Кабачковая икра с майонезом и пастой

Name: кабачковая икра с майонезом и пастой
Total time: 90 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Кабачки — 4 кг; Луковица — 0.5 кг; Майонез — 1 стак.; Томатная паста — 1 стак.; Растительное масло — 0.5 стак.; Сахар — 100 г; Соль — 50 г; Перец молотый — По вкусу; Лавровый лист — По вкусу

yaroslava71

14 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 90 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 74 ккал.

Рецепт кабачковой икры с майонезом и пастой

Фотография рецепта кабачковой икры с майонезом и пастой

Для любителей этой ароматной и пикантной закатки предлагаю очень интересный вариант, как приготовить кабачковую икру с майонезом и пастой. Ее можно как сразу пробовать, так и закрыть на зиму.

Общее время:

90 мин

Рецепт на

4 порции

Калорий:

74 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Популярные рецепты: • Закуска из лука • Закуски с икрой • Закуска из кабачков • Рецепт икры овощной

Этот рецепт приготовления кабачковой икры с майонезом и пастой придется по вкусу всем любителям простых заготовок. Насыщенный вкус и аромат, нежная консистенция и особая пикантность - вы будете удивлены, когда попробуете повторить этот вариант икры дома.

Рецепт Кабачковой икры с майонезом и томатной пастой на зиму

Кабачковая икра с майонезом и томатной пастой на зиму

Кабачки - 6 кг; Лук репчатый - 1 кг; Растительное масло - 250 г; Томатная паста - 500 мл; Майонез - 500...

Рецепт Кабачковой икры без моркови с томатной пастой

Кабачковая икра без моркови с томатной пастой

Кабачки — 1,5 кг; Лук репчатый — 2 шт.; Томатная паста — 2 ст.л.; Чеснок — 4 Зубчика; Соль, перец — По...

Ингредиенты

Кабачки — 4 кг
Луковица — 0.5 кг
Майонез — 1 стак.
Томатная паста — 1 стак.
Растительное масло — 0.5 стак.
Сахар — 100 г
Соль — 50 г
Перец молотый — По вкусу
Лавровый лист — По вкусу

Как приготовить

Вот такой минимальный набор ингредиентов необходим, чтобы повторить простой рецепт кабачковой икры с майонезом и пастой. При желании можно добавить также морковь и самые разнообразные специи по вкусу.

2. Овощи первым делом нужно очистить и нарезать. С кабачков снимите кожуру, удалите сердцевину с грубыми семенами. Луковицу нарежьте средними кусочкам. После пропустите овощи через мясорубку или измельчите при помощи блендера.

3. Измельченные овощи выложите в кастрюлю и отправьте на огонь. Лучше всего установить рассекатель. Добавьте майонез.

4. И томатную пасту. Теперь аккуратно все перемешайте. После закипания тушите на медленном огне около 1 часа. Не забывайте периодически помешивать, чтобы кабачковая икра с майонезом и пастой в домашних условиях не начала подгорать.

5. Примерно через час можно посолить, поперчить по вкусу, добавить лавровый лист и (при желании) другие специи. Снова перемешайте, и оставьте томиться до желаемой консистенции. На это может уйти от 20 до 60 минут, в зависимости от того, насколько водянистые кабачки.

6. Вот такой простой рецепт кабачковой икры с майонезом и пастой. Осталось только разложить ее по стерилизованные баночкам и закатать. Остаток икры можно остудить и сразу пробовать, что получилось.