Икра кабачковая с карамелизированным луком в глазури из бальзамического уксуса
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 40 ккал.
Популярные рецепты: • Закуска из лука • Закуска из помидор • Закуски с икрой • Закуска из кабачков • Рецепт икры овощной
Авторский рецепт. Помидоры можно не запекать, а добавлять свежими. Что происходит в духовке? Бальзамик испаряется и придает овощам сладость. Так же готовлю и баклажановую икру, только запекаю перцы вместо помидор, а помидоры свежие. Если кабачки молодые не чистим. Bon appetit!
Кабачковая икра на зиму без уксуса
Кабачки — 4-5 шт.; Морковь — 2-3 шт.; Лук — 1-2 шт.; Томатная паста — 2 ст.л.; Концентрат лимонного сока...
Кабачковая икра без обжаривания
Кабачок — 3 шт.; Морковь — 2 шт.; Болгарский перец — 3 шт.; Лук — 2 шт.; Чеснок — 4 Зубчика; Соль и перец...
Ингредиенты
- Кабачки 600 г
- Лук репчатый 1 головка
- Помидоры 300 г
- Чеснок 1 головка
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Растительное масло по вкусу
- Бальзамический уксус 100 мл
Как приготовить
Все овощи нарезаем крупно и произвольно и бросаем на промасленный противень.
Чеснок смазываем маслом, срезаем верхушку, солим, перчим и добавляем к овощам (я всегда покрываю противень хорошо промасленной бумагой д/выпечки). Солим перчим и поливаем бальзамиком (бальзамическим уксусом), примерно, грамм 100.
Ставим в хорошо разогретую духовку и запекаем до карамелизации лука.
Вынимаем, остужаем, чеснок выдавливаем, и в комбайн на пульс на 3 счета т. е.крупно. Охлаждаем в холодильнике.
Кабачковая икра в мультиварке
морковь крупная - 2 шт.; лук репчатый - 850 г; кабачки молодые - 3 кг; масло растительное - 100 мл; соль...
Икра кабачковая на сковороде
Кабачки — 6 кг; Лук репчатый — 1 кг; Подсолнечное масло — 200 мл; Майонез — 500 мл; Томатная паста —...
Комментарии
Ника, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала икру кабачковую с карамелизированным луком в глазури из бальзамического уксуса по вашему рецепту, получилось сразу.
Ника, большое спасибо за рецепт икры кабачковой с карамелизированным луком в глазури из бальзамического уксуса!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
http://cookingplus.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/ikra-kabachkovaya-bez-chesnoka для любителей икру кабачковую с карамелизированным луком в глазури из бальзамического уксуса.
Скорее бы попробовать)
Ника!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит икру кабачковую с карамелизированным луком в глазури из бальзамического уксуса.
Спасибо за рецепт
очень люблю икру кабачковую с карамелизированным луком в глазури из бальзамического уксуса
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Кому посчастливилось отведать икру кабачковую с карамелизированным луком в глазури из бальзамического уксуса — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Спасибо за удивительные рецепты!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит икру кабачковую с карамелизированным луком в глазури из бальзамического уксуса.
Икра кабачковая без чеснока
кабачок — 4 шт.; томатная паста — 200 г; лук — 400 г; морковь — 400 г; уксус — 50 мл...
Рецепт кабачковой икры с морковью
Кабачки - 400 г; Морковь - 100 г; Лук - 100 г; Чеснок - 2 зубчика; Помидор - 100 г; Подсолнечное масло...
Как приготовить кабачковую икру кусочками
Кабачки 1500 г; Лук репчатый (100г) 2 шт.; Морковь 400 г; Помидоры красные 300 г; Растительное масло...
Икра кабачковая с овощами
Кабачок — 2 шт.; Помидор — 3 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Перец — 2 шт.; Уксус — 50 г; Чеснок —...
1 кг моркови; 500 г помидор (можно – 1 кг); 1 кг лука; 3,5 кг кабачков; 2 ст.л. соли; 4 ст.л. сахара;...
Икра кабачковая острая Кабачки — 500 г; Морковь — 2 шт.; Острый перчик Чили — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Луковица — 1 шт.; Растительное...
Икра кабачковая 1,5 кг кабачков; 12 шт. помидор; 6 морковок; 6 луковиц; 6 шт. сладкого перца; соль; перец; растительное...
Рецепт кабачковой икры
кабачки - 3 кг; морковь - 400 г; лук репчатый - 400 г; подсолнечное масло - 200 мл; томатная паста -...
Икра из баклажан
лук репчатый - 4 шт.; кинза - 1 пучок; соль - 1 щепотка; перец черный - 1 щепотка; лавровый лист - 3...
Кабачковая икра без томатной пасты
Кабачки — 3 кг; Морковь — 1.5 кг; Лук — 0.5 кг; Помидоры — 200 г; Майонез — 250 г; Соль — 1 ст.л.; Уксус...