Щи с квашеной капустой на говяжьих ребрышках в чугунке
Простой рецепт украинской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, семь порций. Готовое блюдо содержит около 390 ккал. Повод приготовления: на ужин, на обед.
Сытные, вкусные, ароматные наваристые щи придутся по вкусу всей семье.
Популярные рецепты: • Рецепты на ужин • Простые рецепты • Суп с капустой • Суп с ребрышками • Рецепт щей
Суточные щи со свининой и сушеными грибами на квашеной капусте
свинина (не очень жирная) 400 г; картофель 4 шт.; капуста квашеная 600 г; лук репчатый 2 шт.; морковь...
Щи с квашеной капустой, индейкой и копченой колбаской
филе грудки индейки 3500 г; лук (у меня красный) 1 шт.; топленое сливочное масло 2 ст.л.; картофель 2...
Ингредиенты
- говяжьи ребра 1 кг
- капуста квашеная 1 кг
- лук репчатый 2 шт.
- морковь 2 шт.
- картофель 3-4 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- зелень укропа, лука 1 пуч
- смесь перцев (по вкусу)
- соль (при необходимости)
Как приготовить
Сварить бульон на ребрах с добавлением неочищенной луковицы, очищенной моркови и лаврового листа. Томить в чугунке на маленьком огне 2,5 часа. Пену снимать.
Пока варится бульон, нарезаем лук и морковь, обжариваем на растительном масле.
Добавляем капусту вместе с жидкостью и доливаем еще стакан воды. Томим 2 часа.
Вот такая получается капуста
В бульон добавляем очищенный целый картофель, варим минут 20.
Картофель вынимаем и толчем
Мясо из бульона вынимаем (лук и морковь выбрасываем), разбираем, режем кусочками, закладываем обратно.
Капусту перекладываем в чугунок к мясу с картофелем и бульоном.
Добавляем нарубленную зелень, смесь перцев и чеснок, даем закипеть, накрываем крышкой, снимаем с огня.
Подаем щи со сметаной. Естественно, на вторые сутки они лучше, чем в первые.
Щи постные с гречкой и квашеной капустой
гречневая крупа - 120 г; лук репчатый - 2 головки; картофель - 3 шт.; зелень - 2 пучка; капуста квашеная...
Щи из квашеной капусты с фрикадельками
500 г фарша; 3 шт. средних картофеля; 1 средняя луковица; 1 морковь; 1 стак. квашеной капусты; масло...
Комментарии
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Irisha94, большое спасибо за рецепт щей с квашеной капустой на говяжьих ребрышках в чугунке!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Я сделаю на Новый год!
У меня щи с квашеной капустой на говяжьих ребрышках в чугунке прямо как на картинке!
получилось шикарно, irisha94 спасибо за рецептик!!!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Вот еще классный рецепт по тому же принципу http://cookingplus.ru/supy/schi/schi-iz-kvashenoi-kapusty.
Irisha94!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Спасибо за рецепт!
теперь щи с квашеной капустой на говяжьих ребрышках в чугунке -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Спасибо, irisha94!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим щи с квашеной капустой на говяжьих ребрышках в чугунке как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без щей с квашеной капустой на говяжьих ребрышках в чугунке не обходится!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Irisha94, щи с квашеной капустой на говяжьих ребрышках в чугунке делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Вегетарианские щи из квашеной капусты
Квашеная капуста — 300 г; Шампиньоны — 300 г; Морковь — 1 шт.; Картофель — 2 шт.; Сельдерей — По вкусу;...
Рецепт щей из квашеной капусты в мультиварке
Квашеная капуста - 200 г; Картофель - 2 шт.; Лук - 1 шт.; Мясо - 250 г; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу;...
Как приготовить щи из квашеной капусты со свининой
Свинина — 500 г; Капуста квашеная — 500 г; Лук — 200 г; Коренья — 200 г (корень петрушки, сельдерея,...
Щи с квашеной капустой и грибами
Мясной бульон - 2 л; Капуста квашеная - 250 г; Шампиньоны - 200 г; Картофель - 2 шт.; Морковь - 1 шт.;...
Утка целая (2 кг) 1 шт.; Капуста белокочанная 300 г; Картофель 300 г; Лук репчатый (100г) 3 шт.; Морковь...
Щи из квашеной капусты Капуста квашеная 0,5 кг; Лук репчатый 1 шт.; Петрушка (корень) 1 шт.; Грибы (соленые) 50 г; Картофель...
Рецепт щей с кислой капустой
700 г говядины; 300 г кислой капусты; 600 г картофеля; 200 г моркови; 200 г лука; корень петрушки или...
Щи со щавелем
3 картофелины; 2 лавровых листа; несколько горошин черного перца; 1 морковка; 1 луковица; 2 ст.л. сливочного...
Зеленые щи из капусты на зиму
Капуста - 2 кг; Морковь - 200 г; Поваренная соль - 40 г...