Лагман в воке

Name: лагман в воке
Total time: 90 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Говядина или баранина — 500 г; Лапша лагман — 120 г; Мясной бульон — 1,5 л; Перец болгарский — 2-3 шт. (лучше разного цвета); Помидоры — 4 шт.; Стебли сельдерея — 2 шт.; Горошек зеленый — 100 г; Фасоль стручковая — 100 г; Лук репчатый — 2 шт.; Чеснок — 4-5 Зубчиков; Растительное масло — 4-5 ст.л.; Соль — 1,5 ч.л. (по вкусу); Сухие специи — 1 ч.л. (черный и красный молотый перец, имбирь, перец чили, кинза.); Томатная паста — 100 г

shulyapina_99

20 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 90 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 128 ккал.

Фотография рецепта лагмана в воке

А не пора ли приготовить на обед лагман? Вкусный и наваристый восточный суп - самое-то к обеду.

Общее время:

90 мин

Рецепт на

8 порций

Калорий:

128 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Популярные рецепты: • Легкие рецепты • Суп из говядины • Суп из баранины • Суп с фасолью • Рецепт лагмана

Вкусный и наваристый лагман готовят либо в казане, либо в воке. Идеально варить лагман - на огне. Ведь вок и предназначен для готовки блюд на открытом огне. Поэтому тем, у кого газовые плиты, вок очень даже пригодится. Рецепт приготовления лагмана в воке простой, продукты для его приготовления легкодоступны. Итак, рассказываю, как приготовить лагман в воке.

Лагман в скороварке

Филе куриное — 500 г; Капуста — 150 г; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Редька зеленая — 0.5 шт.; Картофель...

Лагман с сельдереем

Баранина — 700 г; Редька — 200 г; Лук — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Помидоры — 4 шт.; Сельдерей — 3 шт. (3...

Ингредиенты

Говядина или баранина — 500 г
Лапша лагман — 120 г
Мясной бульон — 1,5 л
Перец болгарский — 2-3 шт. (лучше разного цвета)
Помидоры — 4 шт.
Стебли сельдерея — 2 шт.
Горошек зеленый — 100 г
Фасоль стручковая — 100 г
Лук репчатый — 2 шт.
Чеснок — 4-5 Зубчиков
Растительное масло — 4-5 ст.л.
Соль — 1,5 ч.л. (по вкусу)
Сухие специи — 1 ч.л. (черный и красный молотый перец, имбирь, перец чили, кинза.)
Томатная паста — 100 г

Как приготовить

Мясо нарезаем тонкими кусочками поперек волокон. Нагреваем вок с растительным маслом и обжариваем мясо на среднем огне до золотистой корочки.

Подготавливаем овощи. Лук режем полукольцами, перец очищаем и нарезаем кубиками, сельдерей - на пластинки. Чеснок измельчаем, стручки фасоли нарезаем соломкой. Помидоры очищаем от кожицы и нарезаем кубиками.

Лапшу для лагмана можно сделать самому, а можно взять готовую. Отвариваем лапшу, согласно инструкции на упаковке.

В обжаренное мясо добавляем лук и, все время помешивая, обжариваем его до легкого золотистого цвета. Затем добавляем томатную пасту, болгарский перец и помидоры. Протушим минуты 3-4. Добавляем фасоль, горошек и сельдерей. Затем заливаем бульон и варим все это до готовности мяса.

Добавляем сухие приправы, готовим еще минуту-полторы. Добавляем отваренную лапшу, солим по вкусу. Варим 3-4 минуты и убираем с огня. Минут 5 даем лагману настояться и подаем к столу.