Домашний кетчуп с горчицей

Name: домашний кетчуп с горчицей
Total time: 70 min
Yield: 14 порций
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: Помидор — 1 кг; Винный уксус — 150 мл; Лавровый лист — 1 шт.; Сахар коричневый — 50 г; Корица — 0,25 ч.л.; Кориандр — 0,25 ч.л.; Вустерширский соус — 1 ч.л.; Соль — 3/4 ч.л.; Горчица сухая — 1 ч.л.; Крахмал — 1 ч.л.; Томатная паста — 1,5 ст.л.; Чеснок — 1 Зубчик

2deetz

15 отзывов

Простой рецепт американской кухни. Время приготовления рецепта 70 мин. Количество порций, примерно, четырнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 86 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин. Рецепт домашнего кетчупа с горчицей относится к постным рецептам.

Фотография рецепта домашнего кетчупа с горчицей

Я совсем перестала покупать кетчуп в магазине. Меня пугает его состав, а во вкусе часто чувствуется излишки уксуса. Но от этого соуса я не отказалась, а просто перешла на домашний рецепт. Знакомьтесь!

Общее время:

70 мин

Рецепт на

14 порций

Калорий:

86 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Американская

Вегетарианство:

Постные рецепты

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Популярные рецепты: • Рецепты на ужин • Домашние рецепты • Домашние соусы • Рецепт кетчупа

Не сказала бы что вкус получился острым, а скорее насыщенным. Это все благодаря яркому набору приправ и специй. Их же регулируйте по своему вкусу, но в данных пропорциях получается очень хорошо. Поэтому я советую вам изучить, как приготовить домашний кетчуп с горчицей. Он подойдет для картофеля фри, чипсов, наггетсов и начос.

Рецепт Домашнего натурального кетчупа с чесноком

Домашний натуральный кетчуп с чесноком

томатная паста 100 г; сахар 2 ч.л.; соль 1 ч.л.; перец черный молотый 1/2 ч.л.; горчица 1/2 ч.л.; чеснок...

Домашний кетчуп в мультиварке

Помидоры — 1 кг; Лук — 1 шт.; Перец горошком — 10 шт.; Гвоздика — 3 шт.; Чеснок — 1 Зубчик; Сахар — 1...

Ингредиенты

Помидор — 1 кг
Винный уксус — 150 мл
Лавровый лист — 1 шт.
Сахар коричневый — 50 г
Корица — 0,25 ч.л.
Кориандр — 0,25 ч.л.
Вустерширский соус — 1 ч.л.
Соль — 3/4 ч.л.
Горчица сухая — 1 ч.л.
Крахмал — 1 ч.л.
Томатная паста — 1,5 ст.л.
Чеснок — 1 Зубчик

Как приготовить

Промытые помидоры нарежьте крупными дольками. Чеснок почистите и раздавите ножом.

В это же время доведите до кипения смесь из уксуса, корицы, сахара и кориандра. Варите ее 2 минуты.

Затем в кастрюлю добавьте помидоры, соус, томатную пасту, соль, лавровый лист и чеснок.

Также всыпьте горчицу. Тушите соус на среднем огне 30 минут, иногда помешивая.

После этого уберите будущий кетчуп с огня. Удалите из него чеснок и лавровый лист. Немного остудите смесь, а потом пробейте ее блендером.

Далее верните массу на огонь. Просейте к ней крахмал. Проварите ее 10-15 минут на медленном огне, помешивая.

Готовый кетчуп протрите через мелкий дуршлаг и остудите. Все готово! Приятной дегустации!

Видео рецепт домашнего кетчупа с горчицей

Домашний кетчуп с пряностями

Раскладка кетчупа на зиму; Помидоры 8 кг; Уксус 9% 100 мл; Сахар 150-200 г (но всё же ориентируйтесь...

Домашний кетчуп c пряностями

На 1 кг помидоров:; сахар - 1-2 ст.л.; соль - 1 ч.л.; гвоздика - до 5 шт.; перец душистый - до 8 горошин;...

Домашний кетчуп с яблоками

помидоры - 5 кг; яблоки - 12 шт.; лук репчатый - 12 шт.; чеснок - 10 зубчиков; соль - 4 ст.л.; сахар...

Домашний кетчуп с горчицей

Ингредиенты

Как приготовить

Видео рецепт домашнего кетчупа с горчицей

Комментарии