Name: апельсиновая икра
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Растительное масло без запаха 1 стак.; сок апельсина 125 г; Вода кипяченая холодная 60 г; Сахар-песок 10 г; Агар-агар 3 г

Апельсиновая икра

Меньшикова Оля

4 отзыва

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч 15 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 257 ккал.

Фотография рецепта апельсиновой икры

Эта икра может стать хорошим украшением детских десертов

Общее время:

2 ч 15 мин

Рецепт на

8 порций

Калорий:

257 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Как приготовить

Стакан растительного масла поставить в морозилку на 1,5-2 часа. Масло не должно замерзнуть, а быть очень холодным.

Из апельсинов отжать сок.

Смешать воду, апельсиновый сок. Добавить сахар и агар. Дать постоять некоторое время.

Поставить смесь на огонь. Дать закипеть и варить 1 минуту. Снять с огня. Дать чуть-чуть остыть.

Набрать в пипетку или шприц желе и по капле выпускать в холодное масло. Желе сразу же застынет. Затем откинуть на дуршлаг и промыть апельсиновую икру под очень холодной водой, для снятия лишнего масла. Все - оригинальный десерт готов!

Комментарии

4.3 / 5

Рейтинг рецепта

anyuta92

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

Саша Губайдуллина

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала апельсиновую икру-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

konovkina_80

У меня получилось прям как на фотографии:)

esont1979

Меньшикова…мой муж сошел с ума.
Просит сделать апельсиновую икру на его работу, чтобы всем похвастаться.

Апельсиновая икра

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии