Маринованные баклажаны с чесноком
Простой рецепт авторская кухня. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 137 ккал.
Интересный вариант маринования баклажанов. Хочу заметить, что пробовать их надо примерно через месяц после приготовления, тогда вкус станет сбалансированным.
Популярные рецепты: • Маринованные баклажаны • Маринованный чеснок • Рецепт маринование
Баклажаны, маринованные с базиликом, луком и чесноком
чеснок - 2 шт.; вода - 400 мл; соль - 1 ст.л.; сахар - 2 ст.л.; уксус - 90 мл; лук репчатый - по вкусу;...
Баклажаны маринованные с морковью и чесноком
Баклажан 3 шт.; Морковь 150 г; Растительное масло 100 г; Петрушка 40 г; Чеснок 3 зубчика; Соль 1 ст.л.;...
Ингредиенты
- Баклажаны - 1 кг
- Вода - 1 л
- Рисовый уксус - 1 л
- Растительное масло - 0.5 л
- Соль - 2 ст.л.
- Перец чили - 1 шт.
- Чеснок - 4 зубч
- Орегано - 15 г
- Сахар - 2 ч.л.
Как приготовить
Набор продуктов. Еще нам понадобятся банки с крышками для консервации общим объемом полтора-два литра. Их надо предварительно простерилизовать над паром или в микроволновке, крышки прокипятить.
В большую кастрюлю наливаем воду и уксус, добавляем соль, сахар и ставим на сильный огонь. Доводим до кипения.
Баклажаны нарезаем брусочками толщиной с палец.
Опускаем баклажаны в кастрюлю с кипящим рассолом и варим 3-4 минуты.
В это время в большой миске быстренько делаем острую заправку. Перец чили нарезаем кружочками.
Чеснок крупно рубим.
Кладем в миску, высыпаем орегано.
Вливаем масло. Все хорошо перемешиваем и жамкаем, можно рукой (лучше надеть перчатку!)
Баклажаны сварились.
Шумовкой вынимаем сваренные баклажаны и прямо горячими отправляем их в миску к заправке. Перемешиваем.
Раскладываем маринованные баклажаны с чесноком в подготовленные баночки до самого верха, слегка уплотняя, верх заливаем маслом.
Укупориваем, переворачиваем вверх попой до полного остывания. Храним при комнатной температуре. Удачных заготовок!
Видео рецепт маринованные баклажаны с чесноком
Баклажаны, маринованные с мятой
Растительное масло 1/2 стак.; Свежая мята 3 стебля; Филе анчоуса 3 шт.; Лимон 1 шт.; Каперсы 3 столовые...
Быстрые маринованные баклажаны
Соль — 1,5 ст.л.; Сахар — 2,5 ст.л.; Уксус 5% — 1 стак.; Вода — 2,5 стак.; Семена кориандра — 2 ст.л.;...
Сливы, маринованные с чесноком
сливы - по вкусу; вода - 700 мл; сахар - 300 г; уксус 9% - 100 мл; гвоздика - 5 шт.; душистый перец -...
Комментарии
Маринованные баклажаны с чесноком супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за маринованные баклажаны с чесноком:)))
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Баклажаны маринованные
Баклажаны 700 г; Лук красный ½ шт.; Перец чили ½ шт.; Растительное масло 140 мл; Сахар (песок) 25 г;...
Рецепт маринованные баклажаны
Для баклажанов:; Баклажаны - 1.5 кг; Сельдерей - 5 г; Лук репчатый - 2 шт.; Для маринада:; Подсолнечное...
Как приготовить грибочки маринованные
0.5 кг шампиньонов; 80 г уксуса, лучше яблочного; 120 г растительного масла; 3 зубчика чеснока; 10 горошин...
Маринованные грибочки
шампиньоны (я беру мелкие, если крупные, то разрезать на 2-4 части) 0,5 кг; вода (воды может понадобиться...
Сыроежка 1 кг; Вода 500 мл; Уксусная эссенция 30% - 50 мл; Сахар 1/2 ч.л.; Лавровый лист 2 шт.; Укроп...
Маринованные овощи #2 головки чеснока; 200 г цветной капусты; 2 сладких перца; 200 г тыквы; Маринад:; 150 г сметаны; 2 ст.л....
Маринованные сливы Слива 500 г; Чеснок 2 зубчика; Корица 1 палочка; Перец розовый 1 ст.л.; Бурбонский перец 1 ст.л.; Перец...
Маринованная свекла острая
Свекла - 1 кг; Зелень - по вкусу; Перец чили - 0.5 шт.; Лавровый лист - 2 шт.; Молотый кориандр - 0.5...
Маринованные шампиньоны
шампиньоны или вешенки 300 г; белый винный уксус 2 ст.л.; растительное масло 2-3 ст.л.; душистый перец...