Мясная лазанья с бешамель и болонезе с баклажаном
Простой рецепт итальянской кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 319 ккал. Для приготовления понадобится Термометр для духовки.
Популярные рецепты: • Простые соусы • Рецепт соуса бешамель
Лазанья с фаршем бешамель домашняя в духовке
#Фарш мясной - 300 г; Ветчина - 150 г; Лук репчатый - 1 шт.; Вино красное - 1 стак. (200 мл); Помидоры...
Соус Бешамель с петрушкой
Лук 1 головка; Гвоздика 4 шт.; Молоко 600 мл; Лавровый лист 1 шт.; Сливочное масло 45 г; Пшеничная мука...
Ингредиенты
- Баклажаны 2 шт.
- Сливки 10%-ные 800 мл
- Помидоры 6 шт.
- Чеснок 6 зубчиков
- Фарш 700 г
- Пшеничная мука 1 столовая ложка
- Сливочное масло 30 г
- Соль 1 ч.л.
- Сахар щепотка
- Укроп 1 пучок
- Сыр пармезан 150 г
- Готовые сухие листы лазаньи 12 шт.
Оборудование:
Термометр для духовки
Как приготовить
Готовим соус бешамель: в небольшой кастрюле растопить на медленном огне сливочное масло, добавить соль, сахар, муку заварить до комочков. Постепенно вливать сливки, постоянно помешивая, пока соус не завариться до консистенции жидкой сметаны. При необходимости досолить.
Готовим болонезе с баклажаном: фарш (у меня из индейки) обжарить на сковороде, добавить мелко нарезанный чеснок, нарезанные кубиками помидоры и баклажаны (баклажаны предварительно, необходимо залить кипятком на 5 минуты, чтобы не горчили). В конце обжарки добавить нарезанный укроп.
На противень выложить слой листов пасты для лазаньи, смазать соусом бешамель, затем выложить слой болонезе и смазать его бешамель, далее слой пасты для лазаньи и повторить шаги, описанные выше. Самый верхний слой должен быть из листов лазаньи, смазанных бешамель и посыпанных тертым сыром.
Запекать 50 минут при температуре 180
Соус Бешамель со сливками
Молоко — 3 стак.; Масло сливочное — 4 ст.л.; Мука пшеничная — 3 ст.л.; Сливки — 0,3 стак.; Мускатный...
Бешамель в микроволновке
Масло сливочное — 2 ст.л.; Мука — 2 ст.л.; Молоко — 1 стак.; Соль — 1/4 ч.л.; Белый или черный перец...
Комментарии
Вкуснятина, обожаю мясную лазанья с бешамель и болонезе с баклажаном
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Ира :)
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Мммммммм, вкусняга какая!
Спасибо большое, за рецепт классического бешамель cookingplus.ru/sousy/sous-beshamel/klassichesky-beshamel! Обязательно приготовлю.
Первый раз в жизни решилась на мясную лазанья с бешамель и болонезе с баклажаном и не получилось(((
Так обидно!!
Да мясную лазанья с бешамель и болонезе с баклажаном…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать мясную лазанья с бешамель и болонезе с баклажаном постоянно.
Нямка нямнямка…
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Спасибо Ира за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Спасибо:D
Будем пробовать!
Ира,:) очень аппетитное фото мясной лазанья с бешамель и болонезе с баклажаном
Теперь это мой любимый мясная лазанья с бешамель и болонезе с баклажаном.
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить мясную лазанья с бешамель и болонезе с баклажаном только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт мясной лазанья с бешамель и болонезе с баклажаном!
Вегетарианский бешамель
Оливковое масло — 2 ст.л.; Мука нута — 2 ст.л. (Или гороховая мука.); Кубик овощного бульона — 1 шт.;...
Рецепт бешамели классический
Мука — 40 г; Сливочное масло — 30 г; Молоко — 500 мл; Соль — По вкусу; Чёрный молотый перец — По вкусу;...
Как приготовить классический бешамель
масло сливочное — 70 г; мука — 2 ст.л.; лук репчатый — 1 шт.; гвоздика — 8 шт.; молоко — 500 мл; соль...
Бешамель для лазаньи
Сливочное масло — 6 ст.л.; Мука — 6 ст.л.; Молоко — 3 стак.; Соль — - По вкусу; Перец — - По вкусу...
Сливочное масло — 70 г; Мука — 90 г; Молоко — 1 л; Сыр — 100-150 г; Соль и перец — По вкусу...
Соус бешамель кусочек сливочного масла (брала на глаз, но на фотке можно оценить примерный размер); 5 ст.л. муки; примерно...
Рецепт бешамели
50 г сливочного масла; 2 ст.л. муки; 0,5 стак. молока; соль и лимонная кислота по вкусу; 1 желток; 1...
Соус Бешамель для лазаньи
Сливочное масло — 80 г; Молоко — 450 мл; Мускатный орех молотый — 1 ч.л.; Мука — 35-50 г...
Густой крем Бешамель на сковороде
Сливочное масло — 15 г; Мука пшеничная — 15 г; Молоко — 100 мл; Соль, перец, мускатный орех - по вку...