Быстрые маринованные баклажаны
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 780 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 29 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин, на праздничный стол.
Такие баклажаны можно сделать впрок на несколько месяцев или есть их спустя несколько часов после приготовления. Ароматная и вкусная закуска. Расскажу, как приготовить быстрые маринованные баклажаны.
Популярные рецепты: • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты • Маринованные баклажаны • Рецепт маринования
Для приготовления понадобятся маленькие баклажаны. Так блюдо выглядит гораздо эффектнее, да и хранить их удобнее. Храните готовые баклажаны в холодильнике до 3-х или 4-х недель. Подавайте их со свежей зеленью и полейте оливковым маслом. Такие баклажаны можно подать как закуску или салат.
Баклажаны, маринованные с базиликом, луком и чесноком
чеснок - 2 шт.; вода - 400 мл; соль - 1 ст.л.; сахар - 2 ст.л.; уксус - 90 мл; лук репчатый - по вкусу;...
Баклажаны маринованные с морковью и чесноком
Баклажан 3 шт.; Морковь 150 г; Растительное масло 100 г; Петрушка 40 г; Чеснок 3 зубчика; Соль 1 ст.л.;...
Ингредиенты
- Соль — 1,5 ст.л.
- Сахар — 2,5 ст.л.
- Уксус 5% — 1 стак.
- Вода — 2,5 стак.
- Семена кориандра — 2 ст.л.
- Чеснок — 5 Зубчиков
- Маленькие баклажаны — 700 г
- Оливковое масло — По вкусу
- Кинза — По вкусу
Как приготовить
Вымойте маленькие баклажаны, очистите зубчики чеснока.
2. Каждый баклажан разрежьте на 4 части вдоль, но не дорезайте до стебля.
3. В кастрюлю насыпьте соль, сахар, влейте уксус, воду, добавьте кориандр и чеснок, разрезанный пополам. Отправьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения.
4. Выложите в кипящую жидкость баклажаны, готовьте после закипания на слабом огне 8-10 минут.
5. Аккуратно достаньте баклажаны из кастрюли и выложите их в банку, залейте банку до самого верха жидкостью, в которой их варили, добавьте немного кинзы. Остудите и отправьте в холодильник на 12 часов.
6. Храните готовую закуску в холодильнике 3-4 недели. Подавайте баклажаны со свежей кинзой и полейте оливковым маслом.
Видео рецепт быстрых маринованных баклажанов
Маринованные баклажаны с чесноком
Баклажаны - 1 кг; Вода - 1 л; Рисовый уксус - 1 л; Растительное масло - 0.5 л; Соль - 2 ст.л.; Перец...
Быстрые маринованные шампиньоны
Шампиньоны 500 г; Чеснок 3 зуб; Болгарский перец 1 шт.; Лук 1 шт.; Вода 1 л; Уксус 80 мл; Лавровый лист...
Баклажаны, маринованные с мятой
Растительное масло 1/2 стак.; Свежая мята 3 стебля; Филе анчоуса 3 шт.; Лимон 1 шт.; Каперсы 3 столовые...
Комментарии
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Муж не любит быстрые маринованные баклажаны, а тут увидев это чудо попросил положить ему быстрые маринованные баклажаны!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Спасибо rita77 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят баклажаны маринованные с морковью и чесноком.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Большое спасибо!!!
У rita77 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Rita77, отличный рецепт быстрых маринованных баклажанов, все ингредиенты любимые.
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, быстрые маринованные баклажаны сказка!
Спасибо вам, rita77, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для быстрых маринованных баклажанов уже имеются в наличии.
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Как же аппетитно.
Огромное спасибо!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Быстрые маринованные огурцы
Огурцы — 1 кг; Веточки укропа — 6 шт.; Теплая вода — 1 л; Соль — 3 ст.л.; Чеснок — 10 Зубчиков...
Рецепт баклажанов маринованных
Баклажаны 700 г; Лук красный ½ шт.; Перец чили ½ шт.; Растительное масло 140 мл; Сахар (песок) 25 г;...
Как приготовить маринованные баклажаны
Для баклажанов:; Баклажаны - 1.5 кг; Сельдерей - 5 г; Лук репчатый - 2 шт.; Для маринада:; Подсолнечное...
Грибочки маринованные
0.5 кг шампиньонов; 80 г уксуса, лучше яблочного; 120 г растительного масла; 3 зубчика чеснока; 10 горошин...
3 кг не молодых кабачков (очищенных); 2 ст.л. соли; 1 ст.л. чёрного перца; 6 ст.л. сахара; 1 стак. подсолнечного...
Груши маринованные Вода — 1,5 л; Сахар — 1 кг; Уксус — 150 г (50г виноградного, 100г 9%); Гвоздика — 12 шт.; Перец душистый...
Маринованные сливы Слива 500 г; Чеснок 2 зубчика; Корица 1 палочка; Перец розовый 1 ст.л.; Бурбонский перец 1 ст.л.; Перец...
Груши маринованные
Вода — 1,5 л; Сахар — 1 кг; Уксус — 150 г (50г виноградного, 100г 9%); Гвоздика — 12 шт.; Перец душистый...
Маринованные шампиньоны со сладким перцем
грибы шампиньоны 500 г; перец болгарский красный 2 шт.; растительное масло для жарки 50 мл; мед жидкий...