Тефтели под томатным соусом

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 82 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин.

Рецепт тефтелей под томатным соусом
Фотография рецепта тефтелей под томатным соусом

Если идеи для ужина или обеда закончились, то предлагаю воспользоваться этой и сделать аппетитные и сочные тефтели под томатным соусом в домашних условиях. Несложно, вкусно и сытно.

Общее время:
60 мин
Рецепт на
8 порций
Калорий:
82 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Повод приготовления:
На обед, На ужин

Популярные рецепты: • Рецепты на ужин  • Рецепт тефтелей

Среди множества вариантов, как приготовить тефтели под томатным соусом, этот отличается простотой и удивительным вкусом. Сочетание нескольких видов мяса, пикантный соус и ароматные специи - это блюдо стоит того, чтобы его повторить. К тому же, к нему прекрасно подойдет любой гарнира.

Рецепт Мясных тефтелей, запеченных под овощной шубой и молочным соусом

Мясные тефтели, запеченные под овощной шубой и молочным соусом

Фарш (говяжий) 500 г; Крупа манная 1,5 ст.л.; Лук репчатый 1 шт.; Соль (по вкусу); Перец черный (молотый,...

Рецепт Тефтелей из баранины с томатным соусом и кедровыми орешками

Тефтели из баранины с томатным соусом и кедровыми орешками

баранина мякоть 500 г; лук репчатый 1 шт.; перец чили 1 шт.; орехи кедровые 40 г; зира 1 щепотка; паприка...

Ингредиенты

  • Мясо — 800 г
  • Лук-шалот — 3-4 шт. (можно заменить репчатым луком)
  • Имбирь — 1 ст.л. (по желанию)
  • Репчатый лук — 1 шт. (по желанию)
  • Сладкий перец — 1 шт.
  • Помидоры — 4-6 шт.
  • Паста томатная — 150 г
  • Чеснок — 1 По вкусу
  • Соль — 1 По вкусу
  • Специи — 1 По вкусу
  • Растительное масло — 1 По вкусу

Как приготовить

Для начала нужно вымыть и просушить мясо.

Рецепт тефтелей под томатным соусом

2. В данном случае фарш будет из говядины и индейки, однако можно использовать и любые другие комбинации, чтобы тефтели под томатным соусом в домашних условиях были и сочными, и нежирными.

Рецепт тефтелей под томатным соусом

3. Очистить шалот и корень имбиря.

Рецепт тефтелей под томатным соусом

4. Отправить все в чашу комбайна или пропустить через мясорубку.

Рецепт тефтелей под томатным соусом

5. Из полученного фарша сформировать небольшие тефтели и отправить их на 10-15 минут в холодильник.

Рецепт тефтелей под томатным соусом

6. На сковороде разогреть растительное масло и отправить туда измельченный кубиками репчатый лук. Обжарить на среднем огне.

Рецепт тефтелей под томатным соусом

7. Тем временем очистить болгарский перец от семян, нарезать кубиками. Вымыть помидоры, при желании удалить кожицу. Пропустить через пресс чеснок. Измельченные овощи добавить на сковороду к луку. Тушить около 5 минут, добавив соль и специи по вкусу. Можно использовать сушеную зелень и любимые приправы.

Рецепт тефтелей под томатным соусом

8. На отдельной сковороде обжарить тефтели на сильном огне до образования корочки. В соус добавить томатную пасту, как следует все перемешать.

Рецепт тефтелей под томатным соусом

9. Залить тефтели соусом, довести до кипения и тушить на среднем огне под крышкой до полной готовности. Перед подачей на стол можно посыпать сверху свежей зеленью или тертым сыром, например.

Видео рецепт тефтелей под томатным соусом

Рецепт Тефтелей из утки с пюре из корня сельдерея и яблочным соусом

Тефтели из утки с пюре из корня сельдерея и яблочным соусом

утка (филе грудки) 340 г; лук 60 г; сельдерей (корень) 500 г; сливки молочные (22%) 150 г; уксус яблочный...

Рецепт Картофельных тефтелей под грибным соусом

Картофельные тефтели под грибным соусом

Картофель 1 кг; Сливочное масло 50 г; Яйцо куриное 1 шт.; Шампиньоны 400 г; Сливки 20%-ные 200 мл; Пшеничная...

Рецепт Мясных тефтелей с рисом и белым соусом

Мясные тефтели с рисом и белым соусом

Рис 1/2 стак.; Мясной фарш 250 г; Лук репчатый 1 шт.; Яйцо куриное 1 шт.; Соль по вкусу; Растительное...

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
vika70
vika70

Спасибо anesis, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

tregulova_75
tregulova_75

Anesis — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

lida
lida

Тефтели под томатным соусом — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

Рецепт Плотных тефтелей с соусом терияки

Плотные тефтели с соусом терияки

Лук репчатый 25 г; Картофель 85 г; Панировочные сухари 25 г; Яйцо куриное 1 шт.; Сливки 20%-ные 100 г;...

Рецепт Рыбных тефтелей с грибным соусом

Рецепт рыбных тефтелей с грибным соусом

400г филе трески или судака без кожи; 4 ст.л. молотых сухарей; соль; 1-2 луковицы; 400г консервированных...

Рецепт Тефтелей под соусом в духовке

Как приготовить тефтели под соусом в духовке

Говядина — 400 г; Рис отварной — 200 г; Лук — 200 г; Морковь — 100 г; Сметана — 100 г; Томатная паста...

Рецепт Тефтелей в мультиварке

Тефтели в мультиварке

500 г фарша (свинина+говядина); 1 луковица; 2 зубчика чеснока; 100 г творога; 1 яйцо; соль, перец по...

Тефтели по-домашнему

фарш куриный 250 г; фарш индейки 250 г; лук (репчатый) 1 шт.; морковь 1 шт.; сливки молочные 200 мл;...

Рецепт Тефтелей по-гречески Тефтели по-гречески

1 кусочек белого хлеба; 500 г фарша телятины (или говядины); 1 луковица; 1 зубчик чеснока; соль и перец;...

Рецепт Тефтелей без яиц Тефтели без яиц

Фарш — 500 г; Рис — 100 г; Сыр — 300 г; Соль — 1 Щепотка; Перец — 1 Щепотка; Молоко — 1 ст.л. (или вода);...

Рецепт Плотных тефтелей с соусом терияки

Плотные тефтели с соусом терияки

Лук репчатый 25 г; Картофель 85 г; Панировочные сухари 25 г; Яйцо куриное 1 шт.; Сливки 20%-ные 100 г;...

Рецепт Тефтелей в овощном соусе

Тефтели в овощном соусе

Фарш — 500 г; Рис — 100 г; Томатная паста — 100 г; Яйцо — 1 шт.; Лук — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Специи...