Ризотто с грушей и горгонзолой

Name: ризотто с грушей и горгонзолой
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: рис - 300 г; лук белый - 1 шт.; вино белое сухое - 100 мл; овощной бульон - 700 мл; горгонзола - 150 г; груши - 2 шт.; оливковое масло - 2 ст.л.; соль - по вкусу; перец - по вкусу; пармезан - по вкусу

dunsupp1982

11 отзывов

Простой рецепт итальянской кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 134 ккал.

Фотография рецепта ризотто с грушей и горгонзолой

Если Вы любите ризотто. а также все составляющие ЭТОГО блюда по отдельности. Предлагаю Вам попробовать это нежное, "бархатное" ризотто с грушей и сыром горгонзола.) Такое блюдо удовлетворит самые взыскательные вкусы!

Общее время:

45 мин

Рецепт на

4 порции

Калорий:

134 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Итальянская

Популярные рецепты: • Рецепт ризотто

Ризотто с горгонзолой и грушей

Рис "Арборио" — 300 г; Груша — 0,3 кг; Сыр "Горгонзола" — 150 г; Петрушка — 1 шт. (пучок); Лук репчатый...

Ризотто с тыквой и горгонзолой

Рис 250 г; Тыква 270 г; Сыр горгонзола 200 г; Сыр 40 г; Лук репчатый 1 шт.; Масло сливочное несоленое...

Ингредиенты

рис - 300 г
лук белый - 1 шт.
вино белое сухое - 100 мл
овощной бульон - 700 мл
горгонзола - 150 г
груши - 2 шт.
оливковое масло - 2 ст.л.
соль - по вкусу
перец - по вкусу
пармезан - по вкусу

Как приготовить

Лук мелко нарезать. Разогреть оливковое масло в сковороде с тяжелым дном и добавить тушиться лук.

Следите, чтобы лук не зажарился! Как только лук посветлеет, всыпать рис. Перемешать и дать обжариться вместе с луком 1-2 минуты, помешивая.

Влить белое вино и дать алкоголю выпариться на сильном огне.

Заранее подготовить горячий бульон. Готовить ризотто, добавляя понемногу бульон... Посолить и поперчить по вкусу. На приготовление уйдет около 15-17 минут.

Тем временем груши вымыть, удалить сердцевину и, не снимая кожуры, нарезать небольшими кубиками.

Сыр горгонзола тоже нарезать кубиками.

За 5 минут до окончания приготовления риса добавить нарезанные груши и сыр.

Как следует перемешать. Довести до кремообразной консистенции.

Разложить по тарелкам и подавать сразу же! При желании, посыпать немного тертым пармезаном!

Buon appetito.)

Ризотто с морепродуктами

Коктейль из морепродуктов 500 г; Бульон рыбный 1000 мл; Лук репчатый (100г) 1 шт.; Вино белое сухое (столовое)...

Ризотто с кальмарами

кальмары - 700 г; рис - 1 шт.; кукуруза - 1 банка; чеснок - 2 стак.; оливковое масло - 3 ст.л.; соль...

Ризотто с грушей и горгонзолой

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии