Холодец из баранины

Name: холодец из баранины
Total time: 480 min
Yield: 10 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Баранья нога — 1 шт.; Субпродукты (копыто) — 1 шт.; Рулька — 1 шт.; Соль — 3 ст.л. (на 18 л); Лук — 2 шт.; Лавровый лист — 2 шт.; Перец горошком — 10 шт.; Чеснок — 7 Зубчиков

Анюша Галамай

6 отзывов

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 480 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 102 ккал. Повод приготовления: на обед, на праздничный стол, новый год, рождество.

Фотография рецепта холодца из баранины

Если вам по вкусу баранина, то вы должны уметь готовить из нее практически все! Так, к примеру, я хоть и не являюсь фанатом баранины, холодец из баранины в домашних условиях сделала и не пожалела!

Общее время:

480 мин

Рецепт на

10 порций

Калорий:

102 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Русская

Повод приготовления:

На обед, На праздничный стол, Новый Год, Рождество

Такой рецепт приготовления холодца из баранины хорош тем, что благодаря жирности и специфике такого продукта, как баранина, холодец застывает очень быстро! Так что, если вам хочется угостить гостей чем-то оригинальным, - советую узнать, как приготовить холодец из баранины!

Холодец в скороварке

Ноги свиные копыта 1 шт.; Свинина 300 г мякоти; Лук репчатый 1 шт.; Лавровый лист 2-3 шт.; Перец черный...

Диетический холодец

Куриное мясо — 1 кг; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 70 г; Лавровый лист — 4 шт.; Перец горошком — 3...

Ингредиенты

Баранья нога — 1 шт.
Субпродукты (копыто) — 1 шт.
Рулька — 1 шт.
Соль — 3 ст.л. (на 18 л)
Лук — 2 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Перец горошком — 10 шт.
Чеснок — 7 Зубчиков

Как приготовить

Все мясные ингредиенты заливаем водой в огромной кастрюле, и ставим на огонь. Когда закипит - снимаем пену, убавим огонь до минимума и варим 6 часов. Затем добавим все специи и приправы, и еще час варим.

2. Достаем мясо, остудим. Жилки оставляем. Шкуру с копыта и рульки выкидываем. Делим мясо руками на небольшие кусочки. Особенно не мельчите. И ножом резать не советую. Раскладываем мясо по формочкам.

3. Чеснок измельчаем или перетираем в супе. Бульон остужаем, процедим, и добавим в него чеснок. Если хотите - можно и соль с приправами добавить. Заливаем мясо в формочках.

4. Оставим в холодильнике до полного застывания. А потом переворачиваем форму и получим такой красивый холодец!

Видео рецепт холодца из баранины

Холодец деревенский

Говяжья нога 1 шт.; Свиная рулька 1 шт.; Говяжий язык 1 шт.; Соль 3 столовые ложки; Лук репчатый 2 шт.;...

Холодец из говядины

Говядина с костями 1 кг; Морковь 2 шт.; Лавровый лист 2 шт.; Тимьян 15 г; Петрушка 30 г; Черный перец...

Холодец с желатином

Яйца вареные — 2 шт.; Горошек — 4-6 ст.л.; Болгарский перец — 2 шт.; Желатин — 70 г; Крабовые палочки...

Холодец из баранины

Ингредиенты

Как приготовить

Видео рецепт холодца из баранины

Комментарии