Шурпа в горшочке

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 100 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 48 ккал.

Рецепт шурпы в горшочке
Фотография рецепта шурпы в горшочке

Если у вас нет желания готовить и первое и второе, приготовьте шурпу! Это настолько сытный, густой и наваристый суп, что после него вы осилите разве что компот.

Общее время:
100 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
48 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Популярные рецепты: • Классические рецепты  • Суп с мясом  • Суп из баранины  • Рецепт шурпы

Шурпа - одно из самых известных блюд восточной кухни. Как ее только не называют - и чарпа, и шурва, и шорба... Но от названия не меняется содержимое - вкуснейший суп! На Востоке не применяют никаких усилителей вкуса или ароматизаторов. Так что при готовке необходимо класть только самые свежие продукты. А в остальном рецепт шурпы в горшочке очень прост. Делюсь им!

Рецепт Шурпы из говядины в горшочке

Шурпа из говядины в горшочке

говядина — 200 г; лук репчатый — 1 шт.; морковь — 1 шт.; мука пшеничная — 300 г; яйцо — 4 шт.; масло...

Рецепт Шурпы с баклажанами

Шурпа с баклажанами

Баранина — 1 кг; Баклажан — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук — 2 шт.; Картофель — 1 кг; Зелень — 1 шт. (пучок);...

Ингредиенты

  • Баранина — 400 г (Хорошо, если мясо будет на косточке.)
  • Картофель — 400 г
  • Морковь — 2 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Сливочное масло — 2 ст.л.
  • Лавровый лист — 3 шт.
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу

Как приготовить

Мясо вымыть, положить в кастрюлю. Добавить 2 литра холодной воды, поставить на огонь. После закипания снимать регулярно пену.

Рецепт шурпы в горшочке

1 морковь вымыть, очистить, положить в кастрюлю с кипящим бульоном.

Рецепт шурпы в горшочке

1 луковицу почистить, положить в кастрюлю с кипящим бульоном. Варить мясо с овощами 40 минут.

Рецепт шурпы в горшочке

Картофель вымыть, почистить, нарезать кубиками.

Рецепт шурпы в горшочке

Вторую морковь вымыть, почистить, нарезать кружочками.

Рецепт шурпы в горшочке

Вторую луковицу очистить, нарезать полукольцами.

Рецепт шурпы в горшочке

Болгарский перец вымыть, нарезать кусочками.

Рецепт шурпы в горшочке

Помидоры вымыть, нарезать кусочками.

Рецепт шурпы в горшочке

Мясо вынуть из бульона, нарезать на кусочки. Положить в горшочки нарезанное мясо и подготовленные овощи. Залить бульоном, добавить лавровый лист, сливочное масло, соль, перец. Поставить горшочки в духовку. Запекать при температуре 190 градусов 30 минут.

Рецепт шурпы в горшочке

При подаче на стол можно посыпать зеленью, отдельно можно подать сметану.

Видео рецепт шурпы в горшочке

Рецепт Шурпы по-домашнему

Шурпа по-домашнему

Свинина — 600 г; Картофель — 7-9 шт.; Морковь — 2 шт.; Болгарский перец — 2 шт.; Луковица — 3 шт.; Помидоры...

Рецепт Шурпы из лосятины

Шурпа из лосятины

Лосятина — 2 кг; Картофель — 2 кг; Помидоры — 6 шт.; Лук репчатый — 1,5 кг; Морковь — 0,5 кг; Перец болгарский...

Рецепт Шурпы казахской

Шурпа казахская

Баранина — 1 кг; Картофель — 600 г; Морковь — 350 г; Помидор — 250 г; Лук — 250 г; Чеснок — 50 г...

Комментарии

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
atiowatim
atiowatim

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

Надя Вострикова
Надя Вострикова

Ungoundi, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

margarita85
margarita85

Спасибо ungoundi, очень часто пользуюсь этим сайтом.

olesya
olesya

Прекрасный рецепт!
Лучше делать шурпу в горшочке строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

akatova_91
akatova_91

Добавила в закладки шурпу-маш, чтобы потом не искать.

ofitit1981
ofitit1981

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю шурпу в горшочке!!!
Еще раз спасибо!!!

Чередник Софья
Чередник Софья

Ungoundi, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении шурпы в горшочке.

Маня Виксна
Маня Виксна

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих шурпы в горшочке он не ел.

esont1979
esont1979

Спасибо, ungoundi!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим шурпу в горшочке как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

itupi1971
itupi1971

Готовила шурпу в горшочке точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

khinata_98
khinata_98

Шурпа в горшочке просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

itelorsen
itelorsen

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

Рецепт Шурпы охотничья

Шурпа охотничья

Мясо — 4 кг; Лук — 2,5 кг; Картофель — 1,5 кг; Соль — По вкусу; Перец — По вкусу; Водка — 100 мл (по...

Рецепт Шурпы из кабана

Рецепт шурпы из кабана

Мясо кабана — 1,5 кг (реберная часть); Картофель — 3 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Перец болгарский — 1...

Рецепт Шурпы Ковурма

Как приготовить шурпу ковурма

баранина - мякоть и ребра; 100г масла растительного; морковь; специи; лук; картофель 5 шт.; чеснок; помидоры;...

Рецепт Шурпы из утки

Шурпа из утки

Утка — 1,5-2 кг; Сало — 300 г; Картофель — 700 г; Перец болгарский — 400 г; Помидор — 500 г; Морковь...

Коурма-шурпа

соль - 1; сало - по вкусу; морковь - по вкусу; перец болгарский - по вкусу; картофель - по вкусу; кориандр...

Рецепт Шурпы-маша Шурпа-маш

Баранина — 500 г; Маш — 100 г; Рис — 100 г; Масло растительное — 2 ст.л.; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.;...

Рецепт Шурпы Шурпа

каре баранины — 300 г; мякоть баранины — 250 г; бульон бараний — 3 л; масло растительное; морковь — 1...

Рецепт Супа Шурпа из говядины с картошкой

Суп Шурпа из говядины с картошкой

Говядина - 1 кг; Лук - 3 шт.; Картошка - 6 шт.; Болгарский перец - 1 шт.; Морковь - 2 шт.; Чеснок - 2...

Рецепт Шурпы-маша

Шурпа-маш

Баранина — 500 г; Маш — 100 г; Рис — 100 г; Масло растительное — 2 ст.л.; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.;...