Баклажаны маринованные
Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 20 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 262 ккал.
Этот рецепт у меня живет давно, я баклажаны очень люблю, а когда их мариновать как не осенью? Так что закатываем рукава и к плите)
Популярные рецепты: • Маринованные баклажаны • Рецепт маринования
Баклажаны, маринованные с базиликом, луком и чесноком
чеснок - 2 шт.; вода - 400 мл; соль - 1 ст.л.; сахар - 2 ст.л.; уксус - 90 мл; лук репчатый - по вкусу;...
Баклажаны маринованные с морковью и чесноком
Баклажан 3 шт.; Морковь 150 г; Растительное масло 100 г; Петрушка 40 г; Чеснок 3 зубчика; Соль 1 ст.л.;...
Ингредиенты
- Баклажаны 700 г
- Лук красный ½ шт.
- Перец чили ½ шт.
- Растительное масло 140 мл
- Сахар (песок) 25 г
- Соль 2 ч.л.
- Соль морская 3 ч.л.
- Уксус столовый 60 мл
- Чеснок дольки 2 шт.
Как приготовить
Баклажаны бланшировать в кипящей подсоленной воде, не очищая, минут 5.
Для маринада смешать соль, сахар, уксус 9%, масло и мелконарезанный чеснок.
Лук нарезать тонкими кольцами, сложить в дуршлаг и обдать кипятком, затем промыть холодной водой и добавить его в маринад вместе с острым перцем чили.
Горячие баклажаны нарезать колечками (произвольно) и залить маринадом. Готово через 4-5 часов, но чем дольше маринуются, тем вкуснее становятся) Храним в холодильнике.
Маринованные баклажаны с чесноком
Баклажаны - 1 кг; Вода - 1 л; Рисовый уксус - 1 л; Растительное масло - 0.5 л; Соль - 2 ст.л.; Перец...
Баклажаны, маринованные с мятой
Растительное масло 1/2 стак.; Свежая мята 3 стебля; Филе анчоуса 3 шт.; Лимон 1 шт.; Каперсы 3 столовые...
Комментарии
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Очень понравился состав баклажанов маринованных, все отлично должно сочетаться!
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Для разнообразия часто готовлю баклажаны маринованные с морковью и чесноком cookingplus.ru/zagotovki/marinovanie/baklazhany-marinovannye-s-morkovyu-i-chesnokom, получается вкусно и быстро.
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от баклажанов маринованных.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
А я готовлю баклажаны маринованные в первый раз.
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Здравствуйте Анюша!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Анюша, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт баклажанов маринованных.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Очень красиво! И вкусно!
Большое спасибо за рецепт баклажанов маринованных.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Рецепты супер, спасибо огромное!
А я думала разбираюсь в приготовлении баклажанов маринованных:D:D, а здесь такое:)
Быстрые маринованные баклажаны
Соль — 1,5 ст.л.; Сахар — 2,5 ст.л.; Уксус 5% — 1 стак.; Вода — 2,5 стак.; Семена кориандра — 2 ст.л.;...
Рецепт маринованных баклажанов
Для баклажанов:; Баклажаны - 1.5 кг; Сельдерей - 5 г; Лук репчатый - 2 шт.; Для маринада:; Подсолнечное...
Как приготовить грибочки маринованные
0.5 кг шампиньонов; 80 г уксуса, лучше яблочного; 120 г растительного масла; 3 зубчика чеснока; 10 горошин...
Маринованные помидоры
помидоры 1,2-1,5 кг; уксус (9%) 3 ст.л.; сахар 1 ст.л.; соль 1 ст.л. с горкой; хрен (листья) 1-2 шт.;...
#500 г кабачков; 0,5 ч.л. соли; Для маринада:; 100 мл оливкового масла; 3 ст.л. 5% уксуса; 2 ч.л. меда;...
Маринованные кабачки 3 кг не молодых кабачков (очищенных); 2 ст.л. соли; 1 ст.л. чёрного перца; 6 ст.л. сахара; 1 стак. подсолнечного...
Груши маринованные Вода — 1,5 л; Сахар — 1 кг; Уксус — 150 г (50г виноградного, 100г 9%); Гвоздика — 12 шт.; Перец душистый...
Рецепт маринованных слив
Слива 500 г; Чеснок 2 зубчика; Корица 1 палочка; Перец розовый 1 ст.л.; Бурбонский перец 1 ст.л.; Перец...
Маринованные баклажаны
Для баклажанов:; Баклажаны - 1.5 кг; Сельдерей - 5 г; Лук репчатый - 2 шт.; Для маринада:; Подсолнечное...
Маринованные овощи
#2 головки чеснока; 200 г цветной капусты; 2 сладких перца; 200 г тыквы; Маринад:; 150 г сметаны; 2 ст.л....