Бараньи котлетки на косточке с запеченными овощами и соусом из петрушки
Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 176 ккал.
Аромат анчоусов с петрушкой в этом рецепте помогает оттенить яркий вкус баранины. Если помидоры очень мелкие, оставьте их целиком, чтобы они не потеряли свой сок и остались слегка подвяленными. Нет свежего тимьяна, посыпьте сухим майораном, орегано, розмарином или тимьяном картошка это любит!
Популярные рецепты: • Простые рецепты • Рецепт котлет
Котлетки куриные рубленные с морковью и цветной капустой
Филе куриное 300 г; Морковь 0,5 шт.; Капуста цветная (соцветия) 3-4 шт.; Яйцо куриное 1 шт.; Сметана...
Морковные котлетки с салатом из молодого шпината
соль; зерна граната — 10 г; шпинат — 60 г; орехи кедровые — 15 г; масло оливковое; корица — 3 г; крупа...
Ингредиенты
- натуральные бараньи котлеты на косточках - 1 кг
- оливковое масло - 2 ст.л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
- петрушка зелень - 1 пучок
- анчоусы - 3 шт.
- перец чили красный - ½ шт.
- оливковое масло - 1 ст.л.
- помидоры-сливки - 17 шт.
- картофель - 6 шт.
- фенхель - 3 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- оливковое масло - 3 ст.л.
- маленький пучок свежего тимьяна - 1 шт.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить
Духовку предварительно разогреть до 200 С.
Картофель почистить и нарезать тонкими ломтиками.
Фенхель нарезать тонкими ломтиками.
Чеснок почистить и нарезать тонкими пластинками.
Картофель и фенхель выложить на противень, посыпать чесноком.
Помидоры разрезать пополам и разложить сверху на овощи.
Овощи посолить, поперчить, полить оливковым маслом, посыпать листьями тимьяна и запекать в разогретой духовке 20-25 минут.
Бараньи котлеты посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и обжарить на разогретой сковороде-гриль с двух сторон до готовности.
Приготовить соус: петрушку мелко порубить, анчоусы выложить на измельченную петрушку и порезать, затем все вместе еще раз порубить и сбрызнуть оливковым маслом.
Перец чили нарезать тонкими колечками, добавить к петрушке с анчоусами и перемешать.
Готовое мясо переложить на деревянную доску или прогретую тарелку и смазать соусом из петрушки.
Подавать с запеченными овощами.
Куриные котлетки с начинкой в овсяной панировке
филе куриной грудки - 1 шт.; кабачок - 0,5 шт.; сыр - 50 г; петрушка свежая; овсяные хлопья; яйцо - 1...
Пышные свиные котлетки в рисовой муке
свинина средней жирности 600 г; укроп, петрушка 1 пуч; лук 3-4 шт.; яйцо 1 шт.; соль, перец (по вкусу);...
Комментарии
Посмотрела на фото котлет, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт котлет.
Ух ты! Как красиво и просто!
Котлеты вкуснее чем котлеты?
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Очень вкусный рецепт котлет, буду рада воспользоваться рецептом.
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Мой любимый человек очень любит котлетки и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт котлеток!
Ухтышка какой рецепт котлет!!!!!!!
слюни текут рекой
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Мой парень просто обожает котлетки))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Сделала котлетки впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Куриные котлетки с овощами и грибами
куриный фарш 300 г; шампиньоны 4-5 шт.; перец сладкий 1 шт.; яйца 1 шт.; кабачки 1/2 шт.; лук репчатый...
Рецепт пикантных котлеток-гриля с кинзой
фарш говяжий нежирный 700 г; фарш свиной нежирный 300 г; яйца 2 шт.; кинза 1 пуч; соус терияки 3 ст.л.;...
Как приготовить котлетки с булгуром и томатом
Чеснок 1 зубчик; Фарш говяжий 200 г; Соль; Лук репчатый 1; Перец 2; Оливковое масло 4 ч.л.; Томатная...
Нежные котлетки из камбалы
сливочное масло - 30 г; камбала филе - 600 г; батон - 130 г; лук репчатый - 1 шт.; яйца куриные - 1 шт.;...
2 куриных филе (500 г); 125 мл кефира; 1 яйцо; 1 средняя луковица; 2-3 ст.л. муки; 150 г сыра; 1-2 зубчика...
Котлетки из чечевицы зеленая чечевица - 200 г; картофель - 1 шт.; морковь - 1 шт.; чеснок - 2 зубчика; укроп - ½ пучка; петрушка...
Печеночные котлетки Печень — 500 г; Луковица — 1 шт.; Мука — 3 ст.л.; Соль — По вкусу; Перец — По вкусу...
Рецепт морковных котлеток
Морковь - 600 г; Мука - 100 г; Сахар-соль - по вкусу; Яйцо - 1 шт.; Растительное масло для жарки...
Картофельные котлеты с сыром
Картофель — 4 шт.; Яйца — 1 шт.; Сыр — 100 г; Муки пшеничная высшего сорта — 2 ст.л.; Панировочные сухари...
Паровые котлеты с цветной капустой
фарш (на ваш вкус) 500 г; лук репчатый 1 шт.; чеснок 1 зуб; манная крупа 1 ст.л.; зелень укропа, петрушки,...