Суп-пюре из порея и брокколи
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 15 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 135 ккал. Рецепт супа-пюре из порея и брокколи относится к ову-лакто. И все это мы будем варить.
Этот нежный суп-пюре настолько же прост в приготовлении, насколько и полезен. Плюс ко всему, он еще и потрясающе вкусен. Скажете, так не бывает? Попробуйте - и убедитесь!
Популярные рецепты: • Суп из брокколи • Рецепт супа-пюре
Яичные желтки и чеснок можно натереть на мелкой терке и осторожно вмешать в суп-пюре - он получится более фактурным. К супу подайте обжаренные кусочки белого хлеба.
Суп-пюре из брокколи с сырным сливочным соусом
морковь - по вкусу; масло растительное - 2 шт.; масло сливочное - 40 г; мука - 1 шт.; сливки - 200 мл;...
Суп-пюре из цветной капусты и брокколи
Цветная капуста 350 г; Лук репчатый 1 шт.; Брокколи 350 г; Картофель 2 шт.; Петрушка 30 г; Кинза 30 г;...
Ингредиенты
- яйцо вареное (желток) - 4 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- 500 г брокколи
- 200 мл сливок жирностью не менее 20%
- 500 г лука-порея
- соль
Как приготовить
Лук-порей и брокколи вымыть, нарезать крупными кусками, залить холодной водой, проварить 7 мин Переложить овощи в миску с холодной водой. Несколько небольших соцветий брокколи отложить для украшения. Овощной бульон процедить и отставить.
Овощи обработать погружным блендером до гладкого пюре, переложить в процеженный бульон. Поставить на небольшой огонь и, постоянно помешивая, ввести в суп сливки. Увеличить огонь, довести до кипения, посолить, поперчить и сразу же снять с плиты.
Перетереть желтки с измельченным чесноком в однородную массу. Добавить в суп, перемешать. Украсить отложенными соцветиями брокколи.
Суп-пюре с брокколи и куриным филе
400 г брокколи; 300 г куриного филе; лук порей (или 150 г репчатого лука); соль; перец...
Суп-пюре из брокколи с миндалем
Брокколи 1 кг; Сливки для взбивания 30% 300 мл; Миндаль 100 г...
Комментарии
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Леся, здесь новое блюдо суп-пюре из брокколи с сырным сливочным соусом.
Суп пюре из брокколи с сыром
Брокколи - 400 г; Лук репчатый - 80 г; Сливочное масло - 20 г; Соль - по вкусу; Перец черный молотый...
Рецепт супа-пюре из баклажанов
Баклажаны — 600 г; Чеснок — 2 Зубчика; Тимьян, оливковое масло, соль, перец — По вкусу; Бальзамический...
Как приготовить суп-пюре из брокколи
брокколи 500 г; куриное филе 3 шт.; сливки 100 г...
Суп-пюре из лосося
Филе лосося 350 г; Стебель сельдерея с листьями 1 шт.; Сливочное масло 50 г; Красный лук 1 головка; Пшеничная...
Бульон куриный 1100 мл; Свёкла 1000 г; Мука пшеничная 60 г; Хлеб пшеничный 300 г; Сахар (песок) ½ г;...
Суп-пюре из фасоли Фасоль — 300 г; Сельдерей — 300 г; Морковь — 1 шт.; Соль — 1 Щепотка; Зира — 1 Щепотка; Растительное...
Зеленый суп-пюре говяжий бульон 2 л; лук репчатый 1 шт.; морковь средняя 1 шт.; перец болгарский зеленый 1 шт.; огурец...
Рецепт супа-пюре из яиц
Бульон куриный — 250 мл; Яйцо — 1 шт.; Соевый соус — 1/2 ч.л.; Масло кунжутное — 1/2 ч.л.; Крахмал кукурузный...
Картофельный суп-пюре с грибами и ветчиной
2-3 ст.л. сливочного масла; 1 луковица; 200 г шампиньонов; 200 г ветчины; 2 ст.л. муки; 2 стак. молока;...
Тыквенный суп-пюре с пряными сливками
1 кг тыквы; 5 см свежего корня имбиря; 1 большая луковица; 4 зубчика чеснока; 300 мл сливок для взбивания;...