Морковно-сливочный суп-пюре с карри и ананасами
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 66 ккал. Повод приготовления: обед, ужин.
Популярные рецепты: • Рецепты на ужин • Легкие рецепты • Легкий суп • Рецепт супа-пюре
Тыквенный суп-пюре на овощном бульоне с карри
Тыква 800 г; Лук репчатый 1 головка; Сливки 10%-ные 100 мл; Оливковое масло 2 столовые ложки; Овощной...
Сливочный суп-пюре из корневого сельдерея
Сельдерей корневой - 500 г; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 0,5 - 1 шт.; Масло сливочное - 30 г; Сливки...
Ингредиенты
- морковь свежая 500 г
- лук репчатый 2 шт.
- сливки густые 200 мл
- бульон овощной 1 л
- ананас кольцами консервированый 200 г
- масло сливочное 100 г
- орехи грецкие 2 ст.л.
- кориандр молотый 0.5 ч.л.
- карри порошок 2 ч.л.
- сок лимонный 2 ст.л.
- перец острый молотый 1 щеп
- соль по вкусу
- петрушка свежая по вкусу
Как приготовить
Не обходимые продукты:
Морковь вымыть и очистить от кожуры, нарезать не большими кружочками. В сотейник положить сливочное масло и растопить. Добавить морковь,
очищенный и мелко нарезанный лук, кориандр, острый перец, карри, посолить и, периодически помешивая, подержать на небольшом огне в течение 10-15 минут.
Добавить воду или бульон, довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть и продолжать готовить пока морковь не станет мягкой.
Слить сок из ананасов. Мелко порубить ананасы
.В готовую морковь добавить сливки, ананасы, лимонный сок и при помощи ручного блендера пюрировать до кремообразной консистенции.
Орехи порубить ножом. Разлить суп по тарелкам, или креманкам, очень красиво подать в кофейных чашках, сервировать, посыпав орехами и рубленной зеленью.
Очень нежный и вкусный суп, рекомендую любителям супов-пюре. Приятного аппетита!
Суп-пюре из баклажанов
Баклажаны — 600 г; Чеснок — 2 Зубчика; Тимьян, оливковое масло, соль, перец — По вкусу; Бальзамический...
Суп-пюре из картофеля
Картофель 800 г; Масло растительное 2 ст. л; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Мука пшеничная высшего...
Комментарии
Морковно-сливочный суп-пюре с карри и ананасами давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Как здорово!:)
Спасибо большое, eboosenc1978
Eboosenc1978, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт овощного супа-пюре, зашла к вам на страницу - теперь ещё и морковна-сливочного суп-пюре с карри и ананасами придется готовить, у вас все так аппетитно.
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Суп-пюре из чечевицы
чечевица красная ТМ «Националь» - 300 г; морковь - 200 г; лук репчатый - 200 г; томатная паста - 1 ст.л.;...
Рецепт супа-пюре из капусты
Бекон 100 г; Лук репчатый 1 головка; Белый хлеб 2 куска; Укроп 1 пучок; Кинза 1 пучок; Брюссельская капуста...
Как приготовить суп-пюре светланка
бульон - 2 л; сыр плавленый - 200 г; хлеб белый - 1 батон; масло растительное - 1 ст.л.; масло сливочное...
Тыквенный суп-пюре
Тыква (или кабачок) 800 г; Масло оливковое 1 ст.л.; Лук репчатый (порезанный мелко) 1 луковица; Бульон...
Фасоль — 300 г; Сельдерей — 300 г; Морковь — 1 шт.; Соль — 1 Щепотка; Зира — 1 Щепотка; Растительное...
Зеленый суп-пюре говяжий бульон 2 л; лук репчатый 1 шт.; морковь средняя 1 шт.; перец болгарский зеленый 1 шт.; огурец...
Овощной суп-пюре брокколи свежая - 2; сливки - 200 мл; масло сливочное - 1 ст.л.; чеснок - 2 шт.; сельдерей корень - по...
Рецепт супа-пюре из яиц
Бульон куриный — 250 мл; Яйцо — 1 шт.; Соевый соус — 1/2 ч.л.; Масло кунжутное — 1/2 ч.л.; Крахмал кукурузный...
Горохово-тыквенный суп-пюре
бульон - 15 л; горох - 200 г; тыква - 100 ст.л.; морковь - 1; оливковое масло - 1 ст.л.; лавровый лист...
Грибной суп-пюре с сыром Бри и миндалем
масло растительное - 2 ст.л.; чеснок - 2 стак.; сыр бри - 175 г; бульон - 350 мл; молоко - 150 мл; миндаль...