Мясные тефтели, запеченные под овощной шубой и молочным соусом

Name: мясные тефтели, запеченные под овощной шубой и молочным соусом
Total time: 90 min
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Фарш (говяжий) 500 г; Крупа манная 1,5 ст.л.; Лук репчатый 1 шт.; Соль (по вкусу); Перец черный (молотый, по вкусу); Молоко 0,75 л; Масло сливочное 35-40 г; Брокколи 1 вилок; Помидоры (мелкоплодные); Морковь (маленькая); Яблоко (крупное) 1; Чеснок 6-7; Яйцо куриное (сырое, белок) 1 шт.; Мука пшеничная 2 ст.л.; Сыр 50-60 г

Элла Вовчук

Простой рецепт авторская кухня. Время приготовления рецепта 90 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 272 ккал. Повод приготовления: на ужин, для детей.

Рецепт мясные тефтели, запеченные под овощной шубой и молочным соусом

Фотография рецепта мясные тефтели, запеченные под овощной шубой и молочным соусом

Вкусное, ароматное блюдо для для семейного ужина или праздника.

Общее время:

90 мин

Рецепт на

Калорий:

272 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Повод приготовления:

На ужин, Для детей

Популярные рецепты: • Рецепты на ужин • Простые рецепты • Рецепт тефтели

Тефтели с сюрпризом, запеченные с баклажанами и грибами

фарш мясной - 500 г; морковь - 300 г; лук репчатый - 2 шт.; шампиньоны - 350 г; баклажан - 1 шт.; яйца...

Мясные тефтели с рисом и овощами в томатном соусе

#Фарш мясной - 0.5 кг; Лук репчатый - 2 шт.; Рис - 0.5 стак. (200 мл); Яйца - 1 шт.; Морковь - 1 шт.;...

Ингредиенты

Фарш (говяжий) 500 г
Крупа манная 1,5 ст.л.
Лук репчатый 1 шт.
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Молоко 0,75 л
Масло сливочное 35-40 г
Брокколи 1 вилок
Помидоры (мелкоплодные)
Морковь (маленькая)
Яблоко (крупное) 1
Чеснок 6-7
Яйцо куриное (сырое, белок) 1 шт.
Мука пшеничная 2 ст.л.
Сыр 50-60 г

Как приготовить

В фарш добавить потертые на средней терке лук и зубчик чеснока, взбитый яичный белок, манную крупу, соль, перец, также можно добавить любимые приправы. Перемешать, сформировать небольшие тефтельки, выложить их в форму для запекания. Сверху положить разобранную на соцветия брокколи (предварительно бланшировать), порезанную морковь, зубчики чеснока, мелкие помидоры и крупно порезанное яблоко.

Готовим молочный соус (бешамель). В сотейнике растопить сливочное масло, обжарить в нем муку.

Добавить немного молока, хорошо размешать венчиком, чтобы не было комочков.

Добавить остальное молоко, соль и перец по вкусу, варить, помешивая, до консистенции жидкой сметаны.

Добавить соус в форму. Накрыть форму фольгой.

Поставить в разогретую духовку, запекать 35-40 минут, при температуре 180-200 градусов (ориентируйтесь на свою духовку).

Вынуть форму из духовки, снять фольгу, посыпать сверху тертым сыром.

Снова поставить в духовку, запекать 5-7 минут. Приятного аппетита!

Картофельные тефтели под грибным соусом

Картофель 1 кг; Сливочное масло 50 г; Яйцо куриное 1 шт.; Шампиньоны 400 г; Сливки 20%-ные 200 мл; Пшеничная...

Запеченные куриные тефтели с травами

фарш куриный 1 кг; цукини 1 шт.; овощи для подачи; зелень для подачи...

Мясные тефтели, запеченные под овощной шубой и молочным соусом

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии