Овощное рагу краски лета

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 269 ккал.

Рецепт овощного рагу краски лета
Фотография рецепта овощного рагу краски лета

Основу этого овощного рагу состовляют кабачки и картофель. Если овощи молодые, то во время приготовления могут дать сок, поэтому иногда нужно готовить их на сильном огне, чтобы часть влаги ушла, и овощи немного поджарились. Я же люблю именно тушеные овощи. Они гораздо полезнее, нежели жаренные блюда. Приятного аппетита!

Общее время:
20 мин
Рецепт на
1 порция
Калорий:
269 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Популярные рецепты: • Вкусные рецепты  • Рецепт рагу

Рецепт Овощного рагу по-мороккански

Овощное рагу по-мороккански

1 ч.л. семян кориандра; 1 ч.л. семян зиры (кумина); 2 зубчика чеснока; 2 ст.л. сладкой паприки; щепотка...

Рецепт Овощного рагу в мультиварке

Овощное рагу в мультиварке

1 баклажан; 1 кабачок; 3 помидора; 200-250 мл овощного бульона (можно заменить водой); 2 морковки; 1...

Ингредиенты

  • кабачки - 2 шт.
  • морковь - 1
  • баклажаны - 1 шт.
  • укроп - по вкусу
  • капуста белокочанная - по вкусу
  • лук зеленый - по вкусу
  • масло растительное - по вкусу
  • соль морская - по вкусу

Как приготовить

Морковь трем на крупной терке

Капусту режем тонкой соломкой и около 5 минут тушим на растительном масле вместе с морковкой

Картофель, кабачки, перец, баклажаны режем кубиком и добавляем в сковороду

10 минут тушим на среднем огне, не закрывая крышкой

Добавляем соль и мелко нарезанные помидоры

Тушим до готовности и кладем в рагу зеленый лук, укроп и чеснок

Рецепт Овощного рагу с баклажанами

Овощное рагу с баклажанами

1 кг помидоров; 1 крупный или 2 средних кабачка; 8 мелких баклажанов; 2 красных или зеленых сладких перца;...

Рецепт Итальянского овощного рагу

Итальянское овощное рагу

баклажаны - 3 шт.; маслины - по вкусу; бальзамический уксус - 2 ст.л.; томатная паста - 2 ст.л.; оливковое...

Комментарии

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
nadya93
nadya93

По совету коллеги приготовила этот овощное рагу краски лета.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

eremail1988
eremail1988

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

Обаятельная Инга
Обаятельная Инга

Теперь это мой любимый овощное рагу краски лета.

Хальчицкая Ира
Хальчицкая Ира

Юлия,:) очень аппетитное фото овощного рагу краски лета

oroungoro
oroungoro

Спасибо за рецепт. овощное рагу с рыбой пробовала, а овощное рагу краски лета еще никогда.

eldariot2001
eldariot2001

Большое спасибо!!!
У Юлия очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

Херст Римма
Херст Римма

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела овощное рагу краски лета.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

nastasya
nastasya

Юлия!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

Копелева Варя
Копелева Варя

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

koziichuk_81
koziichuk_81

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

kochergina_89
kochergina_89

А я думала разбираюсь в приготовлении овощного рагу краски лета:D:D, а здесь такое:)

endende
endende

Вот это да! Какой красивый рецептик овощного рагу краски лета! А вкусный и простой!

andofasto
andofasto

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

enasil
enasil

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Юлия, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
овощное рагу краски лета готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

Рецепт Овощного рагу с телятиной

Овощное рагу с телятиной

4 средних картофелины; растительное масло для жарки (лучше оливковое); 2 морковки; 150-200 г цветной...

Рецепт Рагу овощного с картошкой

Рецепт рагу овощного с картошкой

Картофель - 3-4 шт.; Капуста белокочанная - 1 вилок (небольшой); Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.;...

Рецепт Овощного рагу с курочкой

Как приготовить овощное рагу с курочкой

куриное филе (грудка) - 500 г; перец сладкий - 2 шт.; оливковое масло - 4 шт.; кукуруза - 5 банок; фасоль...

Рецепт Овощного рагу со свеклой

Овощное рагу со свеклой

Свекла — 300 г; Морковь — 100 г; Лук — 100 г; Картофель — 300 г; Перец болгарский — 70 г; Сок томатный...

Овощное рагу с грибами

Шампиньоны - 400 г; Морковь - 100 г; Лук репчатый - 150 г; Капуста белокочанная - 200 г; Молодые кабачки...

Рецепт Овощного рагу с рыбой Овощное рагу с рыбой

4 картофелины; 2 ст.л. оливкового масла; 500 г рыбного филе; 1 небольшая морковка; 1 луковица; 1 сладкий...

Рецепт Овощного рагу август Овощное рагу август

Вода 300 мл; Цветная капуста 200 г; Брокколи 200 г; Морковь 2 шт.; Сметана 200 мл; Сладкий перец 1 шт.;...

Рецепт Овощного рагу

Рецепт овощного рагу

Кабачки 1000 г; Капуста белокочанная 1000 г; Лук репчатый (100г) 3 шт.; Морковь 300 г; Томатное пюре...

Рецепт Овощного рагу со свининой и кабачками

Овощное рагу со свининой и кабачками

Свинина — 500 г; Картофель — 1 кг; Кабачок — 1 шт.; Болгарский перец — 3 шт.; Жгучий перец — 1 шт.; Помидор...

Рецепт Рагу из морепродуктов с соусом Зеленый перец

Рагу из морепродуктов с соусом Зеленый перец

кальмар 100 г; осьминог (отварной) 45 г; перец (зеленый консервированный) 2 г; креветки 50 г; коньяк...