Закусочные профитроли с салатом из креветок и крабовых палочек
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 20 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 282 ккал.
Популярные рецепты: • Рецепт эклеров
Закусочные профитроли со сливочным кремом и креветками
Для профитролей; сливочное масло 150 г; вода 200 мл; соль 1/4 ч.л.; щепотка черного молотого перца; яйца...
Профитроли с картофельным салатом
#морковь - 2 шт.; огурцы соленые - 3 шт.; кресс-салат - горсть; зеленый лук - 4 пера; груша - 1 шт.;...
Ингредиенты
- Для заварного теста для профитролей
- молоко 125 г
- вода 125 г
- сливочное масло 100 г
- мука 150 г
- яйца 225 г
- сахар 8 г
- соль на кончике ножа
- креветки (мелкие, коктейльные, варено-мороженые) 300-400 г
- крабовые палочки (по желанию) 200 г
- яйца (вареные) 4 шт.
- плавленый сырок (типа "дружба") 200 г
- чеснок 2 зубчика
- укроп (зелень) 3 веточки
- майонез
- соль
- свежемолотый перец
Как приготовить
Подготовить ингредиенты.
Приготовить заварное тесто. Переложить тесто в кондитерский мешок с круглой насадкой и отсадить на пергаментную бумагу небольшими порциями (около 1-2 столовых ложек теста на один профитроль). Совет. "Хвостики" на отсаженном тесте можно сгладить пальцем, слегка смоченным в воде.
Духовку разогреть до 190 C, дверцу зафиксировать деревянной ложкой, чтобы была чуть приоткрыта, и выпекать профитроли около 30 минут. Готовые профитроли вынуть из духовки и остудить.
Приготовить салат. Яйца натереть на крупной терке. Крабовые палочки мелко нарезать. Креветки выложить в дуршлаг и разморозить. Совет. Т.к. креветки берем варено-мороженые, варить их не нужно, чтобы они не стали жесткими. Поэтому либо просто размораживаем, сливая всю жидкость, либо кладем креветки в кастрюлю с подсоленным кипятком на 1 минуту, и затем откидываем на дуршлаг. Плавленый сыр натереть на крупной терке (чтобы легче было натирать сыр, нужно подержать его в морозилке около 1-2 часов). Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку. Укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать.
Соединить подготовленные ингредиенты в миске, хорошо перемешать и заправить салат, по вкусу, майонезом, солью и свежемолотым перцем.
У профитролей срезать "крышечки" (крышечками можно накрыть готовые профитроли, либо не использовать их в украшении закуски, а просто съесть).
Наполнить профитроли салатом.
Блюдо с профитролями затянуть пищевой пленкой и убрать в холодильник до подачи. Совет. По желанию, профитроли можно наполнить салатом непосредственно перед подачей. При подаче украсить профитроли свежей зеленью. Приятного Вам аппетита!
Видео рецепт закусочных профитролей с салатом из креветок и крабовых палочек
Профитроли закусочные Цыплята
Вода - 25 мл; Яйца - 5 шт.; Масло растительное - 100 мл; Сахар - 1 ст.л.; соль - щепотка; Мука - 200...
Эклеры закусочные к завтраку
Для теста:; Яйца - 5 шт.; Мука - 150 г; Сахар - 1 ч.л.; Вода - 200 мл; Сливочное масло - 80 г; Соль -...
Закусочные сырные эклеры
250 мл молока; 60 г сливочного масла (или маргарина); 200 г муки; 0,5 ч.л. соли; 4 яйца; 100 г тертого...
Комментарии
Закусочные профитроли с салатом из креветок и крабовых палочек просто вкусняшка!!!
Спасибо за угощение, буду пробовать
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Чудненький рецепт)))
Класс!
Приготовила закусочные профитроли с салатом из креветок и крабовых палочек, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
И от меня вот ссылка на профитроли с картофельным салатом.
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Обожаю закусочные профитроли с салатом из креветок и крабовых палочек — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Очень очень вкусно!
Делала закусочные профитроли с салатом из креветок и крабовых палочек накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт закусочных профитролей с салатом из креветок и крабовых палочек мой любимый!!!
Чудесный рецепт закусочных профитролей с салатом из креветок и крабовых палочек!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Спасибо! Люблю закусочные профитроли с салатом из креветок и крабовых палочек!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Очень хороший и вкусный рецепт закусочных профитролей с салатом из креветок и крабовых палочек, оценили и полюбили, спасибо!
Спасибо большое за рецепт закусочных профитролей с салатом из креветок и крабовых палочек, Анюша.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото закусочных профитролей с салатом из креветок и крабовых палочек очень аппетитно выглядит!!!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Профитроли с форшмаком
Для заварного теста; вода 180 мл; щепотка соли; сливочное масло 85 г; пшеничная мука 130 г; яйца (С-1)...
Рецепт закусочных профитролей
вода - 125 мл; молоко - 125 мл; сливочное масло - 100 г; соль - 3 г; сахарный песок мелкий - 5 г; мука...
Как приготовить профитроли с семгой
250 г чистой воды; 4 яйца; 140 г муки; 100 г слабосоленой семги; 100 г плавленного сыра; 100 г сливочного...
Профитроли Царские
Мука — 170 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца — 3 шт.; Сыр сливочный — 4-5 ст.л.; Икра красная — 50 г;...
Для теста:; Мука - 180 г; Масло сливочное - 80 г; Молоко - 140 мл; Соль - 0.5 ст.л.; Яйца - 4 шт.; Для...
Сырные профитроли 200 мл чистой воды; 150-160 г муки; 150 г твердого сыра; 3-4 яйца (в зависимости от их размера); 120...
Профитроли Мука пшеничная высшего сорта 200 г; Молоко 150 мл; Соль 1 щеп; Масло сливочное 100 г; Яйцо куриное 4...
Шоколадные профитроли со сливочно-шоколадным кремом
масло 125 г; вода 250 мл; сахар 2 ч.л.; мука 180 г; какао 20 г; яйца 5 шт. (средних); щепотка соли; шоколад...
Торт из эклеров
заварное тесто - 1 уп; молоко - 230 мл; масло раст. - 20 мл; яйцо - 2 шт.; сахар - 2 ст.л.; желток яичный...