3 шт.; Морковка — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Помидоры — 2 шт.; Чеснок — 2-3 Зубчиков;...

Рецепт Шурпы с баклажанами

Шурпа с баклажанами

Баранина — 1 кг; Баклажан — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук — 2 шт.; Картофель — 1 кг; Зелень — 1 шт. (пучок);...

Ингредиенты

  • Мясо косули — 500 г
  • Картофель — 4 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Перец горький — 1 шт.
  • Чеснок — 8 Зубчиков
  • Специи — По вкусу (черный перец, зира, кориандр)
  • Соль — По вкусу
  • Зелень — По вкусу

Как приготовить

Подготовленное мясо косули отвариваем в двух литрах воды до готовности. Примерно 1-2 часа.

Рецепт шурпы из косули

К готовому мясу добавляем нарезанную брусочками морковь и лук репчатый.

Рецепт шурпы из косули

Кладем картофель, варим 15 минут.

Рецепт шурпы из косули

Теперь добавляем порезанный болгарский перец и перец горький целиком, также кладем помидоры (измельченные в к мясорубке), соль и специи. Варим еще 15 минут и снимаем с огня. Засыпаем в суп чеснок, накрываем крышкой и даем настояться 15 минут.

Рецепт шурпы из косули

Перед подачей на стол присыпьте шурпу измельченной зеленью. Приятного аппетита!

Видео рецепт шурпы из косули

Рецепт Шурпы классической

Шурпа классическая

Вода 1.2 л; Говядина 600 г; Перец зеленый сладкий 180 г; Картофель 360 г; Морковь 100 г; Лук репчатый...

Рецепт Шурпы в горшочках

Шурпа в горшочках

Баранина на косточке — 400 г; Картофель — 400 г; Лук репчатый — 2 шт.; Морковь — 2 шт.; Масло сливочное...

Рецепт Шурпы из лосятины

Шурпа из лосятины

Лосятина — 2 кг; Картофель — 2 кг; Помидоры — 6 шт.; Лук репчатый — 1,5 кг; Морковь — 0,5 кг; Перец болгарский...

Комментарии

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
catedes
catedes

А я готовила шурпу из косули уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, anna98!!!

maiya
maiya

Вкусно как у мамы!

Лика Фалеева
Лика Фалеева

Спасибо за информацию!

Леоненко Маша
Леоненко Маша

Добавила в закладки шурпу-маш, чтобы потом не искать.

ompod
ompod

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

ithuntut
ithuntut

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

svetlana71
svetlana71

Нежно и оригинально!
спасибо, anna98!

Лобач Полина
Лобач Полина

Пойду готовить надеюсь получится!!!

cunelalee1973
cunelalee1973

Прочитала, надо попробовать.

belonenko_82
belonenko_82

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

milkovskaya_91
milkovskaya_91

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

Рецепт Шурпы в горшочке

Шурпа в горшочке

Баранина — 400 г (Хорошо, если мясо будет на косточке.); Картофель — 400 г; Морковь — 2 шт.; Лук репчатый...

Рецепт Шурпы казахской

Рецепт шурпы казахской

Баранина — 1 кг; Картофель — 600 г; Морковь — 350 г; Помидор — 250 г; Лук — 250 г; Чеснок — 50 г...

Рецепт Шурпы из курицы

Как приготовить шурпу из курицы

Курица - 800 г; Морковь - 1 шт.; Лук - 1-2 шт.; Зелень - по вкусу; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу;...

Рецепт Шурпы Ковурма

Шурпа Ковурма

баранина - мякоть и ребра; 100г масла растительного; морковь; специи; лук; картофель 5 шт.; чеснок; помидоры;...

Коурма-шурпа

соль - 1; сало - по вкусу; морковь - по вкусу; перец болгарский - по вкусу; картофель - по вкусу; кориандр...

Рецепт Шурпы-маша Шурпа-маш

Баранина — 500 г; Маш — 100 г; Рис — 100 г; Масло растительное — 2 ст.л.; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.;...

Рецепт Шурпы Шурпа

каре баранины — 300 г; мякоть баранины — 250 г; бульон бараний — 3 л; масло растительное; морковь — 1...

Рецепт Шурпы в мультиварке из говядины

Шурпа в мультиварке из говядины

Говядина — 1 кг; Морковь — 2 шт.; Лук — 2 шт.; Картофель — 3 шт.; Перец сладкий — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика;...

Рецепт Шурпы из конины

Шурпа из конины

Конина — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 200 г; Чеснок — 1 Зубчик; Масло растительное — 2 ст.л.;...