Суп-пюре из тыквы и морепродуктов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 370 ккал.

Рецепт супа-пюре из тыквы и морепродуктов
Фотография рецепта супа-пюре из тыквы и морепродуктов

Вкусный, нежный, полезный и сытный супчик для всей семьи.

Общее время:
40 мин
Рецепт на
5 порций
Калорий:
370 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Популярные рецепты: • Тыквенный суп  • Рецепт супа-пюре

Рецепт Супа-пюре из тыквы с фрикадельками

Суп-пюре из тыквы с фрикадельками

тыква свежая 200 г; картофель крупный 3 шт.; морковь крупная 3 шт.; филе говядины 100 г; чеснок 2 шт.;...

Рецепт Супа-пюре из запеченной тыквы

Суп-пюре из запеченной тыквы

бульон - 1 л; тыква - 400 ст.л.; лук-порей - 1 шт.; чеснок - 1 стак.; сливки - 200 мл; орегано - 1 щепотка;...

Ингредиенты

  • тыква свежая 1 кг
  • коктейль из морепродуктов 1 кг
  • сливки жирные 200 г
  • вино белое сухое 100 г
  • чеснок 2 зуб
  • масло оливковое 1 ст.л.
  • прованские травы по вкусу
  • соль по вкусу
  • кинза 10 г
  • укроп 10 г

Как приготовить

Тыкву помыть, почистить и нарезать небольшими кусочками. Отварить до готовности. Вынуть из кастрюли, остудить. Бульон, в котором варилась тыква процедить.

Рецепт супа-пюре из тыквы и морепродуктов

На оливковом масле обжарить мелко нарубленный чеснок.

Рецепт супа-пюре из тыквы и морепродуктов

Добавить к чесноку половину морепродуктов и жарить до готовности (вся влага должна выпариться)

Рецепт супа-пюре из тыквы и морепродуктов

Тыкву и обжаренные морепродукты взбиваем в блендере или комбайне до консистенции пюре.

Рецепт супа-пюре из тыквы и морепродуктов

Обжариваем до готовности 2-ю часть морепродуктов.

Рецепт супа-пюре из тыквы и морепродуктов

В кастрюлю вливаем сливки и бульон из под тыквы. Добавляем туда же пюре, вино, соль, прованские травы. Доводим до кипения и варим на медленном огне, постоянно помешивая, до нужной консистенции.

Рецепт супа-пюре из тыквы и морепродуктов

Перед подачей кладем в каждую тарелку немного обжаренных целых морепродуктов. Украшаем веточкой кинзы и укропа.

Рецепт Супа-пюре из тыквы и кабачков

Суп-пюре из тыквы и кабачков

Тыква (мякоть) - 300 г; Кабачок - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Чеснок - 1 зубчик; Бульон - 800 мл; Масло...

Рецепт Бархатного супа-пюре из тыквы

Бархатный суп-пюре из тыквы

имбирь - ½ ч.л.; морковь - 1 шт.; мускатный орех - 1 щепотка; тыква - 600 ст.л.; куркума - 1 щепотка;...

Комментарии

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
kitaets_99
kitaets_99

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

ompod
ompod

Спасибо еще раз ,masha76, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

cofitedri
cofitedri

Сейчас буду готовить это чудо:)

rulficow
rulficow

А я рискнула приготовить суп-пюре из тыквы для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)

Свиридова Женя
Свиридова Женя

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю суп-пюре из тыквы и морепродуктов.

katarina85
katarina85

Masha76, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

Лиля Сечная
Лиля Сечная

Masha76, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

yelka
yelka

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

Ізвєкова Мая
Ізвєкова Мая

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

Рецепт Супа-пюре из тыквы и горошка

Суп-пюре из тыквы и горошка

тыква - 200 шт.; бульон - по вкусу; соль - 1 щепотка; мороженое - по вкусу; фенхель - по вкусу...

Рецепт Супа-пюре из тыквы и яблока

Рецепт супа-пюре из тыквы и яблока

тыква - 900 ст.л.; бульон - 1 шт.; тимьян - по вкусу; зелень - по вкусу; лук репчатый - по вкусу; овощной...

Рецепт Супа-пюре из тыквы с тахини

Как приготовить суп-пюре из тыквы с тахини

Тыква 400 г; Овощной бульон 1 л; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 2 зубчика; Тахини 3 столовые ложки; Молотая...

Рецепт Супа-пюре из баклажана

Суп-пюре из баклажана

Баклажаны — 300 г; Помидор — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Чеснок — 4 Зубчика; Овощной бульон — 300 мл; Сливки...

Суп пюре с грибами

0,5 кг белых грибов; 1 морковь; 1 маленькая луковица; 100 г шпината; 500 мл сливок; 50 г сливочного масла;...

Рецепт Супа-пюре из фасоли Суп-пюре из фасоли

Фасоль — 300 г; Сельдерей — 300 г; Морковь — 1 шт.; Соль — 1 Щепотка; Зира — 1 Щепотка; Растительное...

Рецепт Супа-пюре из тыквы Суп-пюре из тыквы

рисовое масло Biolio - 4 ст.л.; тыква - 1 кг; тыквенные семечки - 2 горсти; тыквенное масло Biolio -...

Рецепт Супа-пюре из яиц

Рецепт супа-пюре из яиц

Бульон куриный — 250 мл; Яйцо — 1 шт.; Соевый соус — 1/2 ч.л.; Масло кунжутное — 1/2 ч.л.; Крахмал кукурузный...

Рецепт Морковного супа-пюре

Морковный суп-пюре

морковь 800 г; картофель 3 шт.; лук 1 шт.; яблоко кислое 1 шт.; соль и перец 5 г; отруби "Лито" 50 г...

Рецепт Тыквенно-чечевичного суп-пюре в мультиварке

Тыквенно-чечевичный суп-пюре в мультиварке

Мякоть тыквы (свежая или замороженная) 100-200 г; Чечевица красная 100 г; Морковь средних размеров 1...