Долма
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 100 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 40 ккал.
Популярные рецепты: • Рецепт голубцов
Превосходная закуска из фарша и виноградных листьев может подаваться на стол и в горячем, и в холодном виде
Азербайджанская долма Три сестры
Баклажан — 6 шт.; Томат — 6 шт.; Перец — 6 шт.; Подсолнечное масло — По вкусу; Соль и черный молотый...
Долма из маринованных листьев
Фарш из мяса индейки 400 г; Крупа рис 1/3 стак.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 4 зубчика; Морковь 1 шт.;...
Ингредиенты
- Мясной фарш (баранина с говядиной) 350 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Рис 2 ст.л.
- Укроп 2 веточки
- Кинза 2 веточки
- Мята 1 веточка
- Семена зиры по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец горошком по вкусу
- Виноградные листья 32 листа
Как приготовить
Фарш перемешиваем с рубленым луком, чесноком, зеленью и молотыми специями.
Добавляем сваренный до полуготовности рис.
Свежие листья винограда опускаем на пару минут в кипяток, затем - в холодную воду.
Срезаем черешки и партиями по восемь штук за раз раскладываем на столе.
Распределяем фарш, заворачиваем и плотно укладываем в кастрюлю.
Чтобы долма не прилипла, на дно можно выложить виноградные листья.
Или приготовить подушку из лука и моркови.
Вливаем немного воды или мясного бульона.
Кастрюлю накрываем перевернутой тарелкой, затем крышкой.
Тушим на тихом огне 40 минут.
Подаем на стол с соусом из мацони, чеснока и кинзы.
Калорийность: 364 ккал в 1 порции.
Долма с индейкой и кускусом
индейка фарш - 400 г; лимонный сок - 125 мл; кускус - 90 г; оливковое масло - 2 ст.л.; лук репчатый -...
Долма по-азербайджански
Мясной фарш — 450 г (баранина или говядина); Виноградные листья, консервированные — 350 г (одна банка);...
Комментарии
Большое спасибо!!!
У antintout очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Antintout, я только смотрела рецепт, но уже хочу долму приготовить!
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Размещаю ссылочку на рецепт азербайджанской долмы три сестры, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Я уже сделала долму.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Долма для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Очень своевременно выставлен рецепт. antintout, Спасибо!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Спасибо за вкусный и красивый рецепт долмы!
Долма очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Долма — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить долму - очень вкусно!!!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Долма из свежих листьев
Виноградные листья 24 шт.; Кускус 200 г; Баклажан 2 шт.; Помидоры черри 24 шт.; Соль по вкусу; Черный...
Рецепт долмы с мясной начинкой
чеснок - 2 шт.; рис - 1 шт.; соль - 1 щепотка; перец чили - 2 ч.л.; виноград - по вкусу...
Как приготовить долму в мультиварке
Говядина 450 г; Виноградные листья 350 г; Лук репчатый 2 шт.; Крупа рис 1 стак.; Перец черный молотый...
Долма по-грузински
Фарш мясной - 300 г; Рис - 5 ст.л.; Лист виноградный - 20 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Чеснок - 2 зубчика;...
Рис — 100 г; Изюм — 1 ст.л.; Лук репчатый — 1 шт.; Зелень — 1 шт. (по пол пучка петрушки и укропа); Кедровые...
Долма с бараниной Филе баранины 500 г; Длиннозерный рис 50 г; Листья винограда в рассоле 300 г; Кинза 1 пучок; Петрушка...
Грузинская долма #Листья виноградные - 300 г; Фарш мясной - 500 г; Лук - 1 шт.; Оливковое масло - 2 ст.л.; Лимоны - 0.5...
Рецепт долмы с рисом
Виноградные листья — 30 шт. (24 в блюдо, 6 в гарнир); Отварные опята — 200 г; Лук — 2 шт. (1 в блюдо,...
Постные голубцы с гречкой
Капуста - 1 средний вилок; Гречневая крупа - мерный стак. (до отметки 300 г); Морковь - 2 шт.; Лук -...
Голубцы в виноградных листьях
соль - 1 щепотка; лук репчатый - 1 шт.; рис - 2 ст.л.; зира - по вкусу; перец черный - 1 щепотка; базилик...