Желейный торт

Ауэр Юля
Ауэр Юля

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 7 ч. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 365 ккал.

Рецепт желейного торта
Фотография рецепта желейного торта
Общее время:
7 ч
Рецепт на
5 порций
Калорий:
365 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Популярные рецепты: • Торты со сметаной  • Рецепт тортов

Рецепт Торта Три шоколада

Торт Три шоколада

Бисквит; Яйца – 2 шт.; Сахар – 110 гр; Мука - 120 гр; Какао – 2 ст.л.; Разрыхлитель – ½ чайн. ложки;...

Рецепт Швейцарского торта

Швейцарский торт

яйцо - 4 шт.; сахар - 1 г; мука - 1 шт.; разрыхлитель - 1 ч.л.; творог - 5 шт.; сливки - 35 шт.; сахарная...

Ингредиенты

  • 200 г печенья (типа юбилейного)
  • 100 г масла
  • 500 г сметаны
  • 150 г сливочного сыра (Альметте, Филадельфия, Маскропоне)
  • 120 г сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара (10 г)
  • 1 пакетик желатина (10 г)
  • 1 пакет желе у меня киви
  • 1 лимон или лайм

Как приготовить

Перед началом приготовления торта проверяем все продукты в наличии. Если вы не смогли найти сливочный сыр, можно, в крайнем случае, заменить его творогом, протертым через сито или готовым творожным десертом без добавок (только учитывайте, если он сладкий, то необходимо немного уменьшить количество сахара в рецепте). Также лимон заменяет лайм и наоборот.

Рецепт желейного торта

2. Печенье измельчаем в крошку, можно положить в пакет и покатать скалкой. Масло растопить в микроволновке или на плите. Всыпать измельченное печенье, хорошо перемешать. Взять разъемную форму (у меня форма 22 в диаметре). Можно на дно формы положить круг, вырезанный из пергаментной бумаги, чтобы потом легче было переложить куда-нибудь торт. Высыпать крошки в форму, распределить и утрамбовать. Поставить в холодильник на 20-30 минут.

Рецепт желейного торта

3. Желатин залить 100 мл воды и оставить для набухания на 10 минут (или на время, указанное на упаковке). Поставить желатин на маленький огонь, подогреть примерно до 40-50 градусов. Перемешать, желатин должен полностью раствориться. Остудить.

Рецепт желейного торта

4. С лимона срезать по 14 части с двух краев, из них отжать сок (примерно 2 ст. л. получится). Среднюю часть лайма оставить для украшения. Сметану, сливочный сыр, сахар, ванильный сахар, сок лимона взбить до растворения сахара.

Рецепт желейного торта

5. Влить остывший желатин, одновременно взбивая миксером.

Рецепт желейного торта

6. получаем нежную воздушную массу

Рецепт желейного торта

7. Перелить полученную смесь в форму поверх печенья. Поставить в холодильник на 1-2 часа.

Рецепт желейного торта

8. Развести желе по инструкции на упаковке, только уменьшить количество воды на 50 мл. Остудить.

Рецепт желейного торта

9. Налить желе поверх застывшего сметанного слоя. Поставить торт в холодильник на 4-5 часов до полного застывания.

Рецепт желейного торта

10. Чтобы снять бортик разъемной формы, без повреждения краев торта, советую использовать обычный фен. Равномерно прогреть феном бортик снаружи в течение минуты, потом аккуратно расстегнуть форму. Или используем нож, который предварительно окунаем к кипяток. Оставшуюся часть лимона порезать на кружочки, на каждом кружке сделать по одному надрезу до середины, изогнуть. Украсить желейный торт лимоном и мятой, если есть.

Рецепт желейного торта

11. Нарезаем и подаем.

Рецепт желейного торта

12. Приятного аппетита

Рецепт Йогуртового торта

Йогуртовый торт

йогурт натуральный 300 г; молоко 300 мл; желатин быстрорастворимый 35 г; лимонный сок 1 ст.л.; сахар...

Рецепт Торта Валентинка

Торт Валентинка

сахар 2 стак.; яйца 2 шт.; маргарин 100 г; мёд 2 ст.л.; сода 0.5 ч.л.; мука 5 стак.; крахмал 1 ст.л.;...

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
estanomre
estanomre

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

Лара Дорошкина
Лара Дорошкина

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

Ляхович Марта
Ляхович Марта

Я приготовила желейный торт на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

eradsen2004
eradsen2004

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили желейный тортик.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

dasha
dasha

Я теперь просто обязана приготовить желейный торт

Ириша Ованнисян
Ириша Ованнисян

Ауэр, рецепт замечательный! Спасибо!

martutel
martutel

Ауэр, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

Лика Фалеева
Лика Фалеева

Вот вам хорошая идейка - домашний торт cookingplus.ru/vypechka/torty/tort-raffaello, спасибо автору!

torackowo1975
torackowo1975

Спасибо за рецепт желейного тортика, получилось!

ifyappi
ifyappi

Чудесный рецепт желейного тортика!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

Микитенко Вика
Микитенко Вика

Ауэр, большое спасибо за рецепт желейного тортика!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

antou1986
antou1986

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих желейного тортика он не ел.

Рецепт Торта Трюфельного

Торт Трюфельный

Мука — 1 стак.; Сахар — 1 стак.; Яйца — 2 шт.; Сода — 0,5 ч.л.; Разрыхлитель — 0,5 ч.л.; Какао-порошок...

Рецепт Велюрового торта

Рецепт велюрового торта

Пищевые красители 30 г; шоколад белый 140 г; Какао-масло 60 г; Сахар 20 г; Желатин 5 г; Бобы тонка 2...

Рецепт Торта Винни Пуха

Как приготовить торт винни пух

яйца куриные - 1 шт.; сахар - 100 г; маргарин - 100 г; мука - 200 г; разрыхлитель - 1 пачка; какао -...

Рецепт Орехового торта

Ореховый торт

для бисквита; Яйца 4 шт.; Сахар 150 г; Сметана 220 мл; Мука пшеничная 1,5 стак.; Разрыхлитель 10 г; Соль...

Торт Павлова

Яичные белки от двух яиц 2 шт.; Сахарная пудра (90г в безе и 20г в крем) 110 г; Картофельный крахмал...

Рецепт Торта Полено Торт Полено

Тесто:; 3-4 ст.л. меда; 3 ст.л. сахара; 3 яйца; 3-3,5 стак. муки; 1 ч.л. соды (не разрыхлителя, гасить...

Рецепт Торта Прага Торт Прага

яйца куриные - 4 шт.; сахар - ⅔ г; ванилин - по вкусу; мука - по вкусу; молоко - 120 г; сахар ванильный...

Рецепт Торта Raffaello

Рецепт торта raffaello

масло сливочное 100 г; сахар 50 г; мука 100 г; стружка кокосовая 50 г; ликёр кокосовый 1 ст.л.; желатин...

Рецепт Торта Фрезье

Торт Фрезье

Молоко коровье — 400 мл; Клубника — 600 г; Сливочное масло — 150 г; Крахмал картофельный или кукурузный...

Рецепт Торта Муравейник без выпечки

Торт Муравейник без выпечки

300 г печенья сухого; 500 г творога (лучше гомогенный или мелкозернистый); 200 г масла сливочного; 200...