Суп-пюре из печени
Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 5 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 95 ккал.
Даже если вы не очень любите пюреобразные супы - этот, из печени, вам понравится. А для детского и диетического питания суп-пюре из печени и вовсе незаменим.
Популярные рецепты: • Куриный суп • Рецепт супа-пюре
Суп-пюре из баклажана
Баклажаны — 300 г; Помидор — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Чеснок — 4 Зубчика; Овощной бульон — 300 мл; Сливки...
Суп-пюре из картофеля
Картофель 800 г; Масло растительное 2 ст. л; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Мука пшеничная высшего...
Ингредиенты
- по 100-120 г телячьей и куриной печени
- 1 л мясного бульона
- стак. молока или три четверти стак. сливок
- по половинке небольшой моркови и небольшой луковицы, кусочек корня петрушки
- 1 ст.л. сливочного масла
- 2 неполные ст.л. муки
- меньше половинки свежего яичного желтка
Как приготовить
Печень нарезаем на кусочки и вместе с накрошенными луком, корнем петрушки и морковью чуть-чуть обжариваем, добавляем немного бульона и припускаем до готовности. Даем остыть и протираем через сито - если нет блендера, который экономит время и силы.
Готовим белый соус, выливаем в кастрюлю с готовым пюре, хорошо перемешиваем, добавляем бульон, еще раз перемешиваем, ставим на огонь и доводим до кипения. Снимаем с огня, даем слегка остыть и заправляем льезоном, в самом простом варианте - взбив желток со сливками.
Лучше всего приготовить к подаче супа гренки из белого хлеба.
Суп-пюре с креветками
4 картофелины; 300 г очищенных креветок; 200 г цветной капусты; 2 плавленых сырка по 100 г каждый; 1...
Свекольный суп-пюре
свекла - 2 шт.; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; чеснок - 2 зубчика; вода - 1 л...
Комментарии
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Посмотрела на фото супа-пюре из печени, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Спасибо огромное за рецепт супа-пюре из печени!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Отлично, суп-пюре из печени — супер, понравилось всем!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала суп-пюре из печени «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Рецепт супа-пюре из печени понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Обязательно приготовь суп-пюре из моркови! Получается очень вкусненько!!!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
По совету коллеги приготовила этот суп-пюре из печени.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Как вкусно! У меня муж любитель супа-пюре из печени.
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Кому посчастливилось отведать суп-пюре из печени — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Отличный рецепт! Спасибо, Ковалько. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Сегодня приготовила суп-пюре из печени!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала суп-пюре из печени первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом супом-пюре из печени!
Спасибо Ковалько за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Суп-пюре из печени супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за суп-пюре из печени:)))
Ковалько!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Чечевичный суп-пюре
200 г чечевицы; 4 моркови; 2 луковицы; 2 зубчика чеснока; 4 ст.л. греческого йогурта; 1/2 острого перца;...
Рецепт супа-пюре из моркови
морковь - 400 г; картофель - 200 г; сливки - 100 г; лук репчатый - 80 г; бульон - 600 мл; перец черный...
Как приготовить морковный суп-пюре
морковь 800 г; картофель 3 шт.; лук 1 шт.; яблоко кислое 1 шт.; соль и перец 5 г; отруби "Лито" 50 г...
Суп-пюре из тыквы
рисовое масло Biolio - 4 ст.л.; тыква - 1 кг; тыквенные семечки - 2 горсти; тыквенное масло Biolio -...
брокколи свежая - 2; сливки - 200 мл; масло сливочное - 1 ст.л.; чеснок - 2 шт.; сельдерей корень - по...
Сладкий суп-пюре 0,5 л молока; 2 средних банана; половина среднего апельсина; 2 ст.л. сахара; 2 ст.л. муки; пол-ч.л....
Суп-пюре с хеком мука - 4 ст.л.; масло растительное - 4 ст.л.; сливки - 200 мл; соль - 1 щепотка; масло сливочное - 100...
Рецепт супа-пюре из яиц
Бульон куриный — 250 мл; Яйцо — 1 шт.; Соевый соус — 1/2 ч.л.; Масло кунжутное — 1/2 ч.л.; Крахмал кукурузный...
Французский луковый суп пюре
На одну порцию:; лук - 1 крупная головка; бульон или вода - 1 стак.; коньяк - 1-2 ч. ложки; батон (багет)...
Тыквенный суп-пюре с чечевицей
тыква - 500 ст.л.; базилик - 2 веточки; розмарин - 1 веточка; лук белый - 1 шт.; чечевица красная - 125...