Соус ткемали из желтой алычи
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 273 ккал.
Предлагаю сделать известный кавказский соус для мяса. Он очень вкусный, острый и пряный. Советую приготовить на пробу, соблюдая все пропорции специй, а потом уже отрегулировать их по своему вкусу.
Популярные рецепты: • Легкие рецепты • Красивые рецепты • Простые соусы • Рецепт соуса ткемали
Вот простой рецепт, как приготовить вкусный соус ткемали из желтой алычи. Из данного количества ингредиентов получилось 0,5 литра соуса - как раз, чтобы попробовать и отрегулировать специи по своему вкусу.
Грузинский соус Ткемали из красной алычи
алыча 1800 г; чеснок 3 головки; острый перец 3 шт.; мята 50 г; кинза 1 пучок; тимьян 20 г; кориандр 20...
Соус Ткемали из желтой сливы на зиму
Сливы желтые — 5 кг; Вода — 2 стак.; Чеснок — 2 шт. (2 средние по размеру головки); Соль — 2 ст.л.; Сахар...
Ингредиенты
- Алыча желтая — 1.5 кг
- Вода — 50 мл
- Сахар — 150 г
- Соль — 1 ст.л. (с верхом)
- Зелень — 50 г (в равных частях: петрушка, укроп, кинза)
- Чеснок — 5 Зубчиков
- Перец красный жгучий — 1 ч.л. (хлопьями)
- Масло растительное — 2-3 ст.л.
Как приготовить
Помойте алычу, удалите плодоножки.
2. Поставьте ее вариться с водой на сильном огне, доведите до кипения. Затем уменьшите огонь до минимума, закройте крышкой и варите до размягчения (20-25 минут).
3. Протрите через дуршлаг. Косточки и жмых можно проварить с добавлением воды и сахара и выпить как компот.
4. В протертое пюре добавьте соль и сахар. Варите на медленном огне 15 минут, периодически помешивая.
5. Измельчите петрушку, укроп и кинзу. Если не нравится кинза, используете базилик. Очистите и измельчите чеснок. Добавьте его в пюре, размешайте.
6. Добавьте перец. Проварите еще 10-15 минут, не забывайте помешивать.
7. Разложите по стерильным баночкам. Сверху налейте растительное масло так, чтобы покрыть соус. Закатайте стерильными сухими крышками. Храните готовый соус в прохладном месте.
Видео рецепт соуса ткемали из желтой алычи
Соус Ткемали из красной алычи
Красная алыча — 2 стак.; Вода — 0.5 стак.; Сахар — 0.3 стак.; Соль — 1 ст.л.; Перец чили — 0.5 ст.л....
Соус Ткемали из алычи на зиму
Алыча — 1500 г; Сахар — 100 г; Соль — 15-20 г; Хмели-сунели — 20 г; Острый перец молотый — 5 г...
Соус Ткемали из крыжовника
Крыжовник — 3 стак.; Перец болгарский — 1 шт.; Перец чили — 0.5 шт.; Базилик — 4-5 шт. (стебли и листья....
Комментарии
Это реально наслаждение
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Можно похвастаюсь? Сделала cookingplus.ru/sousy/sous-tkemali/tkemali-iz-zheltoi-slivy - так здорово!
Спасибо, Леся!
Рецепт просто бомба!!!!
соус ткемали из желтой алычи готовить просто и не долго!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Рецепт отличный!
делаю соус ткемали из желтой алычи регулярно.
Леся, очень интересный вариант соуса ткемали из желтой алычи.:)
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик соуса ткемали из желтой алычи!
Леся, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото соуса ткемали из желтой алычи очень аппетитно выглядит!!!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Очень вкусно и главное просто.
соус ткемали из желтой алычи получается ням-ням.
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Ткемали из красной алычи
1 кг красной алычи; 1 красный острый перец; 1 головка чеснока (около 8 зубчиков); несколько веточек кинзы;...
Рецепт ткемали из желтой алычи
1 кг желтой алчи; 1 острый красный перец; 1 головка чеснока (около 8 зубчиков); несколько веточек укропа,...
Как приготовить ткемали из желтой сливы
1 кг белой сливы; 1 стручок острого перца; пучок свежей кинзы; 1 ст.л. соли; 1 ст.л. сахара; 2 зубчика...
Соус Ткемали из алычи
алыча (причем, не важно, красная или желтая) 1 кг; кинза (большой) 1 пуч; чеснок 5 зуб; хмели-сунели...
Слива (мякоть) — 3 кг; Кинза (пучок) — 3 шт.; Чеснок — 10-11 Зубчик; Перец острый — 1-2 шт.; Уксус —...
Ткемали из алычи Алыча зеленая — 2,5 кг; Чеснок — 15-20 Зубчиков; Перец красный горький — 1 шт.; Соль — 1 ст.л.; Сахар...
Соус Ткемали сливы - 1 горсть; чеснок - 1 шт.; красный острый перец - 1 шт.; кинза - 1 пучок; соль - 2 ч.л.; сахар...
Соус Ткемали из слив
Сливы - 4 кг; Болгарский перец - 4 шт.; Перец острый стручковый - 2 шт.; Зелень кинзы - 100 г; Укроп...
Соус Ткемали из алычи
алыча (причем, не важно, красная или желтая) 1 кг; кинза (большой) 1 пуч; чеснок 5 зуб; хмели-сунели...