Уха из пикши
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 130 ккал.
Встречается так много рыбы, о которой я вообще не слышала. Думаю, что если мне на выбор положить несколько подобных видов, я их даже с первого раза и не отличу. Я точно не спец в рыбных блюдах.
Популярные рецепты: • Легкий суп • Рецепт ухи
Конечно, мой муж рыбак и окуня от щуки я смогу отличить, но более нет. И вот, на юбилей друга в ресторане я попробовала таинственный суп. Поэтому, придя домой, решила узнать, как приготовить уху из пикши. Водится она в северных морях и отличается диетическим белым мясом. Вкусное и полезное блюдо может стать украшением стола.
Уха по-фински со сливками с лососем
Лосось (филе) — 200 г (+ по наличию: хвост, голова, кости); Картофель — 4 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук —...
Уха из стерляди с копченой форелью
стерлядь; вода — 1500 мл; картофель — 4 шт.; лук репчатый — 1 шт.; оливки; помидоры черри; укроп; лук...
Ингредиенты
- Пикша филе — 2 шт.
- Лук-порей — 1,5 шт.
- Сельдерей — 0,5 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Репа — 1 шт.
- Морковь — 6 шт.
- Тимьян веточками — 6 шт.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Вода — 900 мл
- Чеснок — 4 Зубчика
- Зелень — По вкусу
- Сливочное масло — 1 ст.л.
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Соль — 2 ч.л.
Как приготовить
Лук-порей и стебель сельдерея промойте и нарежьте полукольцами.
Репчатый лук и чеснок очистите от шелухи и измельчите. Зелень промойте и мелко нашинкуйте.
Морковь очистите и хорошо промойте вместе с репой. Нарежьте эти овощи на небольшие кусочки.
Филе рыбы помойте, уберите кости и чешую, если необходимо, и нарежьте филе небольшими кусками.
В кастрюле с толстым дном разогрейте сливочное и оливковое масла. Положите в нее оба вида лука, чеснок и сельдерей. Добавьте соль, перемешайте и тушите на среднем огне в течение 6 минут.
Потом добавьте репу с морковью и перемешайте. Влейте воду, немного посолите и еще раз перемешайте.
Далее внесите в будущий суп зелень, тимьян, лавровый лист. Также добавьте пикшу.
Варите уху на слабом огне в течение 30 минут под крышкой. Не забудьте достать лавровый лист и тимьян перед подачей. Приятного аппетита!
Видео рецепт ухи из пикши
Рыбный суп уха из карася
Карась - 2 шт.; Картошка - 1 шт.; Морковь - 50 г; Сельдерей - 1 шт.; Лук - 1 шт.; Специи сухие - 3 г;...
Уха по-царски из петуха
курица - 1 тушка; зелень - 3 пучка; коренья - 3 ст.л.; специи - 1 г; грибы сухие - 100 г; морковь крупная...
Уха по-царски с блинами
рыба - 1 шт.; морковь - 2; петрушка корень - ½ шт.; помидоры - 1 шт.; перец сладкий - 1 шт.; масло сливочное...
Комментарии
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
А я сделала уху из пикши, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Приготовила мужу уху из пикши.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, cofrallon, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Девочки, увлеклась http://cookingplus.ru/supy/ukha/rybny-sup-ukha-iz-kety. Готовлю каждые выходные.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла уху из пикши. Вот я ему и приготовлю.
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик ухи из пикши больше стало.
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Cofrallon, рецепт замечательный! Спасибо!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Сделала по вашему рецепту уху из пикши, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею ухи из пикши.
Спасибо за рецепт!
теперь уха из пикши -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Нежно и оригинально!
спасибо, cofrallon!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Ой...как вкусно!!! Обожаю уху из пикши!!!!
Рыбный суп уха из кеты
Кета - 1 кг; Картошка - 350 г; Лук - 300 г; Морковь - 100 г; Кукурузная крупа - 75 г; Растительное масло...
Рецепт ухи из головы осетра
Голова осетра — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Картофель — 3-4 шт.; Зелень свежая — 20...
Как приготовить уху балатонскую
Рыба - 400 г; Паприка - по вкусу; Лавровый лист - 2 шт.; Соль - по вкусу; Перец горошком - 5 шт.; Морковь...
Уха из палтуса
Филе палтуса — 1 шт.; Картофель — 6 шт.; Лук репчатый — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Лимон — 0,5 шт.; Зелень...
Осетр 400 г; Вода фильтрованная 1 л; Картофель 2 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Лавровый...
Уха из акулы Акула - 300 г; Картошка - 200 г; Лук репчатый - 80 г; Морковь - 80 г; Соль - по вкусу; Перец черный молотый...
Уха из линя Линь — 1 шт.; Картофель — 4 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Рис — 3 ст.л.; Лавровый лист...
Уха из осетра
Осетр 400 г; Вода фильтрованная 1 л; Картофель 2 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Лавровый...
Уха из свежей речной рыбы
Окунь 1 шт.; Сазан 1 шт.; Помидоры 4 шт.; Картофель 500 г; Лук репчатый 3 головки; Лавровый лист 5 шт.;...