Горбуша с овощами в духовке

Name: горбуша с овощами в духовке
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Горбуша - 300 г; Помидоры - 100 г; Лук - 70 г; Болгарский перец - 70 г; Пармезан - 35 г; Сливочное масло - 20 г; Растительное масло - 1 ч.л.; Лимонный сок - 10 мл; Соль - по вкусу; Специи сухие - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу

inears

15 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 20 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 135 ккал.

Фотография рецепта горбуши с овощами в духовке

Сочное, ароматное и полезное блюдо украсит любой стол

Ведь овощи и красная рыба - это идеальный выбор не только для обычного меню.

Это и прекрасный ужин, завтрак и второе блюдо к обеду, великолепный перекус, а также роскошное праздничное блюдо.

Эту красоту можно брать на пикник, чтобы приготовить на мангале или прямо на углях.

Подаем рыбу с овощами и как самостоятельное блюдо, и к любому гарниру.

Горбуша, приготовленная по этому рецепту, даже в охлажденном виде хороша (как закуска).

Общее время:

1 ч 20 мин

Рецепт на

2 порции

Калорий:

135 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Популярные рецепты: • Красивые рецепты • Рецепты в духовке • Рецепт рыбы

Рецепт Щуки запеченной в духовке со сметаной и овощами

Щука запеченная в духовке со сметаной и овощами

Щука - 2 кг; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Болгарский перец - 1 шт.; Помидоры - 1 шт.; Сметана...

Рецепт Скумбрии с овощами под сметанной заливкой

Скумбрия с овощами под сметанной заливкой

Свежая скумбрия 1 шт.; Лук 1 головка; Сладкий перец 1 шт.; Помидоры 2,299 шт.; Сметана 20%-ная 2 столовые...

Ингредиенты

Горбуша - 300 г
Помидоры - 100 г
Лук - 70 г
Болгарский перец - 70 г
Пармезан - 35 г
Сливочное масло - 20 г
Растительное масло - 1 ч.л.
Лимонный сок - 10 мл
Соль - по вкусу
Специи сухие - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить

Если у вас целая рыбина, разморозьте ее, выпотрошите, отделите голову, хвост, хребет, плавники и очистите от чешуи.

Промоем тушку и разделим ее на куски.

Пока будет греться духовка (до 190 градусов) и пока мы подготавливаем овощи, пускай кусочки помаринуются в специях и соке лимона (слегка сбрызнем, можно и тонюсенькие кусочки лимона положить по желанию).

Включим газ и поставим сковороду. Очищенный и промытый лук нарежем кольцами или полукольцами.

Перец, очищенный от семечек и плодоножки, промоем и нашинкуем соломкой.

Если сковорода нагрелась, нальем растительное масло и займемся томатами - их надо только промыть и, обсушив, нарезать не толсто и не тонко кольцами.

Масло нагрелось? Жарим лук, пока не станет прозрачным.

В смазанную сливочным маслом форму (на противень) выложим кусочки горбуши и накроем их прожаренным луком.

После разложим томаты на каждый кусочек. Вымажем их майонезом и уложим на все это соломки перца. Сверху хорошо приправим солью и специями - сок с перцев прекрасно дойдет до рыбы.

Натрем пармезан (или другой твердый сыр) на крупной терке.

Накроем форму фольгой, и можно запекать. Минут за 10 до выключения духовки усыплем сверху сыром содержимое формы и снова отправим ее в духовку минут на 5-10. Вынимаем и раскладываем по тарелкам!