Несложный рецепт французской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 30 мин. Количество порций, примерно, двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 905 ккал. Повод приготовления: встреча с друзьями, детский праздник, завтрак, романтический ужин. Рецепт чизкейка с клубничным соусом относится к ову-лакто.
Популярные рецепты: • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты • Рецепт чизкейков
Чизкейк с маскарпоне
#Сливочное масло - 100 г; Печенье песочное - 300 г; Для начинки:; Сливки - 200 мл; Маскарпоне - 500 г;...
Чизкейк шоколадный
печенье шоколадное 250 г; масло сливочное 3 ст.л.; сахар 1 ст.л.; кофе молотый 0.5 ч.л.; соль по вкусу;...
Для основы можно взять любое печенье. Берите то, что вы больше любите, протрите его в ступке, в кухонном комбайне или просто поломайте руками (в не слишком мелкую крошку). Добавьте еще молотые орехи, чтобы они приятно похрустывали. Затем размочите всю эту смесь растопленным сливочным маслом и утрамбуйте ею дно вашей формы. Кстати, если у вас форма с разъемным дном, то лучше обмотать ее снаружи фольгой.
Теперь, чтобы приготовить сырную смесь, можно воспользоваться миксером, но я предпочитаю работать вручную венчиком или даже вилкой. Для начала нужно хорошенько смешать сыр с сахаром, я бы даже сказал - перетереть. Затем начинаем по одному добавлять яйца. Добавляем одно, вмешиваем его, а затем вбиваем другое. Одно яйцо можно заменить двумя желтками, будет жирнее, но нежнее и вкуснее. После этого добавьте крахмал и в самом конце взбитые сливки. Сливки нужно добавлять в два этапа вначале положите треть сливок и аккуратно заверните в смесь, а затем и все, что осталось. Затем сразу же выливайте это все в форму и отправляйте в разогретую на 180C духовку на 10 минут, затем убавьте до 120C и выпекайте еще минут сорок.
Ну и наконец, по поводу соуса, который является, на мой взгляд, неотъемлемой составляющей нашего чизкейка. Он дополняет и делает его полноценным, оттеняет, добавляя контраста его сливочному вкусу. Я не указал пропорции, ибо делал соус на глаз и на вкус. Возьмите клубнику помойте и порежьте ее пополам. Засыпьте сахаром, доведите до кипения, затем добавьте бальзамический уксус и сычуаньский перец. Проварите 8-10 минут. Измельчите все ручным блендером и протрите ложкой через мелкое сито, чтобы получился красивый и однородный соус. Подавать обязательно в охлажденном виде!Желаю вам положительных результатов, а я уверен, что так оно и будет! Наслаждайтесь и приятного аппетита!
Чизкейк из рикотты
650-700 г рикотты; 250 г песочного печенья; 220 г сахарной пудры; 200 г черного шоколада; 125 г сметаны...
Малиновый чизкейк
сыр сливочный - 300 г; малина замороженная - 300 г; малина свежая - 200 г; сметана - 200 г; сахарная...
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик чизкейка с клубничным соусом
Dimaro, рецепт замечательный! Спасибо!
Старый добрый рецепт.
Я еще не готовила ореховый чизкейк. Вкуснятина необычная.
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Полосатый чизкейк
малина (замороженная) 200 г; масло сливочное 125 г; сливочное печенье 150 г; амареттини 125 г; крахмал...
Рецепт лаймового чизкейка
Молотое печенье — 2 стак. (например - Юбилейное); Сливочное масло — 110 г; Сахар — 2 ст.л.; Лаймы — 6-8...
Как приготовить ореховый чизкейк
печенье - 250 г; масло сливочное - 160 г; сыр сливочный - 250 г; яйцо - 3 шт.; сахар - 150 г; мед - 1...
Чизкейк блинный
12 блинов; 400г творога; 0,5 ст молока; 2 яичных желтка; 2 ст.л.сахара; 1 апельсин; 1 пакетик шоколадного...
для теста; Масло сливочное 150 г; Шоколад темный 200 г; Песок сахарный 130 г; Яйца куриные 3 шт.; Кофе...
молоко сгущенное - 1 ст.л.; ванилин - 1 г; сахар ванильный - 1 ч.л.; бисквитная крошка - 150 г; сливочное...
кокосовая стружка 65 г; миндаль 120 г; кешью (для основы + для начинки) 50 г + 260 г; финики 210 г; ванилин...
Рецепт чизкейка
сыр сливочный - 600 г; мука - 20 г; яйцо - 1 шт.; сливки 33-35% - 180 г; соль - 1 щепотка; сахар - 130...
Лимонно-йогуртовый чизкейк
сахар - 1 стак.; тертая лимонная цедра - 1 ст.л.; апельсиновый сок - 0,5 стак.; натуральный йогурт -...
Чизкейк без выпечки с желе
Орехи — 50 г (любые); Масло сливочное — 80 г; Мука — 110 г; Сахар — 100 г; Сыр сливочный — 450 г; Сливки...