Пряный домашний кетчуп
Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 10 мин. Количество порций, примерно, двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 79 ккал.
Популярные рецепты: • Домашние рецепты • Домашние соусы • Рецепт кетчупа
Пряный кетчуп с яблоками и карри
яблоки зеленые - 2 шт.; чеснок - 3 зубчика; лимоны - 1 шт.; сахар - 2 ст.л.; карри - 2 ч.л.; лавровый...
Домашний кетчуп в мультиварке
Помидоры — 1 кг; Лук — 1 шт.; Перец горошком — 10 шт.; Гвоздика — 3 шт.; Чеснок — 1 Зубчик; Сахар — 1...
Ингредиенты
- Помидоры 2 кг
- Чеснок 3 зубчика
- Салатный лук 1 шт.
- Винный уксус 100 мл
- Сахар 100 г
- Перец чили 1 шт.
- Сладкая паприка 3 ч.л.
- Корица 1 ч.л.
- Молотый кориандр 1/2 чайной ложки
- Молотый имбирь 1/2 чайной ложки
- Молотая гвоздика 1/2 чайной ложки
- Соль по вкусу
- Молотый душистый черный перец 1/2 чайной ложки
Как приготовить
Помидоры нарезать. В глубокой кастрюле или сковороде довести помидоры до кипения и проварить 5 минут.
Массу протереть через сито. Перелить пюре обратно в кастрюлю.
Лук нарезать крупными полукольцами, чеснок раздавить, перец чили не разрезать и добавить к помидорам (по желанию). Варить на маленьком огне до размягчения лука и чеснока около 20 минут.
Бутылки или банки с закручивающимися крышками поставить в духовку, нагретую до 130-140 градусов на 15-20 минут.
Перец убрать из пюре, еще раз протереть массу через сито и вернуть в сковороду.
Добавить все оставшиеся специи, сахар, соль и уксус. Проварить минут 5 и обязательно попробовать и, если есть необходимость, отрегулировать количество специй по вкусу.
Если соус слишком жидкий, то его можно уварить в течение 5 минут, увеличив огонь до максимума. После остывания кетчуп немного загустеет.
Разлить кетчуп по бутылкам или банкам, закрыть крышками и перевернуть. Хранить при комнатной температуре.
Домашний кетчуп с пряностями
Раскладка кетчупа на зиму; Помидоры 8 кг; Уксус 9% 100 мл; Сахар 150-200 г (но всё же ориентируйтесь...
Домашний кетчуп c пряностями
На 1 кг помидоров:; сахар - 1-2 ст.л.; соль - 1 ч.л.; гвоздика - до 5 шт.; перец душистый - до 8 горошин;...
Комментарии
Elago_96! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
пряный домашний кетчуп(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Спасибо за рецепт
очень люблю пряный домашний кетчуп
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Elago_96, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт пряного домашнего кетчупа!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Пряный домашний кетчуп — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать пряный домашний кетчуп, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Elago_96!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят кетчуп домашний пряный cookingplus.ru/sousy/ketchup/ketchup-domashnii-pryany.
Спасибочки elago_96
попробуем обязательно
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что пряный домашний кетчуп превзойдет все ожидания.
Вкусно
Сегодня приготовила пряный домашний кетчуп!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Большое спасибо так вкусно
Давненько мы с подругой пробовали приготовить пряный домашний кетчуп на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что пряный домашний кетчуп — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила пряный домашний кетчуп.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что пряный домашний кетчуп не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту пряный домашний кетчуп, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Домашний кетчуп с горчицей
Помидор — 1 кг; Винный уксус — 150 мл; Лавровый лист — 1 шт.; Сахар коричневый — 50 г; Корица — 0,25...
Рецепт домашнего кетчупа с яблоками
помидоры - 5 кг; яблоки - 12 шт.; лук репчатый - 12 шт.; чеснок - 10 зубчиков; соль - 4 ст.л.; сахар...
Как приготовить домашнего кетчупа валерика
помидоры - 5 кг; сахар - 500 г; соль - 2 ½ ст.л.; перец черный молотый - ½ ст.л.; перец красный молотый...
Домашний кетчуп на зиму
Помидоры — 1 кг; Перец красный — 0,25 стак.; Чеснок — 2 Зубчика; Лук шалот — 1 шт.; Лук белый — 1 шт.;...
Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки; Лук репчатый 240 г; Свежий перец чили 2 шт.; Перец хабанеро...
Кетчуп домашний Пряный помидоры свежие 5 кг; перец болгарский 5 шт.; лук репчатый 4 шт.; соль 2.5 ст.л.; сахар белый 300 г;...
Домашний кетчуп чеснок - 3 шт.; винный уксус белый - 100 мл; сахар - 100 г; корица - 1 ч.л.; паприка сладкая - 3 ч.л.;...
Рецепт кетчупа домашнего
Помидоры 3.5 кг; Перец красный сладкий 500 г; Лук репчатый 500 г; Сельдерей 250 г; Сахар 200 г; Уксус...
Кетчуп из помидоров и алычи на зиму
Помидоры 3 кг; Алыча 1 кг; Яблоки 4 шт.; Лук репчатый 4 шт.; Сахар 150 г; Соль 2 ст.л.; Уксус 80 мл...
Домашний кетчуп из томатного сока
Томатный сок - 150 мл; Кайенский перец - по вкусу; Сахар - 2 ст.л.; Соль - по вкусу...