Давайте приготовим новогодний холодец

Новогодний холодец

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 360 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 534 ккал.

Фотография рецепта новогоднего холодца

Общее время:

360 мин

Рецепт на

6 порций

Калорий:

534 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Как приготовить

Мясо вымыть, нарезать большими кусками. Сложить в кастрюлю, залить водой. Поставить на сильный огонь, довести до кипения. Шумовкой снять пену.

Варить под неплотно закрытой крышкой 7 часов. За час до конца варки положить в кастрюлю лук и морковь. В конце варки добавить лавровый лист, перец.

Выложить из кастрюли мясо и овощи. Бульон процедить, накрыть крышкой и оставить в теплом месте.

Из ножек удалить все косточки. Нарубить разваренное мясо и ножки. Чеснок очистить, измельчить и смешать с мясом.

Положить нарубленное мясо в формы, влить процеженный бульон Красиво порезать морковь и добавить к мясу. Выставить на холод. Когда холодец застынет, аккуратно соскоблить ложкой поднявшийся наверх и застывший жир. Нарисовать горчицей на поверхности холодца что-нибудь новогоднее.

Комментарии

4.1 / 5

Рейтинг рецепта

yulya92

Рецепт новогоднего холодца суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

Юля Сечная

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

yanka

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

acusabs

Новогодний холодец по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

itoulomer

Anuta.rakova!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Новогодний холодец

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии