Икра кабачковая на сковороде

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 77 ккал.

Рецепт икры кабачковой на сковороде
Фотография рецепта икры кабачковой на сковороде

Существует множество рецептов приготовления кабачковой икры. Вы выбираете для себя по способу приготовления или же по особым ингредиентам. Предлагаю вам рецепт икры кабачковой на сковороде.

Общее время:
120 мин
Рецепт на
10 порций
Калорий:
77 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Популярные рецепты: • Закуска из лука  • Рецепты на сковороде  • Закуски с икрой  • Вкусные закуски  • Закуска из кабачков  • Рецепт икры овощной

Рецепт Икры кабачковой без чеснока

Икра кабачковая без чеснока

кабачок — 4 шт.; томатная паста — 200 г; лук — 400 г; морковь — 400 г; уксус — 50 мл...

Рецепт Икры кабачковой с майонезом

Икра кабачковая с майонезом

кабачки 3 кг; лук репчатый 0.5 кг; масло растительное 150 г; майонез 250 г; томатная паста 250 г; соль...

Ингредиенты

  • Кабачки — 6 кг
  • Лук репчатый — 1 кг
  • Подсолнечное масло — 200 мл
  • Майонез — 500 мл
  • Томатная паста — 500 мл
  • Соль — 1 ст.л.
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Чёрный молотый перец — 1 ч.л.

Как приготовить

Икра кабачковая на сковороде - самый простой вариант приготовления кабачковой икры, на мой взгляд. На нее уходит 2 часа (не спорю, это не мало), но все делается в одной посуде, в сковороде. И это упрощает процесс приготовления. Рецепт кабачковой икры на сковороде: 1. Подготовьте овощи. Очистите кабачки от кожуры, лук от шелухи. Из кабачков вычистите семечки.

Измельчите лук в блендере (мясорубке или на терке) до кашеобразной массы. 3. Так же измельчите кабачки, но выложите их массу в сито или дуршлаг, жидкость должна стечь. Лучше даже немного отжать массу. 4. Теперь подготовьте сковороду с высокими бортиками (кстати, вы так же можете воспользоваться казаном). И вылейте в нее все растительное масло. 5. На разогретое масло выложите измельченный лук и тушите, пока лук не станет золотистым. 6. Затем добавьте кабачки. Напоминаю, хорошо отжатые! 7. Тушите полученную овощную массу два часа. Периодически помешивайте. На протяжении тушения цвет массы будет меняться. 8. Через два часа к овощам добавьте майонез, томатную пасту и сахар, посолите, поперчите. Все тщательно перемешайте и потушите еще 30 минут. 9. Если вы хотите заготовить икру кабачковую на сковороде на зиму, то в конце приготовления добавьте 3 или 4 столовые ложки уксуса (9%). В стерилизованные банки разложите икру прямо с пылу с жару, закатайте и укутайте в одеяло. Икра кабачковая на сковороде понравится вам и как осенняя закуска и как заготовка на зиму. Вы останетесь довольны и сыты!

Видео рецепт икры кабачковой на сковороде

Рецепт Икры кабачковой на закатку

Икра кабачковая на закатку

Кабачки — 3 кг (Возьмите крупные кабачки.); Морковь — 1,5 кг; Болгарский перец — 1,5 кг; Помидоры — 1,5...

Рецепт Кабачковой икры кусочками

Кабачковая икра кусочками

Кабачки 1500 г; Лук репчатый (100г) 2 шт.; Морковь 400 г; Помидоры красные 300 г; Растительное масло...

Рецепт Икры кабачковой с Мивиной

Икра кабачковая с Мивиной

Кабачки — 3 кг; Лук репчатый — 300 г; Томатная паста — 230 г; Куриная приправа "Мивина" — 35 г; Сахар...

Комментарии

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
alisa99
alisa99

Делала икру кабачковую на сковороде один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

ecasonat1992
ecasonat1992

Очень хороший вариант икры кабачковой на сковороде. Вкусно!

dina72
dina72

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

Лида Плешанова
Лида Плешанова

Сделала икру кабачковую на сковороде всё было очень вкусно отличный рецептик

handenon1982
handenon1982

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

illeadimy
illeadimy

Замечательный способ приготовления икры кабачковой без чеснока. Мне так нравится!

ofrouptin2004
ofrouptin2004

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

asitore
asitore

Alesya75, большое спасибо за рецепт икры кабачковой на сковороде!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

Леоненко Маша
Леоненко Маша

Alesya75, умничка!
Какой аппетитный рецептик икры кабачковой на сковороде сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

erednido
erednido

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

krivosheya_77
krivosheya_77

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

lyutikova_87
lyutikova_87

Обязательно приготовлю на днях

nadya82
nadya82

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

lithima
lithima

Приготовила.
Едим.
Но от икры кабачковой на сковороде я ожидала бО'льшего!!!

Светлана Никулина
Светлана Никулина

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

Рецепт Икры кабачковой с грибами

Икра кабачковая с грибами

Кабачки 0.5 кг (мороженые из морозилки); Грибы белые и маслята - 0.5 кг (вареные и замороженные); Лук...

Рецепт Кабачковой икры в духовке

Рецепт кабачковой икры в духовке

Кабачки — 2 шт.; Помидоры — 3 шт.; Болгарский перец — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Репчатый...

Рецепт Кабачковой икры с грибами

Как приготовить кабачковую икру с грибами

2 кг кабачков; 500 г свежих грибов (белые, лисички, шампиньоны); 1 кг помидоров; 4 луковицы; 2 ст.л....

Рецепт Кабачковой икры на зиму

Кабачковая икра на зиму

1 кг моркови; 500 г помидор (можно – 1 кг); 1 кг лука; 3,5 кг кабачков; 2 ст.л. соли; 4 ст.л. сахара;...

Икра кабачковая острая

Кабачки — 500 г; Морковь — 2 шт.; Острый перчик Чили — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Луковица — 1 шт.; Растительное...

Рецепт Икры кабачковой Икра кабачковая

1,5 кг кабачков; 12 шт. помидор; 6 морковок; 6 луковиц; 6 шт. сладкого перца; соль; перец; растительное...

Рецепт Кабачковой икры Кабачковая икра

кабачки - 3 кг; морковь - 400 г; лук репчатый - 400 г; подсолнечное масло - 200 мл; томатная паста -...

Рецепт Кабачковой икры без обжарки

Кабачковая икра без обжарки

Кабачки — 1,5 кг; Лук репчатый — 300 г; Чеснок — 2-3 Зубчиков; Болгарский перец — 1 шт.; Помидор — 300...

Рецепт Кабачковой икры с морковью

Кабачковая икра с морковью

Кабачки - 400 г; Морковь - 100 г; Лук - 100 г; Чеснок - 2 зубчика; Помидор - 100 г; Подсолнечное масло...