Суп-пюре из свеклы с яблоками и крем-сыром

edsed1988
edsed1988

Простой рецепт абхазской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 51 ккал.

Рецепт супа-пюре из свеклы с яблоками и крем-сыром
Фотография рецепта супа-пюре из свеклы с яблоками и крем-сыром

Несмотря на всю "демократичность" составляющих - суп очень насыщенный и питательный. Не из разряда диетических. Яблоки - берем два средних размеров яблока, но ориентируйтесь по своему вкусу: если любите поароматнее - больше, чтобы меньше чувствовался аромат и вкус яблок - поменьше. Бульон можно брать овощной или просто обойтись водой, количество бульона зависит от желаемой густоты супа. Соль и перец используете по вкусу. У кого нет козего сыра, используйте любой ароматный. Под мягким сыром у меня подразумевается крем-сыр по Юлиному рецепту, но использовать можно любой мягкий сыр: Фета, плавленный.

Общее время:
1 ч
Рецепт на
6 порций
Калорий:
51 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Абхазская

Популярные рецепты: • Легкие рецепты  • Куриный суп  • Свекольный суп  • Крем суп  • Рецепт супа-пюре

Рецепт Грибного супа-пюре с сыром Бри и миндалем

Грибной суп-пюре с сыром Бри и миндалем

масло растительное - 2 ст.л.; чеснок - 2 стак.; сыр бри - 175 г; бульон - 350 мл; молоко - 150 мл; миндаль...

Рецепт Овощного супа-пюре с плавленым сыром

Овощной суп-пюре с плавленым сыром

сыр плавленный 2 шт.; картофель 2 шт.; морковь 3 шт.; лук репчатый 2 шт.; вода 1.5 л; соль и перец по...

Ингредиенты

  • куриный бульон - 1 л
  • свекла вареная - 400 г
  • картофель - 1 шт.
  • лук белый - 2 шт.
  • яблоки - 2 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • сыр козий твердый - 50 г
  • сыр мягкий - 100 г
  • зелень рубленая - 3 ст.л.
  • масло растительное - 50 мл

Как приготовить

чистим картофель, свеклу, лук. Картофель нарезаем мелким кубиком, припускаем на растительном масле в сковороде, накрываем крышкой и готовим 3-4 минуты.

Рецепт супа-пюре из свеклы с яблоками и крем-сыром

свеклу тоже нарезаем мелким кубиком и отправляем к картофелю. Перемешиваем и под крышкой готовим минут 5. После этого отправляем в готовый, кипящий бульон. На слабом огне готовим 15 минут.

Рецепт супа-пюре из свеклы с яблоками и крем-сыром

Лук нарезаем полукольцами, чеснок мелко нарезаем и пассеруем на растительном масле до золотистости. Затем добавляем порезанные кубиком очищенные яблоки и, помешивая еще готовим минуты 3-4.

Рецепт супа-пюре из свеклы с яблоками и крем-сыром

Добавляем яблоки в бульон, доводим до кипения, убавляем огонь и под крышкой доводим до готовности минут 10. Выключаем.

Рецепт супа-пюре из свеклы с яблоками и крем-сыром

Даем супу немного остыть. В это время натираем на крупной терке козий сыр, нарезаем зелень, в моем случае петрушка и кинза. Добавляем в суп козий сыр, зелень и крем-сыр (сыр Фета, плавленый сыр, можно копченый) и пюрируем. Суп готов. Можно подать суп с карамелизированным чесноком. Количество бульона регулируйте тем, какой густоты вы хотите получить суп.

Рецепт супа-пюре из свеклы с яблоками и крем-сыром

Я подавала с подсушенным лавашиком. Всем приятного аппетита!

Рецепт Супа пюре из брокколи с сыром

Суп пюре из брокколи с сыром

Брокколи - 400 г; Лук репчатый - 80 г; Сливочное масло - 20 г; Соль - по вкусу; Перец черный молотый...

Рецепт Супа-пюре из баклажана

Суп-пюре из баклажана

Баклажаны — 300 г; Помидор — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Чеснок — 4 Зубчика; Овощной бульон — 300 мл; Сливки...

Комментарии

4 / 5
Рейтинг рецепта
Агата Дидык
Агата Дидык

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

Айдиниду Катя
Айдиниду Катя

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
edsed1988, спасибо большое!!!)

Бетхер Кристина
Бетхер Кристина

Обожаю суп-пюре из свеклы с яблоками и крем-сыром — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

katarina87
katarina87

Edsed1988, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении супа-пюре из свеклы с яблоками и крем-сыром.

Пронько Валентина
Пронько Валентина

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

elyonti
elyonti

А как Вы готовите овощной суп-пюре с плавленым сыром? Поделитесь секретом.

Лисица Василина
Лисица Василина

Это мой самый любимый рецепт супа-пюре из свеклы с яблоками и крем-сыром, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

Анна Пронькина
Анна Пронькина

Спасибо еще раз ,edsed1988, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

Рецепт Диетического супа-пюре

Диетический суп-пюре

Топинамбур 700 г; Сливки 23% 500 мл; Бульон овощной 2 ст.л.; Лук порей 1 стебель; Лук шалот 3 шт.; Яйцо...

Рецепт Чечевичного супа-пюре

Рецепт чечевичного супа-пюре

200 г чечевицы; 4 моркови; 2 луковицы; 2 зубчика чеснока; 4 ст.л. греческого йогурта; 1/2 острого перца;...

Рецепт Супа-пюре Светланка

Как приготовить суп-пюре светланка

бульон - 2 л; сыр плавленый - 200 г; хлеб белый - 1 батон; масло растительное - 1 ст.л.; масло сливочное...

Рецепт Супа-пюре из печени

Суп-пюре из печени

по 100-120 г телячьей и куриной печени; 1 л мясного бульона; стак. молока или три четверти стак. сливок;...

Суп-пюре из свеклы

Бульон куриный 1100 мл; Свёкла 1000 г; Мука пшеничная 60 г; Хлеб пшеничный 300 г; Сахар (песок) ½ г;...

Рецепт Овощного супа-пюре Овощной суп-пюре

брокколи свежая - 2; сливки - 200 мл; масло сливочное - 1 ст.л.; чеснок - 2 шт.; сельдерей корень - по...

Рецепт Сладкого супа-пюре Сладкий суп-пюре

0,5 л молока; 2 средних банана; половина среднего апельсина; 2 ст.л. сахара; 2 ст.л. муки; пол-ч.л....

Рецепт Супа-пюре из яиц

Рецепт супа-пюре из яиц

Бульон куриный — 250 мл; Яйцо — 1 шт.; Соевый соус — 1/2 ч.л.; Масло кунжутное — 1/2 ч.л.; Крахмал кукурузный...

Рецепт Грибного супа-пюре с сыром Бри и миндалем

Грибной суп-пюре с сыром Бри и миндалем

масло растительное - 2 ст.л.; чеснок - 2 стак.; сыр бри - 175 г; бульон - 350 мл; молоко - 150 мл; миндаль...

Рецепт Грибного супа-пюре на сливках

Грибной суп-пюре на сливках

Сливочное масло — 60 г; Луковица — 2-3 шт.; Чеснок — 3 Зубчика; Мускатный орех — 1/2 ч.л.; Куриный бульон...