Свекольник на хлебном квасе
Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 210 ккал. Рецепт свекольника на хлебном квасе относится к вегетарианским рецептам.
Это блюдо подается холодным, его по достоинству оценят любители окрошки и прочих холодных супов. Квас понадобится хлебный, с ним получается свекольник вкуснее всего! Смотрите рецепт!
Популярные рецепты: • Свекольный суп • Рецепт свекольника
Легкий и полезный, ведь в супе большое количество свежей зелени и корнеплоды. Такой суп прекрасно утолит голод в летнюю жару. Итак, смотрите, как приготовить свекольник на хлебном квасе для своих домашних! Отличный супчик для обеда в летнюю жару.
Свекольник с рукколой на квасе
Свекла 500 г; Картофель 500 г; Огурцы 400 г; Руккола 50 г; Редис 8 шт.; Зеленый лук 1 пучок; Перепелиное...
Русский свекольник на квасе
Свекла (молодая) 3 ; Огурцы 3 шт.; яйцо 2 шт.; Картофель (вареный) 2 шт.; Морковь (вареный) 1 шт.; Лук...
Ингредиенты
- Молодая свекла с ботвой — 2 шт.
- Уксус столовый 9% — 1 ст.л.
- Квас хлебный — 1 л
- Яйцо вареное — 2 шт.
- Свежий огурец — 2-3 шт.
- Зеленый лук, укроп, петрушка — 1 Пучок
- Сахар — 1 ст.л.
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Сметана — По вкусу
Как приготовить
Подготовьте продукты для свекольника. Отварите яйца вкрутую. Остудите. Огурцы, яйца, квас лучше убрать в холодильник пока.
У свеклы я уже отрезала ботву, ее выбрасывать не нужно, она пригодится. Саму же свеклу очистите от кожуры, вымойте и натрите на крупной терке. Сложите в кастрюлю, залейте 100 мл воды и добавьте уксус. Тушите на слабом огне 20 минут.
Свекольную ботву вымойте, порежьте некрупно и добавьте к тушеной свекле. Протомите еще 10 минут под крышкой.
Готовую свеклу с ботвой нужно полностью остудить.
Огурцы и яйца порежьте кубиками, добавьте к свекле.
Добавьте большое количество рубленой зелени: укроп, петрушка, зеленый лук.
Завершающий этап: добавьте соль, сахар, перец черный молотый, квас, сметану. Перемешайте тщательно свекольник, откорректируйте соль-перец.
Свекольник на хлебном квасе готов! Пробуйте!
Видео рецепт свекольника на хлебном квасе
Свекольник по-белорусски
Свекла отварная — 2-3 шт.; Сок березовый — 2,5 л; Сметана — 200 г; Огурец — 2 шт.; Лук зеленый — 1 шт....
Свекольник со шпинатом
2 средние свеклы; 4 яйца; 2 средних огурца; 1 ч.л. горчицы; 1 ч.л. хрена; небольшой пучок шпината; пучок...
Свекольник домашний
Свекла — 300 г; Луковица — 1 шт.; Картофель — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Зубчик чеснока — 2 шт.; Лимон —...
Комментарии
Svetlana88, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Svetlana88, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Вкусно
Вот еще классный рецепт по тому же принципу свекольник на квасе cookingplus.ru/supy/svekolnik/svekolnik-na-kvase.
Как здорово!:)
Спасибо большое, svetlana88
Svetlana88, спасибо за прекрасный рецепт! свекольник на хлебном квасе всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Спасибо! Люблю свекольник на хлебном квасе!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но свекольник на хлебном квасе, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили свекольник на хлебном квасе вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Свекольник на квасе
Вода 1 л; Свекла 2 шт.; Квас 0.2 л; Картофель 2 шт.; Яйцо 2 шт.; Огурцы 1 шт.; Укроп 10 г; Петрушка 10...
Рецепт вкусного свекольника
2 вареные свеклы; 2 крупных свежих огурца; 1 луковица; зеленый лук; укроп; 2 яйца сваренных; соль, сахар;...
Как приготовить овощной свекольник
Свекла 500 г; Морковь 1 шт.; Сельдерей 100 г; Чеснок 2 зуб; Вода 1 л; Лимонный сок 2 ст.л....
Свекольник на зиму
Свекла - 2 кг; Помидоры - 950 г; Морковь - 950 г; Лук репчатый - 1.1 кг; Чеснок - 100 г; Болгарский перец...
Свекла маринованная — 500 г; Огурец — 3 шт.; Кефир — 2 л; Редиска — 100 г; Зелень — 1 шт. (пучок)...
Свекольник с рыбой Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 шт.; Семга 120 г; Судак 120 г; Раковые шейки 8 шт.; Свекла 170 г; Свекольная...
Свекольник картофель - 5 шт.; мясной бульон - 2 л; мясо - 400 г; свекла - 3 шт.; морковь - 2 шт.; перец болгарский...
Свекольник с ветчиной
Свекла 3 шт.; Помидоры 3 шт.; Морковь 1 шт.; Огурцы 3 шт.; Ветчина 200 г; Сметана 200 г; Яйцо куриное...
Свекольник с вареной колбасой
Вода 1.5 л; Свекла 2 шт.; Картофель 3 шт.; Яйцо 2 шт.; Колбаса 200 г; Огурцы 2 шт.; Лимонный сок 2 ч.л.;...