Name: суп харчо с айвой и фасолью
Total time: 150 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Грузинская кухня
Ingredients: Баранина 700 г; Вода 1,5 л; Фасоль 250 г; Булгур 150 г; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 4 шт.; Айва 150 г; Растительное масло 3 ст.л.; Томатная паста 3 ст.л.; Сахар 1 ст.л.; Соль по вкусу; Черный молотый перец по вкусу; Кинза 20 г

Суп харчо с айвой и фасолью

Простой рецепт грузинской кухни. Время приготовления рецепта 150 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 860 ккал.

Фотография рецепта супа харчо с айвой и фасолью

Суп харчо с айвой имеет незабываемый яркий вкус. Используемые в приготовлении фасоль с булгуром делают блюдо густым и сытным.

Общее время:

150 мин

Рецепт на

8 порций

Калорий:

860 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Грузинская

Ингредиенты

Баранина 700 г

Вода 1,5 л

Фасоль 250 г

Булгур 150 г

Морковь 1 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Чеснок 4 шт.

Айва 150 г

Растительное масло 3 ст.л.

Томатная паста 3 ст.л.

Сахар 1 ст.л.

Соль по вкусу

Черный молотый перец по вкусу

Кинза 20 г

Как приготовить

Фасоль замочить в воде. Баранину промыть, положить в кастрюлю с водой и варить 1 час.

Затем добавить к мясу фасоль и варить 50 минут. Готовое мясо вытащить и отделить от костей. В бульон с фасолью добавить булгур и варить еще 30 минут, периодически помешивая.

Почистить овощи. Морковь, чеснок и айву натереть на терке. Лук нарезать кубиками.

Лук с морковью обжарить на сковороде до золотистого цвета. Затем добавить томатную пасту, сахар, чеснок, айву и готовить 5 минут на медленном огне.

Добавить в бульон зажарку, мясо, приправить солью и перцем. Перемешать и варить еще 10 минут. Готовый суп украсить кинзой.

Комментарии

4.2 / 5

Рейтинг рецепта

violetta

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

chaparova_98

Bezpalyuk_73, умничка!
Какой аппетитный рецептик супа харчо с айвой и фасолью сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

zina

Я еще не делал суп харчо с айвой и фасолью, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

lomova_76

Пойду готовить надеюсь получится!!!

kille

Готовила суп харчо с айвой и фасолью много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта