Кабачковая икра с морковью и майонезом

Name: кабачковая икра с морковью и майонезом
Total time: 240 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Кабачки — 2 кг; Чеснок — 15 Зубчиков; Томатная паста — 250 г; Майонез — 250 г (жирный); Сахар — 100 г; Масло растительное — 100 г; Уксус 9% — 2 ст.л.; Соль — 1 ст.л.; Перец чили молотый — 0.5 ч.л.; Морковь — 1 кг

hederenge1996

5 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 240 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 156 ккал.

Рецепт кабачковой икры с морковью и майонезом

Фотография рецепта кабачковой икры с морковью и майонезом

Делюсь простым рецептом кабачковой икры с морковью и майонезом. Это отличная закуска на зиму. Благодаря майонезу, у нее очень нежный вкус. Попробуйте сами!

Общее время:

240 мин

Рецепт на

8 порций

Калорий:

156 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Этот рецепт приготовления кабачковой икры с морковью и майонезом мне очень нравится. Надеюсь, вам тоже он придется по вкусу! Вообще я не стараюсь слишком мелко измельчать овощи, но если вы хотите добиться эффекта однородной массы, овощи перекрутите в блендере раз или два в процессе варки. Для этого просто понемногу зачерпывайте массу и измельчайте в блендере, а потом еще и еще. Желаю удачи!

Рецепт Кабачковой икры с майонезом и томатной пастой на зиму

Кабачковая икра с майонезом и томатной пастой на зиму

Кабачки - 6 кг; Лук репчатый - 1 кг; Растительное масло - 250 г; Томатная паста - 500 мл; Майонез - 500...

Рецепт Кабачковой икры с морковью и томатной пастой

Кабачковая икра с морковью и томатной пастой

Кабачок — 3 шт.; Морковь — 2 шт.; Репчатый лук — 4 шт.; Чеснок — 3 Зубчика; Томатная паста — 4 ст.л.;...

Ингредиенты

Кабачки — 2 кг
Чеснок — 15 Зубчиков
Томатная паста — 250 г
Майонез — 250 г (жирный)
Сахар — 100 г
Масло растительное — 100 г
Уксус 9% — 2 ст.л.
Соль — 1 ст.л.
Перец чили молотый — 0.5 ч.л.
Морковь — 1 кг

Как приготовить

Кабачки и морковь пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере. Чеснок пропустим через пресс. Овощи поместим в кастрюлю, добавим все специи, томатную пасту и майонез. В общем, все, кроме уксуса.

2. Тушить надо на маленьком огне 2-3 часа, периодически помешивая. За это время вы успеете простерилизовать банки и крышки. По прошествии времени добавим уксус, перемешаем все, и выключим огонь.

3. Раскладываем икру в горячем виде по банкам, закрываем стерильными крышками на зиму. До полного остывания храним в перевернутом виде, укутав во что-нибудь теплое. Потом перекладываем в подвал.

4. Вот и все! Зимой будет вкусно!