Томатный сок без стерилизации на зиму
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 д 50 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 23 ккал.
Густой томатный сок - лучшая заготовка на зиму!
Всегда закрываю томатный сок только так, мне нравится то, что сок получается густым, с мякотью, и его не нужно пастеризовать. Попробуйте, ведь томатный сок зимой настоящая находка!
Популярные рецепты: • Рецепты на зиму • Рецепт заготовок
Патиссоны, консервированные без стерилизации
Патиссоны — 8 шт. (маленькие); Перец болгарский — 3 шт.; Помидоры черри — 10 шт.; Морковь — 2 шт.; Лук...
Томатный сок через мясорубку на зиму
Помидоры – 5 кг; Соль – по вкусу; Уксусная кислота – 1 ч.л....
Ингредиенты
- Помидоры - 1 кг
- Соль - 2.5 г
Как приготовить
Помидоры моем, на поверхности кожицы делаем крестообразный надрез, обдаем помидоры кипятком, а затем - ледяной водой. После проведенной манипуляции снимаем кожицу, нарезаем мякоть на четвертинки.
Далее измельчаем помидоры с помощью блендера (можно через мясорубку пропустить). Полученную томатную массу ставим на огонь, добавляем соль, доводим до кипения. Варим сок в течение 20 минут, во время варки обязательно снимаем пенку.
Банки моем, стерилизуем в духовке (а можно и над паром подержать), крышки обдаем кипятком. В простерилизованные банки наливаем кипящий томатный сок, закатываем подготовленными крышками, переворачиваем вверх дном, укутываем в теплый плед и оставляем так на 20-24 часа.
Храним заготовки в погребе или в кладовке.
Вот и все! Ароматный борщ зимой вам гарантирован!
Видео рецепт томатного сока без стерилизации на зиму
Огурчики на зиму без стерилизации
Огурцы — 1,5-2 кг; Чеснок — 2-3 Зубчиков; Острый перец — 1 шт.; Сладкий перец — По вкусу; Лист хрена...
Консервированные кабачки на зиму
#Кабачки - 1 кг; Укроп - 1 пучок; Чеснок - 4 зубчика; Перец болгарский - 1 шт.; Листья хрена - 1 шт.;...
Кабачки на зиму без стерилизации
На 2 лых банки:; Кабачки - 1 кг; Острый перец красный - 1 шт.; Лист хрена - 1 шт.; Листья малины - 2...
Комментарии
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Прикольный рецепт
Спасибо, varya, за изумительный рецепт томатного сока без стерилизации на зиму!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Хочу рассказать о cookingplus.ru/zagotovki/ogurchiki-na-zimu-bez-sterilizatsii, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Сегодня первый раз готовила томатный сок без стерилизации на зиму.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Готовила томатный сок без стерилизации на зиму на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит томатный сок без стерилизации на зиму:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Огромное спс за рецептик!!! =)
Спасибо вам, varya, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для томатного сока без стерилизации на зиму уже имеются в наличии.
Замечательный рецепт, томатный сок без стерилизации на зиму получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Я обязательно на днях попробую твой вариант томатного сока без стерилизации на зиму
Консервированный щавель на зиму
1 кг свежих листьев щавеля; 1 л воды; 2 ч.л. соли...
Рецепт перца с чесноком на зиму
Перец болгарский — 5 кг; Чеснок — 4 Зубчика; Вода — 3 л; Соль — 2 ст.л.; Мед — 1 стак.; Уксус 9% — 200...
Как приготовить грибы без стерилизации
1 кг грибы; 500 мл воды; 1 ст.л. сахара; 2 ч.л. соли; 5 горошин черного перца; 5 горошин душистого перца;...
Помидоры в желе на зиму
Помидор — 2 кг; Вода — 1-1,5 л; Сахар — 4 ст.л.; Соль — 2 ст.л.; Желатин — 20 г; Зонтики укропа — 2 шт.;...
Тыква - 1 кг; Сахар - 200 г...
Огонек на зиму Перец чили 50 г; Перец рамиро 200 г; Помидоры 500 г; Чеснок 100 г; Соль 1 ст.л.; Сахар 2 ст.л.; Уксус...
Свекла на зиму Свекла — 1 кг; Вода — 0,75 стак.; Уксус 9% — 0,5 стак.; Лавровый лист — 3 шт.; Гвоздика целая — 6 шт.;...
Огурцы бочковые на зиму в банках
Огурец - 500 г; Перец горошком - 5 шт.; Перец душистый - 5 шт.; Лавровый лист - 1 шт.; Чеснок - 4 зубчика;...
Приправа из крыжовника с чесноком на зиму
Крыжовник - 200 г; Чеснок - 40 г; Укроп - 15 г; Соль, сахар - по вкусу...