Суп-пюре из картофеля

breitman_71
breitman_71

Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 66 ккал.

Рецепт супа-пюре из картофеля
Фотография рецепта супа-пюре из картофеля
Общее время:
40 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
66 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Домашняя

Популярные рецепты: • Куриный суп  • Картофельный суп  • Рецепт супа-пюре

Рецепт Супа-пюре из баклажанов

Суп-пюре из баклажанов

Баклажаны — 600 г; Чеснок — 2 Зубчика; Тимьян, оливковое масло, соль, перец — По вкусу; Бальзамический...

Рецепт Диетического супа-пюре

Диетический суп-пюре

Топинамбур 700 г; Сливки 23% 500 мл; Бульон овощной 2 ст.л.; Лук порей 1 стебель; Лук шалот 3 шт.; Яйцо...

Ингредиенты

  • Картофель 800 г
  • Масло растительное 2 ст. л
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Мука пшеничная высшего сорта 40 г
  • Масло сливочное 40 г
  • Бульон куриный 1.5 л
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Эстрагон 1 ч. л

Как приготовить

Картофель очистите и отварите в небольшом количестве кипящей подсоленной воды до готовности. Воду слейте, картошку накройте крышкой.

Рецепт супа-пюре из картофеля

В сковороде разогрейте 1-2 ст. л. растительного масла. Добавьте тертую морковь (среднего размера) и мелко нарезанный лук (среднего размера). Готовьте, помешивая, минут 10, пока морковь не станет мягкой.

Рецепт супа-пюре из картофеля

В чистой сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку и готовьте, помешивая, пару минут.

Рецепт супа-пюре из картофеля

Разведите половиной бульона (куриного или овощного). Добавляйте его постепенно и помешивайте, чтобы не образовывалось комочков.

Рецепт супа-пюре из картофеля

Добавьте к картофелю мучную смесь, морковь с луком, оставшийся бульон и сушеный эстрагон (или другую ароматную травку по вкусу). Доведите до кипения. Затем снимите с огня и пюрируйте погружным блендером или в кухонном комбайне. Посолите и поперчите по вкусу. Подавать можно посыпав сыром и зеленью, например. Приятного аппетита!

Рецепт супа-пюре из картофеля

Рецепт "Суп-пюре из картофеля" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Рецепт Супа-пюре из брокколи

Суп-пюре из брокколи

брокколи 500 г; куриное филе 3 шт.; сливки 100 г...

Рецепт Супа-пюре из кабачков

Суп-пюре из кабачков

кабачки - 700 г; сыр плавленый - 200 г; куриное филе - 200 г; картофель - 200 г; лук репчатый - 150 г;...

Комментарии

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
umionc
umionc

Breitman_71, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

alonenerd
alonenerd

Сегодня первый раз готовила суп-пюре из картофеля.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

Элона Опушнева
Элона Опушнева

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

Лизавета Кречетова
Лизавета Кречетова

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

lyulya
lyulya

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

rulolyi
rulolyi

Пробовала приготовить суп-пюре из брокколи, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.

excasutl1989
excasutl1989

Спасибо за вкусный и красивый рецепт супа-пюре из картофеля!

edenger
edenger

Breitman_71, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
суп-пюре из картофеля приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

tofong
tofong

Breitman_71, огромное спасибо за суп-пюре из картофеля!
Получилось с первого раза.

Катарина Семёновы
Катарина Семёновы

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки

valentina70
valentina70

Breitman_71, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

hounofro
hounofro

Вот и приготовила суп-пюре из картофеля!
Обалденно красиво получилось!

Лиза Чикалова
Лиза Чикалова

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Зина Остроушко
Зина Остроушко

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

ulertaco
ulertaco

Старый добрый рецепт.

isaran1994
isaran1994

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

2rare2die
2rare2die

Мой любимый человек очень любит суп-пюре из картофеля и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

atseras1991
atseras1991

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

ithuntut
ithuntut

Breitman_71, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила суп-пюре из картофеля!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Рецепт Супа-пюре из чечевицы

Суп-пюре из чечевицы

чечевица красная ТМ «Националь» - 300 г; морковь - 200 г; лук репчатый - 200 г; томатная паста - 1 ст.л.;...

Рецепт Чечевичного супа-пюре

Рецепт чечевичного супа-пюре

200 г чечевицы; 4 моркови; 2 луковицы; 2 зубчика чеснока; 4 ст.л. греческого йогурта; 1/2 острого перца;...

Рецепт Супа-пюре из капусты

Как приготовить суп-пюре из капусты

Бекон 100 г; Лук репчатый 1 головка; Белый хлеб 2 куска; Укроп 1 пучок; Кинза 1 пучок; Брюссельская капуста...

Рецепт Супа-пюре Светланка

Суп-пюре Светланка

бульон - 2 л; сыр плавленый - 200 г; хлеб белый - 1 батон; масло растительное - 1 ст.л.; масло сливочное...

Тыквенный суп-пюре

Тыква (или кабачок) 800 г; Масло оливковое 1 ст.л.; Лук репчатый (порезанный мелко) 1 луковица; Бульон...

Рецепт Зеленого супа-пюре Зеленый суп-пюре

говяжий бульон 2 л; лук репчатый 1 шт.; морковь средняя 1 шт.; перец болгарский зеленый 1 шт.; огурец...

Рецепт Супа-пюре с хеком Суп-пюре с хеком

мука - 4 ст.л.; масло растительное - 4 ст.л.; сливки - 200 мл; соль - 1 щепотка; масло сливочное - 100...

Рецепт Супа-пюре из яиц

Рецепт супа-пюре из яиц

Бульон куриный — 250 мл; Яйцо — 1 шт.; Соевый соус — 1/2 ч.л.; Масло кунжутное — 1/2 ч.л.; Крахмал кукурузный...

Рецепт Супа-пюре из сельдерея с яблоком, сидром и чеддером

Суп-пюре из сельдерея с яблоком, сидром и чеддером

масло сливочное - 1 ст.л.; сидр - ½ стак.; овощной бульон - 3 стак.; петрушка - 1; яблоки - 2 шт.; пармезан...

Рецепт Томатного супа-пюре с базиликом

Томатный суп-пюре с базиликом

Помидоры в собственном соку - 0.8-1 л; Вода/бульон - 0.5 л; Соль - по вкусу; Молотый черный перец - по...