Просто вкусное рагу

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 365 ккал.

Рецепт просто вкусное рагу
Фотография рецепта просто вкусное рагу

Еще одно вкусное, простое, без изысков летнее блюдо, которое любят в нашей семье. Особенно вкусно получается сейчас, когда уже созрели все сезонные овощи. Я приготовила рагу со свиной грудинкой. Вы можете готовить с любым мясом, которое вы предпочитаете.

Общее время:
40 мин
Рецепт на
1 порция
Калорий:
365 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Популярные рецепты: • Простые рецепты  • Вкусные рецепты  • Рецепт рагу

Рецепт Вкусного и простого овощного рагу

Вкусное и простое овощное рагу

помидоры 7 шт.; баклажаны 4 шт.; огурцы 3 шт.; кабачки 2 шт.; чеснок 3 зубчика; орегано сушеный 2 ст.л.;...

Рецепт Рагу из помидоров

Рагу из помидоров

Помидоры — 1 кг; Лук — 300 г; Чеснок — 1 шт.; Приправы — По вкусу; Масло растительное — По вкусу...

Ингредиенты

  • морковь - 1
  • томатная паста - 1 шт.
  • зелень - по вкусу
  • масло растительное - 100 мл

Как приготовить

Я готовлю это блюдо и обжариваю все продукты сразу в казане. У кого нет казана, можете обжаривать все на сковороде, а тушить в любой другой посуде. Грудинку нарезать небольшими кусочками. Обжарить в казане на растительном масле на среднем огне до румяной корочки.

Рецепт просто вкусное рагу

Лук нарезать мелким кубиком, морковь кусочками. Добавляем к обжаренной грудинке лук, помешивая, обжарим 2-3 минуты. Затем добавим морковь и еще обжарим 2-3 минуты.

Рецепт просто вкусное рагу

Добавляем томатную пасту, перемешаем и обжарим, помешивая, примерно минуту, затем добавляем натертые на крупной терке помидоры. Тушим, помешивая, до испарения жидкости (10-15 мин) и следим, чтобы не подгорело.

Рецепт просто вкусное рагу

Добавляем горячую воду из чайника, чтобы она полностью закрыла мясо с овощами. Солим, перчим, добавляем лавровый лист, уменьшаем огонь до минимума и тушим до полуготовности мяса. Если надо, добавляем во время тушения воду. Блюдо должно быть не сухим, а похожим на очень густой суп.

Рецепт просто вкусное рагу

Картофель чистим и нарезаем кубиками. Отправляем в казан с почти готовым мясом, тушим 10-15 минут.

Рецепт просто вкусное рагу

Капусту нарезать не очень мелко. Выкладываем ровным слоем поверх мяса с овощами, закрываем крышкой, тушим 10 минут.

Рецепт просто вкусное рагу

Затем перемешиваем, добавляем щепотку сахара, пробуем на соль, если надо - досолить. Добавляем зелень и еще тушим 10-15 минут. Выключаем огонь, даем блюду еще настояться минут 5 под крышкой и можно приступать к трапезе. Приятного вам аппетита!

Рецепт Рагу с картошкой

Рагу с картошкой

Луковица — 1 шт.; Морковь — 1-2 шт.; Картофель — 5-6 шт.; Лавровый лист — 2 шт.; Тимьян — 1 Щепотка;...

Рецепт Бретонского рагу

Бретонское рагу

Бекон 250 г; Баранина 1/2 кг; Лук репчатый 5 шт.; Помидоры 5 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый...

Комментарии

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Татьяна Бартенёва
Татьяна Бартенёва

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

khlystunova_83
khlystunova_83

А я готовила просто вкусное рагу уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, lyuba!!!

mila
mila

Вкусна

kira94
kira94

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт просто вкусное рагу!!!

Марианна Серебро
Марианна Серебро

Спасибо тебе, lyuba, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

lorer1989
lorer1989

Хочу угостить вас рецептиком азиатского рагу. А какие блюда готовите вы?

pounde1971
pounde1971

Сегодня буду готовить!

dasha
dasha

Спасибо огромное за рецепт! просто вкусное рагу супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

anyuta
anyuta

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

Сочиленкова Ника
Сочиленкова Ника

Давненько мы с подругой пробовали приготовить просто вкусное рагу на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что просто вкусное рагу — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила просто вкусное рагу.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

Валя Мелешкова
Валя Мелешкова

Доброго!
Сегодня приготовила просто вкусное рагу по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

Осечкова Маргарита
Осечкова Маргарита

Спасибо! Люблю просто вкусное рагу!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

erantis1993
erantis1993

Приготовила мужу просто вкусное рагу.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

nadezhda86
nadezhda86

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

urazova_94
urazova_94

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

ofrorerer1973
ofrorerer1973

Вкусно

lilya77
lilya77

Lyuba, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

comonomyo
comonomyo

Нямка нямнямка…

Рецепт Рагу по-арабски

Рагу по-арабски

Вода 500 мл; Фарш 400 г; Цукини 2 шт.; Морковь 4 шт.; Помидоры 4 шт.; Баклажан 2 шт.; Лук репчатый 2...

Рецепт Рагу с сосиской

Рецепт рагу с сосиской

Сосиски — 500 г; Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Картофель — 3-4 шт.; Капуста — 400 г; Помидоры...

Рецепт Азиатского рагу

Как приготовить азиатское рагу

свинина — 200 г; соль — 1 По вкусу; черный перец — 1 По вкусу; растительное масло — 1 ст.л.; азиатская...

Рецепт Рагу в духовке

Рагу в духовке

2-3 картофелины; 1 крупный баклажан; 1 крупный (или 2 небольших) кабачок; 200 г сметаны (для соуса);...

Рагу из конины

Мякоть конины — 800-900 г; Лук репчатый — 2 шт.; Морковь — 2 шт.; Перец болгарский — 1 шт.; Помидоры...

Рецепт Полезного рагу Полезное рагу

картофель - 2 шт.; кабачки - 1 шт.; морковь - 1; кукуруза - 200 г; бульон - по вкусу; специи - 1; лимонный...

Рецепт Рагу домашнего Рагу домашнее

говяжьи ребрышки - 500 г; картофель - 4 шт.; лук репчатый - 2 шт.; морковь крупная - 1 шт.; лавровый...

Рецепт Рагу

Рецепт рагу

Мясо — 500 г; Картофель — 3-5 шт.; Лук — 1-2 шт.; Морковь — 2 шт.; Капуста — 1/4 шт. (кочана); Томатная...

Рецепт Рагу со свининой в духовке

Рагу со свининой в духовке

Тыква — 200 г; Свинина — 200 г; Бульон — 100 мл; Репчатый лук — 1 шт.; Болгарский перец — 1 шт.; Горошек...

Рецепт Рагу из баклажанов и кабачков

Рагу из баклажанов и кабачков

Кабачок — 1 шт.; Баклажан — 2 шт.; Болгарский перец — 1 шт.; Репчатый лук — 1 шт.; Капуста — 1 шт.; Морковь...