Пирожки с курицей и картошкой

Чигракова Ира
Чигракова Ира

Простой рецепт бразильской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 204 ккал.

Рецепт пирожков с курицей и картошкой
Фотография рецепта пирожков с курицей и картошкой

Пирожки с курицей и картошкой - это бразильские традиционные пирожки, которые по-португальски называются "кохинья". Впрочем, ингредиенты пирожков абсолютно обычные - можно приготовить и у нас.

Общее время:
120 мин
Рецепт на
8 порций
Калорий:
204 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Бразильская

Популярные рецепты: • Рецепт пирожков

Бразилию и Россию разделяют тысячи километров, однако бразильская кухня по какой-то удивительной причине имеет очень много общего с русской. Например, описанные мной в этом рецепте пирожки с курицей и картошкой являются исконно бразильскими (насколько знаю, их готовят на какой-то конкретный бразильский праздник), однако они очень напоминают традиционные русские пирожки. Ингредиенты простые, способ приготовления прекрасно знакомый - не вижу поводов не приготовить:) Попробуйте, пирожки с курицей и картошкой вам наверняка понравятся!

Рецепт Жареных пирожков с картошкой, луком и грибами

Жареные пирожки с картошкой, луком и грибами

для теста:; мука 400 г; вода 250 г; дрожжи свежие 15 г; масло растительное 2 ст.л.; сахар 1.5 ч.л.; соль...

Рецепт Слоеных пирожков с курицей и сливочным сыром

Слоеные пирожки с курицей и сливочным сыром

Куриное филе 4 шт.; Слоеное тесто 1 шт.; Сливочный сыр 4 столовые ложки; Перец черный молотый по вкусу;...

Ингредиенты

  • Куриные грудки — 320 г
  • Картофель — 350 г
  • Помидоры — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок — 4 шт.
  • Петрушка — - По вкусу
  • Мука — 500 г (400 г — в тесто, 100 г — для обваливания)
  • Яйца куриные — 4 шт. (2 - в тесто, 2 - обмазку)
  • Молоко — 1 стак. (1/3 — в тесто, 2/3 — в обмазку)
  • Масло растительное — 1 л
  • Перец чили молотый — - По вкусу
  • Перец черный молотый — - По вкусу

Как приготовить

Куриные грудки промываем и ставим вариться.

Рецепт пирожков с курицей и картошкой

Картофель чистим, нарезаем кубиками и ставим вариться.

Рецепт пирожков с курицей и картошкой

В отваренную до готовности картошку добавляем два яйца, соль и перец. Превращаем в пюре.

Рецепт пирожков с курицей и картошкой

Добавляем в пюре немного молока.

Рецепт пирожков с курицей и картошкой

Добавляем в картофельную смесь муку. Замешиваем тугое тесто.

Рецепт пирожков с курицей и картошкой

Отваренную до готовности курицу мелко нарезаем.

Рецепт пирожков с курицей и картошкой

В сковороде разогреваем растительное масло, бросаем в него мелко нарезанный чеснок.

Рецепт пирожков с курицей и картошкой

Через две минуты добавляем к чесноку мелко нарезанный чеснок.

Рецепт пирожков с курицей и картошкой

Обжариваем до прозрачности лука, после чего добавляем курицу, перемешиваем и готовим еще 5 минут на среднем огне.

Рецепт пирожков с курицей и картошкой

По истечению оговоренных пяти минут добавляем в сковороду мелко тертую морковь.

Рецепт пирожков с курицей и картошкой

Готовим еще пять минут, после чего добавляем в сковороду мелко нарезанные помидоры, зелень и молотый перец. Тушим на среднем огне до готовности моркови.

Рецепт пирожков с курицей и картошкой

Готовую зажарку снимаем с огня и остужаем до комнатной температуры.

Рецепт пирожков с курицей и картошкой

В отдельной мисочке взбиваем два яйца и 2/3 стакана молока.

Рецепт пирожков с курицей и картошкой

Рабочую поверхность щедро посыпаем мукой. Отщипываем кусочек теста, формируем из него шарик.

Рецепт пирожков с курицей и картошкой

Из шарика теста делаем лепешку диаметром приблизительно 7 см.

Рецепт пирожков с курицей и картошкой

Выкладываем на лепешку немного начинки.

Рецепт пирожков с курицей и картошкой

Заворачиваем пирожок.

Рецепт пирожков с курицей и картошкой

Обмакиваем каждый пирожок в яично-молочную смесь.

Рецепт пирожков с курицей и картошкой

Обваливаем в муке.

Рецепт пирожков с курицей и картошкой

В глубокой сковороде доводим до кипения литр масла, в кипящее масло погружаем наши пирожки.

Рецепт пирожков с курицей и картошкой

Готовим до золотистой корочки, выкладываем на бумажное полотенце.

Рецепт пирожков с курицей и картошкой

Пирожки готовы! Подавать их можно и теплыми, и остывшими. Желательно - с каким-нибудь соусом. Приятного аппетита!

Видео рецепт пирожков с курицей и картошкой

Рецепт Калиток — карельских пирожков с картошкой

Калитки — карельские пирожки с картошкой

мука ржаная 200 г; кефир 100 г; картофель 400 г; масло сливочное 100 г; молоко 50 г; сметана 100 г; соль...

Рецепт Жареных пирожков на кефире с картошкой

Жареные пирожки на кефире с картошкой

300 мл кефира; 350-400 г муки пшеничной*; 1 ч.л. соды; 1 ч.л. соли; 1 ч.л. сахара; 3 ст.л. растительного...

Рецепт Постных пирожков с картошкой и грибами

Постные пирожки с картошкой и грибами

Для теста; 3 стак. муки; 1 стак. воды; 2 ст.л. сахара; 3/4 стак. оливкового масла; 1 ч.л. сухих активных...

Комментарии

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Кельнер Женя
Кельнер Женя

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

Хальчицкая Ира
Хальчицкая Ира

Сделала пирожки с курицей и картошкой впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

Копелева Варя
Копелева Варя

Чигракова, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

dariya96
dariya96

Вот вам еще интересный рецептик калиток cookingplus.ru/vypechka/pirozhki/kalitki-karelskie-pirozhki-s-kartoshkoi. Очень довольна.

Таня Пьянова
Таня Пьянова

Пирожки с курицей и картошкой — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

domracheva_89
domracheva_89

Рецепт отличный!
делаю пирожки с курицей и картошкой регулярно.

nadya93
nadya93

Получилось отменно!
Чигракова, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

nondis
nondis

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, пирожки с курицей и картошкой суперрр!!!

Дивонина Ира
Дивонина Ира

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

niterore1996
niterore1996

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

Рецепт Слоеных пирожков с курицей и сыром

Слоеные пирожки с курицей и сыром

Куриное бедро 1000 г; Лук репчатый (100г) 4 шт.; Твердый сыр (Пармезан, Грюйер, Пекорино) 300 г; Мука...

Рецепт Пирожков с картошкой и шкварками

Рецепт пирожков с картошкой и шкварками

Картошка — 7-8 шт. (средней величины); Бекон — 200-300 г (Можно использовать сало.); Мука — 4 стак.;...

Рецепт Пирожков с картошкой и чесноком

Как приготовить пирожки с картошкой и чесноком

Картошка — 7-8 шт.; Чеснок — 3-4 Зубчиков; Мука — 4 стак.; Кефир — 320 мл; Соль — По вкусу; Яйцо — 1...

Рецепт Пирожков с картошкой и зеленью

Пирожки с картошкой и зеленью

Мука — 4 стак.; Кефир — 300 мл; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Соль — 0,5 ч.л.; Масло растительное — 3-4 ст.л.;...

Пирожки с картошкой и печенью

Картошка — 7-8 шт.; Печень — 400-450 г (говяжья или свиная); Морковь — 1 шт.; Луковица — 1 шт.; Мука...

Рецепт Жареных пирожков с курицей Жареные пирожки с курицей

Куриный окорок или филе — 300 г; Сметана — 3 ст.л.; Яйцо — 1 шт.; Мука — 500 г; Зеленый лук — 20 г; Соль...

Рецепт Пирожков с картошкой Цветы Пирожки с картошкой Цветы

#1 яйцо; 200 г сметаны; 400 г муки; 50 мл молока; 0,5 ч.л. соли; 2 ст.л. сахара; 7 г сухих дрожжей; Начинка:;...

Рецепт Весенних пирожков

Весенние пирожки

тесто (готовое дрожжевое) 200 г; яйца куриные 1 шт.; сельдерей 1 шт.; кабачки 100 г; укроп 2 веточка;...

Рецепт Нежных пирожков с капустой и яйцом

Нежные пирожки с капустой и яйцом

Вода 70 мл; Сахар 2 столовые ложки; Свежие дрожжи 50 г; Гашеная сода 1/2 чайной ложки; Соль 1/2 чайной...